연어를 이용한 가볍고 맛있는 5가지 레시피

연어는 주방에서 높이 평가되는 생선입니다.. 그것은 뛰어난 맛을 가지고 있으며 그것을 준비하는 수많은 조리법과 방법도 있습니다. 주방에서 이 물고기의 가능성을 발견하는 것은 가볍고 맛있는 연어로 훌륭한 요리법을 즐기는 데 매우 유용합니다.

연어는 또한 매우 흥미로운 영양학적 특성을 지닌 식품이므로 매우 좋은 특성과 건강상의 이점이 있습니다. 그리고 더 흥미로운 점은 이 기사에서 이것이 주방에서 매우 다재다능한 재료이기도 하다는 점입니다.

• 우리는 당신을 추천합니다: "건강한 방법으로 체중을 줄이는 가장 건강한 다이어트 6가지"

연어를 이용한 가볍고 맛있는 5가지 레시피

이 생선을 제대로 즐길 수 있는 다양한 준비가 있습니다.. 이 기사에서는 몸에 수많은 환상적인 영양소를 제공하는 가볍고 맛있는 연어 요리법을 보여줍니다.

연어는 언제든지 즐길 수 있는 단백질, 비타민, 미네랄, 오메가-3 지방산이 풍부합니다. 아침, 점심 또는 저녁 식사로 섭취할 수 있으며, 다른 재료와 결합하는 방법에 따라 다릅니다.

• 다른 사용자가 읽었습니다: "멕시코 요리의 가장 대표적인 10가지 요리"

1. 야채와 구운 연어

야채와 함께 구운 연어 요리법은 매우 간단한 요리법입니다.. 신선한 연어의 전체 허리, 감자 2개, 피망 1개, 토마토 2개, 양파 2개, 맛을 내기 위해 소금과 후추가 필요합니다. 연어를 이용한 이 레시피의 비결은 바로 연어 요리의 포인트를 아는 데 있다.

먼저 연어가 놓일 야채로 침대가 준비됩니다. 그런 다음 감자와 토마토를 조각으로 자르고 양파와 후추를 줄리엔느 조각으로 자르고 조각을 쟁반에 놓습니다. 그런 다음 맛을 내고 약간의 화이트 와인과 올리브 오일을 첨가해야합니다.

그런 다음 야채를 200°에서 약 20분 동안 굽습니다. 그런 다음 오븐에서 꺼내 소금과 후추로 간을 한 연어 필레를 넣습니다.

마지막으로 오븐에 10분정도 돌려주면 완성! 연어를 제자리에 두려면 포크를 사용할 수 있습니다. 생선 조각이 분리되면 준비가 되었다는 신호입니다.

2. 맥주 연어

맥주 연어는 30 분 이내에 준비되는 맛있는 요리입니다.. 연어 메달 6개, 시금치 300g, 프랑스 양파, 올리브 오일, 맥주 500ml, 강판 육두구, 딜, 소금 및 후추가 필요합니다.

연어로 이 조리법을 시작하려면 기름 한 스푼을 두른 팬에 시금치 잎을 넣으십시오. 그런 다음 약간의 육두구, 후추, 소금을 넣고 물이 없어질 때까지 요리합니다. 나중에 준비되면 잘게 썬다.

반면에 양파는 기름에 볶습니다. 그런 다음 맥주를 냄비에 넣고 반으로 줄어들 때까지 요리합니다. 쟁반에 양념한 연어와 양파를 담고 맥주를 솔솔 뿌려 180도에서 8분간 굽는다. 4분 후에 회전하는 것을 잊지 마십시오.

이 시간이 지나면 연어 레시피가 준비되고 시금치와 함께 생선을 제공하고 약간의 딜을 뿌리기만 하면 됩니다.

• 당신이 관심을 가질 수 있습니다: "현지 제품: 구매해야 하는 6가지 이유"

3. 겨자 소스를 곁들인 구운 연어

겨자 소스를 곁들인 구운 연어는 맛있고 빠르게 준비할 수 있는 요리입니다.. 이 조리법에는 얇게 썬 신선한 연어 4조각, 전통 겨자, 디종 겨자, 꿀 2큰술, 레몬 주스 1큰술이 필요합니다.

먼저 프라이팬이나 철판을 가열하고 올리브 오일을 한 방울 넣어야 합니다. 그런 다음 연어 조각에 소금과 후추로 간을 하고 기호에 따라 한 조각씩 구워서 앞뒤로 2분 정도 익혀줍니다.

나중에 겨자 소스를 만들기 위해 모든 재료를 섞고 끓을 때까지 중불로 가열합니다. 그런 다음 약한 불에서 몇 분 더 방치하고 전원을 끈 후 그대로 두십시오. 구운 연어 조각을 접시에 담고 겨자 소스를 뿌립니다.

• 다른 사용자가 읽었습니다: "건강한 아침 식사: 쉽고 빠르게 준비할 수 있는 8가지 아이디어"

4. 연어 테린

이 연어 테린은 연어를 선물하고 먹는 다른 방법입니다. 신선한 연어 필레, 양파 1개, 다진 파슬리, 강낭콩 150g, 계란 8개, 완두콩 150g, 상추 잎, 올리브 오일, 소금 및 후추가 필요합니다.

첫 번째 단계는 손질하여 반으로 자른 콩과 완두콩을 소금물에 10분간 삶는 것입니다. 그런 다음 연어는 피부와 뼈를 제거하고 중간 조각으로 잘라 준비합니다. 잘게 썬 양파도 볶아야 합니다.

다른 한편, 계란을 풀고 삶은 야채, 볶은 양파, 연어, 다진 파슬리를 넣으십시오. 이것이 부드러워지면 테린 또는 직사각형 몰드에 기름을 발라 혼합물을 붓습니다. 180 °로 예열 된 오븐에서 1 시간 동안 구워집니다.

완성되면 오븐에서 꺼내 식을 때까지 기다려야 하며 이제 가볍고 맛있는 연어와 함께 이 멋진 레시피를 즐길 수 있습니다.

• 당신은보고 싶을 수도 있습니다: "12가지 항암 식품(식단에 포함해야 함)"

5. 연어 스튜

연어 스튜는 추운 날의 옵션입니다.. 이 레시피에는 연어 1kg, 큰 양파, 당근 3개, 감자 4개, 리크 2개, 회향 2개, 셀러리 4개, 피망 1개, 마늘 4개, 딜, 올리브 오일, 소금, 후추가 필요합니다.

먼저 연어를 조각으로 자릅니다. 나중에 감자를 껍질을 벗기고 입방체로 잘라 끓는 물에 요리합니다. 셀러리 스틱은 조각으로 자르고 양파는 당근과 마늘처럼 껍질을 벗기고 다집니다. 후추도 깍둑썰기 합니다.

기름을 두른 팬에 양파, 샐러리, 당근, 마늘, 후추를 갈변 없이 볶습니다. 마지막에 삶은 감자를 넣고 찬물을 부어 15분 정도 익힌다.

이 단계에서 소금과 후추를 입맛에 맞게 넣어준 후 연어를 넣어 3분 정도 끓인다. 이 시간이 지나면 연어 스튜가 준비됩니다.

• 관심을 가질 수 있습니다. "알칼리성 다이어트: 섭취해야 하는 식품의 종류와 이점"

참고 문헌

• 헤이, D. (2017). 신선하고 가벼운 요리: 완벽한 균형을 찾기 위한 180개 이상의 레시피와 맛있는 아이디어. 바르셀로나: 에디션 B.

• 라노, 나. (2015). 즐길 수 있는 건강한 요리. 이사사바이스. 100가지가 넘는 레시피와 최고의 비법. 마드리드: Anaya 멀티미디어.