Kas yra paleo dieta? Atraskite jų pagrindines idėjas

Tai, kas daugeliui yra tik vienas iš daugelio būdų, kaip kartkartėmis tampa madinga, paleo dieta iš tikrųjų yra maitinimo sistema, pagrįsta tuo, kaip žmonės valgė paleolite.

Prieštaringai vertinama, kai smurtautojai remiasi tvirtomis idėjomis, tačiau turi realių įrodymų, pagrįstų bandančių žmonių sveikatos gerinimu. Štai kodėl kai kurie mitybos ir sveikatos specialistai išdrįsta lažintis, kad gydytų pacientų autoimuninius sutrikimus.

Paleo dietos principai

Jei norite sužinoti, kokios yra pagrindinės idėjos, kuriomis grindžiama šio tipo dieta, jas paaiškiname toliau:

1. Pašalinkite glitimo vartojimą

Tiems, kurie tiki, kad tai dar vienas bandymas jį demonizuoti, niekas iš to. Šio supaprastinto paleo dietos principo priežastis yra ta, kad šiandieninis glitimas gaunamas iš kviečių rūšies kad vystėsi pernelyg greitai (ypač per pastarąjį šimtmetį), palyginti su mūsų virškinimo sistema ką mūsų rūšis nespėjo prisitaikyti prie jos kaip maisto.

Tai, kaip mūsų kūnas reaguoja į savo buvimą, yra daugiau ar mažiau jėga, priklauso nuo kiekvieno žmogaus, tačiau niekam nekenksmingas. Yra vis daugiau įrodymų, kaip tai dirgina mūsų žarnos sienelę, kuri yra įėjimo durys

maistinių medžiagų, gautų iš mūsų organizmo suvartoto maisto. Jei jį sugadinsime, negalime garantuoti gero įsisavinimo ar geros sveikatos.

2. Daržovės taip, bet ne kaip žolėdis

Valgykite daržoves (daugiausia lapines) ir daržoves pagal savo skonįJie yra sveiki ir reikalingi, tačiau nepamirškite, kad tai nėra paleo dietos siūlomos dietos pagrindas, todėl neviršykite jų kiekių per daug.

3. Įtraukite organų mėsą į įprastą dietą

Ar žinojote, kad vienas iš geriausių cholino šaltinių (būtinas tinkamam smegenų funkcionavimui) yra kepenys?

Jei jūsų skonis jums per stiprus, galite paruošti gurmaniškų mėsainių, kuriuose subproduktus derinsite su raudona mėsa ir papuoškite aromatiniais augalais.

4. Sumažinkite valgių skaičių tik iki 2 ar 3 per dieną

Be pešimo, nors ir jums to neprireiks, taip, jūs turite valgyti kiekvieną kartą, kol pasijusite aiškiai sotūs kiekvienam patiekalui.

5. Pasisveikink su raudona mėsa (ir jos riebalais)

Jie yra vienas iš geriausių geležies šaltinių, nes mūsų jis yra labai įsisavinamas organizme ir net omega 3 atvirame lauke auginamų gyvūnų, tokių kaip elniai, triušiai, Šernas.

Bet paleo dieta numato ne tik raudonos mėsos vartojimą savo pagrinduose; tai taip pat apima kiaušinių, vėžiagyvių, žuvų (labai rekomenduojama vartoti dažnai) ir gyvūninės kilmės riebalų vartojimą.

6. Pamirškite apie cukrų ir dirbtinius saldiklius

Tai apima ir saldžius gėrimus, ir lengvą jų versiją, bet kokių rūšių sultis ir pyragus, kurie neįtraukiami į paleo dietą. Rafinuotas cukrus sukelia nepageidaujamus gliukozės kiekio kraujyje pokyčius ir neigiamai veikia tiek sveikatą, tiek mūsų turimą energiją Kūnas.

Kalbant apie dirbtinius saldiklius, jie yra atmesti dėl žalingo jų poveikio žarnyno florai. Ir jei mūsų žarnynas yra pažeistas, todėl organizmas pasisavina maistines medžiagas iš suvartoto maisto, turėsime mitybos trūkumų problemų.

7. Pieninė, tik kai kurie ir maži gyvūnai

Įprotis ir toliau vartoti pieną suaugus yra toks pat absurdiškas, kiek žalingas mūsų organizmui pasisavinti kalcį, kurį bandome gauti tokiu būdu, jo laktozė uždega virškinimo gleivinę ir sukelia netolerancija.

Valgydami pieninę, darykime tai protingai; Pamirškime apie karvės pieną (turintį daug augimo hormono ir susijusį su navikų vystymusi) ir griebkimės sendinti sūriai (tuo geriau, kad būtų užtikrinta, jog nokinimo procesas pašalino visą laktozę), pagaminti iš avies pieno arba ožka.

8. Buvimas saulėje pasisavinti mūsų vartojamą kalcį

Jei norime, kad vitaminas D gerai atliktų savo darbą ir garantuotume, kad kalcis, kurį vartojame, yra įvairus maistas, kurį mes valgome (pavyzdžiui, kopūstai), gerai laikosi prie kaulų, turime stengtis kasdien šiek tiek degintis. 30 minučių pasivaikščiojimas gryname ore gali būti pakankamas, jei tai darome reguliariai.

9. Išmetame sėklų aliejus

Tai, kad tai daržovės, dar nereiškia, kad jos yra tokios naudingos sveikatai. Tiesą sakant, šio tipo riebaluose yra per didelė omega 6 dalis, kad jie būtų sveiki, be to, kad šios rūšies aliejus yra rafinuojamas, kuris tam tikru būdu keičia jo sudėtį nepageidaujamas.

10. Taip augaliniams riebalams iš vaisių

Tai pasakytina apie alyvuoges, avokadą ar kokosą, taip pat tiesioginį šių vaisių vartojimą nereikalaujant atskirti riebalų dalies.

11. Taip, gyvūniniai riebalai yra sveiki

Vienintelis reikalavimas yra tas, kad jis gautas iš gyvūnų, kurie nėra penimi grūdų pašarais (ir tai taikoma ir išaugintoms žuvims, kurios šeriamos produktais, kurie skatina greitą penėjimą ir pablogina jo maistinės vertės kokybę), kaip ir medžiojamųjų gyvūnų mėsos, ganyklose ganomų ar naminių gyvulių atveju ekologiškas.

Todėl į paleo dietą įeina riebios žuvies (daug omega 3) riebalų, sviesto, ghee (išgryninta sviesto iš Indijos versija su dideliu veiksmu) vartojimas priešuždegiminiai) ir riebalai, esantys kartu su sausumos gyvūnų mėsa, kurioje gausu riebaluose tirpių vitaminų (t. y. tų, kurie randami tik kaip medžiagos dalis) tepalas).

12. Vaisiai, saikingai ir mažai saldūs

Geriausiai paleo dietos maistą atspindi vadinamosios uogos arba raudoni vaisiai, kuriuose gausu vitamino C ir antioksidantai, o juose esantis cukrus dažniausiai yra fruktozė, kuri padeda išlaikyti stabilų gliukozės kiekį kraujas.

Taigi mes turime braškių, mėlynių, gervuogių, aviečių... kurias galima vidutiniškai įtraukti į mūsų racioną. Žinoma, vartokite jį tuščiu skrandžiu, kad galėtumėte visiškai išnaudoti jo sveikas savybes.

13. Angliavandeniai, krakmolingi

Tiems žmonėms, kurie be savo sveikatos pasirinko tokio tipo protėvių dietą, jau jaučiasi gerai su savo kūno svoriu ir jie neturi diabeto problemų, jie gali būti ryžiai, kukurūzai, bulvės, saldžiosios bulvės ir manija. krakmolas.

14. Išeina su ankštinėmis daržovėmis ir jų antinutrientais

Didelis angliavandenių kiekis ir ankštiniams augalams būdingų vadinamųjų antinutrientų kiekis nėra geriausias pasirinkimas gauti šių maisto produktų naudą.

15. Sportuok, ir tai nėra klišė

Greičiau tai yra elementas, kuris uždaro „paleo“ dietos siūlomą dorą ratą, kad mūsų sveikata būtų optimali.

Iš tiesų, mitybos specialistas Marcas Vergésas duoda gerų patarimų dėl energijos sąnaudų mūsų paleolito protėviai turėjo padaryti, kad gautų maisto, „mankštintųsi ir uždirbti! ". Tuo jis kviečia mus palaikyti pojūtį tokiu energingu būdu; panaudoti tą energiją.

Nėra prasmės gausiai papusryčiauti, jei vėliau valandų valandas praleisime sėdėdami ir neaktyvūs.