10 maisto produktų, kuriuose gausu geležies, idealiai tinka kovoti su anemija

Geležies trūkumas kraujyje arba geležies stokos anemija Tai labai dažna sveikatos problema, ypač moterų, galinti sukelti nuovargį, galvos svaigimą ar galvos skausmą.

Mes galime kovoti su šiuo trūkumu į mūsų racioną įtraukiant maisto produktus, kuriuose gausu geležies, kurie suteikia mums reikalingų mineralų, kad išvengtume šio trūkumo.

• Susijęs straipsnis: "5 maisto produktai, kurie suteikia šilumos, bet netenkina jūsų riebalų”

Tai maistas, kuriame gausiausia geležies

Štai maisto produktai, kuriuose yra daugiau šio mineralo ir kurie padės išvengti geležies trūkumo ar su juo kovoti.

1. raudona mėsa

Raudona mėsa pasižymi tuo, kad yra vienas iš maisto produktų, kuriame gausiausia geležies, ir vienas iš mūsų organizmo lengvai įsisavinamų maisto produktų. Yra apie mėsos rūšis, kurioje yra daug mioglobino, daugiausia geležies suformuotas baltymas, kuris šios rūšies mėsai suteikia būdingą rausvą spalvą.

Šiame maiste yra ne tik daug geležies, bet ir daug vitamino B, fosforo, cinko ir kreatino, kurie teikia daug energijos mūsų organizmui. Tai juos padaro

idealiai tinka kovoti su anemijos sukeliamos energijos trūkumu.

Jautienoje ir veršienoje yra daugiausiai geležies, nors ir aviena ar kiauliena, ypač kepenys. Kita mėsa, kurioje gausu geležies, yra gyvūnų, tokių kaip arkliai ar elniai, mėsa.

2. Balta mėsa

Nors raudonos mėsos kiekis yra didesnis, balta mėsa taip pat yra puikus geležies šaltinis ir labai daug baltymų. Be to, dėl mažo riebalų kiekio jie tampa sveikesni ir rekomenduojama mėsa, skirta vartoti kasdien.

3. Lapinės daržovės

Dėl daržovės, ypač naudingi tie, kurių lapai tamsūs, pavyzdžiui, špinatai, mangoldai, įvairių rūšių kopūstai ar avienos salotos.

Daržovių geležies rūšis vadinama „ne hemu“, o tai yra daug sunkiau suvirškinti tą geležį iš gyvūninės kilmės maisto produktų, kurie būtų vadinamieji „Heme“.

Špinatai yra vienas iš daugiausiai geležies turinčių maisto produktų, nors kovojant su mažakraujyste labiau rekomenduojamos tokios daržovės kaip kopūstai ar mangoldai.

4. Daržovės

Kita maisto rūšis, į kurią mūsų organizmas įneša daugiau geležies, yra ankštiniai augalai. Ypač naudingi yra lęšiai, avinžirniai, pupelės arba iš sojų gautų produktų.

Ankštinėse daržovėse esanti geležis taip pat yra augalinės kilmės, taip pat ne „hemo“ tipo, todėl mūsų kūnas ją pasisavina daug sunkiau nei mėsą. Tačiau jie yra dar vienas ideali geležies vartojimo alternatyva tiems žmonėms, kurie pasirinko veganišką ar vegetarišką gyvenimo būdą.

5. Kepenys ir kiti vidaus organai

Taip mėsa yra puikus geležies šaltinis puikiai tinka anemijai gydyti, organų mėsa yra dar naudingesnė. Nors ir rečiau vartojamas reguliariai, šio tipo maiste yra didesnė „hemo“ geležies koncentracija. Tokie produktai kaip kraujo dešra, kiaulienos ir jautienos kepenys, inkstai ar jautienos kepsniai yra puikūs šio mineralo šaltiniai.

6. Moliuskai ir vėžiagyviai

Kiti maisto produktai, kuriuose gausu geležies, yra vėžiagyviai arba moliuskai. Tokie produktai kaip midijos, moliuskai, kakliukai, chirlose, krevetėse, kalmaruose ar austrėse yra daug geležies. Be to, tai taip pat yra „hemo“ tipo, nes tai yra gyvūninės kilmės mineralas.

7. Žuvis

Taip pat iš jūros turime įvairių žuvų, ypač mėlynų, kurios gali būti naudingos kovojant su mažakraujyste ir kurios išsiskiria tuo, kad turi daug geležies. Kai kurios žuvys, kuriose daugiausia geležies, yra sardinės, ančiuviai, skumbrės, ančiuviai, tunas, jūrų ešeriai ar lašišos.

8. Pilno grūdo

Javai yra dar vienas maistas, galintis duoti daug geležies. Nors jo absorbcijos lengvumas yra mažesnis, tai yra labai įprastas maistas mūsų dienos racione, jei jis yra subalansuotas. Tai taip pat yra labiau prieinamas ir lengvai gaunamas produktas, todėl taip ir bus dar vienas mūsų sąjungininkas, kai reikia nutraukti mažakraujystę.

Labiausiai rekomenduojami grūdai yra neskaldyti grūdai, nes jie išsaugo didelę skaidulų dalį. Vieni geriausių maisto produktų bus grūdai, kuriuos valgome pusryčiams, avižiniai dribsniai, kvinoja ar kviečių sėlenos.

9. Riešutai

Riešutai taip pat yra geras pasirinkimas, jei norime į savo mitybą įtraukti šiek tiek daugiau geležies. Jie yra energinis maistas, aprūpinantis mus daugeliu maistinių medžiagų ir kad jį labai lengva vartoti, nes galime jį laikyti sveiku užkandžiu arba įtraukti į salotas ir kitus patiekalus. Vieni iš geležies turtingiausių riešutų yra graikiniai riešutai, pušies riešutai, lazdyno riešutai, migdolai, pistacijos ir saulėgrąžų sėklos.

10. Juodasis šokoladas

Mes tai žinome juodasis šokoladas yra daugybę savybių turintis maistas tai mums teikia daug naudos. Vienas ryškiausių yra jo turtingas geležis, todėl jis yra idealus produktas, jei sergame mažakraujyste ir norime saldaus užkandžio. Kakavos miltelių puodelis taip pat yra idealus pasirinkimas norint mėgautis jo teikiamais privalumais.

Susijęs straipsnis: "10 maisto produktų, kuriuos galite valgyti kiekvieną dieną”