Kaip gaminti amerikietiškus blynus, 7 žingsniais

Puikūs blynai yra skanių pusryčių dalis. Tipiškų amerikietiškų pusryčių vaizdas nėra išsamus be amerikietiškų blynų bokšto. Jie neabejotinai tapo geru rytais ragavimo variantu.

Privalumas yra tas, kad juos lengva paruošti ir kartu su daugeliu kitų ingredientų. Žinoma, jie gali sukelti priklausomybę, todėl jie tapo tokie populiarūs ir visi nori papusryčiauti blynų.

Tobulų amerikietiškų blynų paruošimo receptas

Blynai turi būti apvalūs ir purūs. Ir nors praktika yra svarbi, kad jie taip gautųsi, tai padaryti taip pat nereikia daug. Kaip jau minėjome, dalis jų sėkmės yra paprastumas ir greitis, kuriuo jie ruošiasi.

Pakanka, kad visi ingredientai būtų paruošti ir po ranka, kad juos būtų galima greitai paruošti. Tai yra paprasti ingredientai, kuriuos tikrai reguliariai vartojate savo namuose, todėl jie yra nebrangūs pusryčių variantai.

• Tai gali jus dominti: „Naminio jogurto pyrago receptas (lengvai paruošiamas ir skanus)“

Ingredientai amerikietiškiems blynams gaminti

Šis receptas skirtas maždaug 10 ar 12 blynų. Jums reikia 150 gramų kvietinių miltų arba specialių miltų blynams. Jei ketinate juos paruošti su kvietiniais miltais, jums reikia:

• 1 šaukštas cukraus.
• 8 gramai kepimo miltelių
• 1 stiklinė pieno (maždaug 200 ml)
• 1 kiaušinis
• Mažas šaukštas sviesto.

Jums reikės maišytuvo ar maišytuvo ir vidutinio dydžio apvalios keptuvės.. Prie blynų yra begalė variantų. Galite naudoti įvairias uogienes, kremą, kraką, lazdyno riešutų ar šokolado kremą, šokolado drožles, medų, kondensuotą pieną... Taip pat galite juos pabarstyti dribsniais ir pridėti vaisių.

• Mes rekomenduojame: "Receptas: kepami šonkauliai (žingsnis po žingsnio)"

1. Sumaišykite

Pagrindinė gerų blynų dalis yra puikus mišinys. Nors tai tik sudedamosios dalys ir jų maišymas, būtent čia turite būti atsargūs su tiksliomis sumomis ir pridėkite papildomą ingredientą, kuris gali suteikti jam kitokį skonį, jei norime pakeisti receptą. Šio pirmojo žingsnio tikslas yra pasiekti tobulą mišinį ir konsistenciją.

Į indą turite įpilti miltų, cukraus, mielių ir šiek tiek druskos. Jūs turite juos maišyti, kol jie bus gerai integruoti. Į kitą indą įpilkite pieno, kiaušinio ir anksčiau ištirpinto sviesto. Jie maišomi su maišytuvu arba, jei to nėra, maišytuvu. Prie to pridedami sausieji ingredientai, kurie taip pat sumaišomi su maišytuvu.

2. Keptuvės paruošimas

Reikalinga vidutinio dydžio apvali keptuvė. Kaip pirmenybę, jis turėtų būti pagamintas iš nelipnios medžiagos. Tokiu būdu mes neturime pridėti daugiau sviesto, nei buvo jau įdėta į mišinį anksčiau. Bet jei neturite nonstick keptuvės, prieš dedant mišinį į keptuvę įpilkite šiek tiek sviesto.

Keptuvę vieną minutę reikia pastatyti ant stiprios ugnies. Tada turite sumažinti temperatūrą iki vidutinio lygio. Jei mums to reikia, įpilkite šiek tiek sviesto o jam ištirpus, mišinys įmaišomas.

3. Tešlos virimas

Mišinio kiekis turi būti pakankamas norimam tirštumui. Jie neturėtų būti per ploni, tačiau taip pat nėra tikslinga juos padaryti per storus.. Žinoma, jie turi padengti visą keptuvės paviršių, kad būtų tobulos apvalios formos. Dėl šios priežasties keptuvė turėtų būti vidutinio arba mažo dydžio.

Ugnis turi būti vidutinio lygio, kad ji nesudegtų, palaukite pakankamai ilgai, kol ant viso paviršiaus pradės atsirasti burbuliukai. Tada kastuvo ar mentelės pagalba turite pasukti blyną ir palaukti apie 15 sekundžių, kai blynas bus pasuktas.

4. Blynas išvirė

Svarbu nesukti blyno anksčiau laiko. Norėdami įsitikinti, kad jis gerai išviręs arba kad nesudegs, pasirodžius burbuliukams, svarbu juos apverstiir būkite atsargūs, nepalikite jų ilgai lauže kitoje pusėje, kad jie nesudegtų. Blyno spalva turėtų būti daugiau ar mažiau vienalytė.

Taip pat svarbu nepilti mišinio per daug, kad jie būtų tiršti, nes dėl to jie gali netinkamai iškepti ir palikti viduje dalis šiek tiek žalių. Išvirus blyną, jį reikia nukelti nuo ugnies ir padėti į lėkštę. Uždenkite servetėle ar audiniu, kol bus kitas blynas, kurį uždėsime ant viršaus.

5. Ką daryti, jei jie buvo žali arba sudeginti?

Pirmasis blynas yra tas, kuris naudojamas kaip nuoroda ugnies lygiui sureguliuoti. Jei jie buvo labai sudeginti, turite sumažinti ugnies lygį. Jei jie ruošiasi ilgai, tada šilumą galima šiek tiek padidinti. Jei jis pradeda degti, bet viduje vis dar yra žalias, užpilkite mažiau mišinio.

Tai yra žingsnis, kurį reikia patikrinti prieš pereinant prie kitų blynų. Netgi skonį galima patikrinti, ar reikia šiek tiek daugiau cukraus. Taip pat tiesa, kad čia svarbi patirtis. Tikrai antrą kartą ruošdami blynelius, kiekius ir laiką sužinosite tiksliau.

6. Patiekite blynus

Kai baigsite mišinį, patiekite blynus. Tikrai mes sukūrėme tipišką amerikietišką blynų bokštą. Kiekvienam patiekalui įprasta patiekti nuo dviejų iki trijų, o paskui patiekti su skirtingais ingredientais, tokiais, kokius siūlėme anksčiau.

Kai blynai patiekiami ant lėkštės vienas ant kito, pilamas tirštas skystas ingredientas, pavyzdžiui, uogienė, medus, skystas šokoladas ar klevų sirupas. Kita puiki idėja - ant viršaus pabarstyti kruopų ar sėklų. Taip pat šiek tiek vaisių, tokių kaip braškės, avietės ar bananas.

7. Kiti ingridientai

Su blynais galite būti kūrybingi. Įvaldę tradicinius amerikietiškus blynus, galite pridėti kitų elementų prie originalaus mišinio., kurie be jų aromatizavimo daro juos šiek tiek sveikesnius. Norėdami pasiekti gerą mišinį, patariame lėtai pridėti šiuos alternatyvius ingredientus:

• Mėlynės
• Razinos
• Riešutai (geriau susmulkinti)
• Kartą patiektas citrinos prisilietimas.