მეტაბოლური ენერგია: რა არის და როგორ მოქმედებს ჯანმრთელობაზე

ცოცხალი არსება არის კომპლექსური ორგანიზაციის მატერიალური ნაკრები, რომელიც წესრიგად ცვლის მატერიას და ენერგიას გარემოსთან. ასე რომ ჩაითვალოს, ცოცხალ არსებას უნდა შეეძლოს გარემოდან მოხმარებული ენერგიის თარგმნა ზრდა, ურთიერთობა და გამრავლება, საბოლოო მიზნის მისაღწევად, დატოვოს მათი გენეტიკური ანაბეჭდი მომავალ თაობებზე სანაპირო.

ცოცხალი არსებები (კონკრეტულად ადამიანები) უწყვეტი გაცვლაა: ჩვენ ვაწარმოებთ სითბოს, ვხმარობთ ჟანგბადს, ჩვენ გამოვყოფთ ნახშირორჟანგს და ვამუშავებთ ორგანულ ნივთიერებებს ნებისმიერ დროს ცხოვრობს. მაშასადამე, ჩვენ გვაქვს მექანიზმების მთელი რიგი, რომლებიც საშუალებას გვაძლევს შევინარჩუნოთ სხეულის ჰომეოსტაზი, ანუ რაც იგივეა, შინაგანი წონასწორობა გარემოს ცვლილების მიუხედავად. მოკლედ: ჩვენ ცოცხლები ვართ, რადგან თვითრეგულირებას ვახდენთ ჩვენს გარშემო არსებული პარამეტრების მიღმა.

ყველა ეს კონცეფცია შეიძლება შემცირდეს მათ მინიმალურ გამოხატულებამდე, რაც არის უჯრედი, რომელიც იყოფა მიტოზით და წარმოშობს ახალ შტოს ან, თუ ეს არ მოხდა, ცვლის დაზიანებულ ქსოვილს. ყველა ამ ბაზალური მექანიზმის გასაგებად,

აუცილებელია ცნებების გარკვევა, რომელთაგან ყველაზე მნიშვნელოვანია მეტაბოლური ენერგიის განსაზღვრასა და ფუნქციონირებასთან დაკავშირებული ცნებები.. დარჩით ჩვენთან, რადგან მის შესახებ ყველაფერს შემდეგ სტრიქონებში მოგიყვებით.

• დაკავშირებული სტატია: "ბაზალური მეტაბოლიზმი: რა არის ის, როგორ იზომება და რატომ გვაძლევს გადარჩენის საშუალებას"

რა არის მეტაბოლური ენერგია?

მეტაბოლიზმი განისაზღვრება, როგორც თვისება, რომელიც ცოცხალ არსებებს აქვთ გარკვეული ნივთიერებების ქიმიური ბუნების შეცვლაში.. პრაქტიკულ დონეზე, პროცესების ეს ნაკრები აუცილებელია უჯრედების ზრდის, დაყოფისთვის, დროთა განმავლობაში მათი სტრუქტურების შესანარჩუნებლად და სტიმულებზე რეაგირებისთვის, სხვა საკითხებთან ერთად.

"პრობლემა" არის ის, რომ მოძრაობის წარმოებისთვის ან მაკრომოლეკულების სინთეზისთვის უჯრედის სხეულებს ენერგია სჭირდებათ. Ამიტომ, ცოცხალი არსებების ქცევა კოდირებულია (დიდწილად) გარემოდან ენერგიის მიღებაზე დაყრდნობით, რათა თქვენმა უჯრედებმა შეძლონ მისი გამოყენება შესაბამისი ბიოქიმიური რეაქციების და ფიზიკოქიმიური პროცესების დასაწყებად.

ყველა ამ პროცესის საფუძველზე შეიძლება დადგინდეს უძრავი განზოგადებების სერია. მათ შორის ვხვდებით შემდეგს:

• უჯრედები აკავშირებენ რეაქციებს: პროცესები, რომლებიც ათავისუფლებენ ენერგიას (ეგრგონიული) იძლევა რეაქციებს, რომლებიც საჭიროებენ ენერგიას (ენდერგონიულს).
• უჯრედები ასინთეზირებენ გადამზიდავ მოლეკულებს, რომლებიც ითვისებენ ენერგიას ეგზერგონიული რეაქციებიდან და ატარებენ მას ენდერგონულ რეაქციებში. ATP ამის ნათელი მაგალითია.
• უჯრედები არეგულირებენ ქიმიური რეაქციების სიჩქარეს ფერმენტული აქტივობით.

ATP მოლეკულა განსაკუთრებით იქცევს ჩვენს ყურადღებას. (ადენოზინტრიფოსფატი), რადგან მას იყენებენ უჯრედები ქიმიური სამუშაოების შესასრულებლად საჭირო თავისუფალი ენერგიის დასაჭერად, გადასატანად და შესანახად. მეტაბოლური ენერგიის გაგება ატფ-ის გარეშე შეუძლებელია, რადგან ეს მოლეკულა ენერგეტიკულ დონეზე გაცვლის მკაფიო ვალუტად ფუნქციონირებს.

რაში ითარგმნება მეტაბოლური ენერგია?

თავის მხრივ, მეტაბოლური ენერგია შეიძლება გავიგოთ, როგორც ის, რაც იგი წარმოიქმნება ცოცხალი ორგანიზმების მიერ ქიმიური დაჟანგვის პროცესების (უჯრედულ დონეზე) შედეგად, მათ მიერ მიღებულ საკვებს.. ამ პარამეტრის გაგება შესაძლებელია სხვადასხვა გზით, მაგრამ ჩვენ უფრო სასარგებლოდ მიგვაჩნია მისი გამოყენება ადამიანთა ყოველდღიურ რეალობაში. წადი.

ბაზალური მეტაბოლური მაჩვენებელი (BMR)

ბაზალური მეტაბოლური მაჩვენებელი (BMR) არის მეტაბოლური ენერგიის მინიმალური რაოდენობა, რომელიც საჭიროა ორგანიზმისთვის სიცოცხლის შესანარჩუნებლად. მოსვენებულ მდგომარეობაში, თუმცა შეიძლება ასე არ ჩანდეს, თქვენი სხეული მოიხმარს მიღებული კალორიების 60-დან 75%-მდე, რადგან ის მოითხოვს იმ ენერგიას, რომ შეინარჩუნოს გული, რათა შეძლოთ სუნთქვა და, თუნდაც, იმისათვის, რომ გონებამ სწორად იმუშაოს.

ბაზალურ მდგომარეობაში ადამიანის ტვინს შეუძლია დღეში დაახლოებით 350 კალორიის მოხმარება, ანუ BMR-ის 20%. გასაკვირი არ არის, რომ ჩვენ ვგრძნობთ დაღლილობას ხანგრძლივი სწავლის შემდეგ, რადგან, ფაქტიურად, ეს ორგანო არის ცხიმებისა და სხვა ენერგეტიკული რესურსების დაწვის ნამდვილი ფოკუსი. ფიქრის, სუნთქვისა და სისხლის გადატუმბვის გარდა, მეტაბოლური ენერგიაც გამოიყენება უჯრედების ზრდა, სხეულის ტემპერატურის კონტროლი, ნერვის ფუნქცია და შეკუმშვა კუნთოვანი (როგორც ნებაყოფლობითი, ასევე უნებლიე).

ეს მნიშვნელობა შეიძლება საიმედოდ გამოითვალოს მხოლოდ დიეტოლოგის მიერ, რადგან ეს დამოკიდებულია ინდივიდუალურ ფაქტორებზე და გარემოს გარკვეულ პარამეტრებზე. თუმცა, ელემენტარული შეფასება შეიძლება მიღებულ იქნას შემდეგი განტოლებების გამოყენებით:

• BMR მამაკაცებში = (10 x წონა კგ-ში) + (6,25 × სიმაღლე სმ-ში) - (5 × ასაკი წლებში) + 5
• BMR ქალებში = (10 x წონა კგ-ში) + (6.25 × სიმაღლე სმ-ში) - (5 × ასაკი წლებში) - 161

მთლიანი ენერგიის დახარჯვა (GET)

მთლიანი ენერგიის დახარჯვა მსგავსია ბაზალური მეტაბოლური მაჩვენებლისა, მაგრამ ამ შემთხვევაში მხედველობაში მიიღება ინდივიდის მიერ განხორციელებული ფიზიკური აქტივობა.. ჩვენ სულაც არ გვესმის "ფიზიკური აქტივობა", როგორც მარათონში სირბილი, რადგან ბარის დახლთან ფეხზე დგომით მუშაობა და კეთება მიმტანი ან უბრალოდ კონკრეტულ ადგილას სიარული დამატებითი ძალისხმევაა ფუნქციების შენარჩუნების მიღმა სასიცოცხლო.

გარდა ფიზიკური დატვირთვისა, მთლიანი ენერგიის ხარჯვა ასევე ითვალისწინებს ენდოგენურ თერმოგენეზს (TE), რომელიც თავის მხრივ მოიცავს კვების თერმულ ეფექტს (ETA).. ეს ბოლო პარამეტრი ასახავს ენერგიას, რომელიც საჭიროა საკვები ნივთიერებების მონელებისთვის, შთანთქმისა და მეტაბოლიზმისთვის. ამ შემთხვევაში, პროცესზე მიმართული და მისგან მიღებული მეტაბოლური ენერგია დამოკიდებულია მის ბუნებაზე საკვები და მისი ნარევები რაციონში, მაგრამ ის შეადგენს მთლიანი ენერგიის დაახლოებით 10%-ს მოხმარებული.

ამრიგად, ჩვენ შეგვიძლია შევაგროვოთ აქამდე მოყვანილი ყველა ტერმინი მარტივ განტოლებაში, რომელიც ასახავს სად მიდის გარემოდან ორგანული ნივთიერებების მიღების შემდეგ მიღებული მეტაბოლური ენერგია:

მთლიანი ენერგიის დახარჯვა (100%): ბაზალური მეტაბოლური მაჩვენებელი (70%) + ფიზიკური აქტივობა (20%) + ენდოგენური თერმოგენეზი (10%)

კიდევ ერთხელ, აუცილებელია ამის ხაზგასმა ეს ღირებულებები ძალიან განსხვავდება ინდივიდებს შორის. მაგალითად, ძალიან მჯდომარე ადამიანი ენერგიის 10%-ს ხარჯავს არანებაყოფლობით ფიზიკურ აქტივობაში (ადგომა, წასვლა საყიდლებზე ან სამსახურში სიარულს), ხოლო სპორტსმენი გამოიყენებს მოხმარებული კალორიების 50%-ს კუნთების და ვარჯიშისთვის. სხეული.

ამას გარდა, უნდა აღინიშნოს, რომ ბაზალური მეტაბოლური მაჩვენებელი 20 წლის შემდეგ ყოველი ათწლეულის განმავლობაში მცირდება 1-2%-ით. ასე რომ, სტატისტიკურად, 80 წლის ადამიანი მოსვენებულ მდგომარეობაში დაწვავს ნაკლებ კალორიას, ვიდრე 20 წლის, მხოლოდ მისი ფიზიოლოგიის და შენელებული მეტაბოლიზმის გამო.

• შეიძლება დაგაინტერესოთ: "უჯრედის ყველაზე მნიშვნელოვანი ნაწილები და ორგანელები: შეჯამება"

მეტაბოლური ენერგია სხვა ცხოველებში

ადამიანები მიდრეკილნი არიან ყურადღება მიაქციონ ჩვენს სახეობას, მაგრამ არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ ის, რაც აქამდე იყო აღწერილი, გამოიყენება ყველა ჰომეოთერმული ცოცხალი არსებისთვის., ანუ ისეთი, რომელსაც შეუძლია შეინარჩუნოს სხეულის ტემპერატურა გარემოს ცვლილების მიუხედავად (ძუძუმწოვრები და ფრინველები).

რიცხვებისა და პროცენტების მიღმა, ნამდვილად საინტერესოა ვიცოდეთ, რომ ცხოველები ახორციელებენ მკაფიო გაცვლას, როდესაც საქმე ეხება მეტაბოლური ენერგიის მიღებას. მაგალითად, როდესაც გეპარდი ნადირობს ბალახოვან ძუძუმწოვარზე, ის ხარჯავს ასტრონომიულ ენერგიას დევნის დროს, რათა იპოვოს მტაცებელი. ღირს?

ოპტიმალური საკვების მოძიების თეორია (TFO) არის ქცევის პროგნოზირებადი მოდელი, რომელიც ცდილობს ახსნას ცოცხალი არსებების ქცევები ამ წინაპირობის საფუძველზე.. ეს პოსტულაცია აცხადებს შემდეგს: ფიტნესის გაზრდის მიზნით, ცხოველი იღებს სტრატეგიას საკვების მოძიება, რომელიც უზრუნველყოფს უმაღლეს სარგებელს (ენერგიას) ყველაზე დაბალ ფასად, რაც უზრუნველყოფს წმინდა ენერგიას მიღებული.

ამრიგად, ცხოველი არ შეჭამს არაფერს, რაც იწვევს მის ძიებაში უფრო მეტ ენერგიას დახარჯვას, ვიდრე მოიპოვება მოხმარებით. იქნებ ახლა გესმით, რატომ, მაგალითად, ზოგიერთი უზარმაზარი მტაცებელი (როგორც დათვი) სრულიად უგულებელყოფს პატარა ფრინველებს. მფრინავი ფრინველები და სხვა ხერხემლიანები, რომლებიც მიეკუთვნებიან მიკროფაუნას: უბრალოდ არ ღირს მათზე ნადირობის მცდელობა ენერგიული.

Შემაჯამებელი

როგორც თქვენ შეძელით გადამოწმება, მეტაბოლური ენერგიის თემა მერყეობს ATP-დან და უჯრედიდან ცოცხალი არსებების ქცევამდე. ორგანიზმები ღია სისტემებია და, როგორც ასეთი, მუდმივად ცვლიან მატერიას და ენერგიას გარემოსთან. ამიტომ, ჩვენ ადაპტირებულნი ვართ იმისათვის, რომ მაქსიმალურად გავზარდოთ ჩვენი ჩვევების ეფექტურობა, რათა უფრო დიდხანს ვიყოთ და გავზარდოთ გადარჩენის შანსები.

საბოლოო ჯამში, ყველაფერი შეიძლება დაიწიოს სასწორამდე: თუ მიღებული მიღებული იწონის დახარჯულზე მეტს, ეს ჩვეულებრივ სიცოცხლისუნარიანია ევოლუციურ დონეზე. თუ რამე უფრო მეტ სარგებელს მოაქვს, ვიდრე ზიანს, ის ხშირად ეხმარება ცხოველებს გადარჩენაში კიდევ ერთი დღე, რათა მათ შეძლონ გამრავლება.

ბიბლიოგრაფიული ცნობები:

• ბონფანტი, ნ., ფერნანდესი, ჯ. M., Gomez-Delgado, F., & Pérez-Jiménez, F. (2014). ორი ჰიპოკალორიული დიეტის ეფექტი და მათი კომბინაცია ფიზიკურ ვარჯიშთან ბაზალურ მეტაბოლიზმზე და სხეულის შემადგენლობაზე. Hospital Nutrition, 29 (3), 635-643.
• გუტიერესი, გ. (1998). საკვების მოპოვების სტრატეგიები. ქცევის ექსპერიმენტული ანალიზის სახელმძღვანელო, 359-381.
• რედონდო, რ. ბ. (2015). ენერგიის ხარჯვა დასვენების დროს. შეფასების მეთოდები და აპლიკაციები. Rev Esp Nutr Comunitaria, 21 (Suppl 1), 243-251.
• ვასკეს ცისნეროსი, ლ. C., López-Espinoza, A., Martínez Moreno, A. გ., ნავარო მეზა, მ., ესპინოზა-გალარდო, ა. C., & Zepeda Salvador, A. ქ. (2018). კვების სიხშირისა და დროის გავლენა ადამიანებში დიეტით გამოწვეულ თერმოგენეზზე, სისტემატური მიმოხილვა. Hospital Nutrition, 35 (4), 962-970.