15 maisto produktų, kurių neturėtų būti šaldytuve

Šaldytuvo atėjimas į mūsų namus pakeitė maisto išsaugojimo būdą. Mes manome, kad šis prietaisas yra ideali sąjungininkė mūsų maistui išsaugoti. Mes žinome, kad daugelis jų, pavyzdžiui, jogurtai, sultys, žuvis, mėsa ar sriubos, net 24 valandas neišeis iš šaldytuvo. Kiti gana stipriai laikosi iš šaldytuvo, bet viduje tai daro daug daugiau. Ir pagaliau yra tokių, kurie neturėtų patekti į šaldytuvą.

Šaldytuve yra maisto produktų, kurie nėra tinkami šalčiui, nes jie sugadina arba praranda turimą skonį, skonį ar tekstūrą. Būtina žinoti, kokie yra maisto produktai, kurių neturėtų būti šaldytuve, tada jų turime.

• Gal jus domina: "Sveiki pusryčiai: 8 greitai ir lengvai paruošiamos idėjos"

15 geriausių maisto produktų, kuriuos reikia išimti iš šaldytuvo

Tas kasdienis veiksmas, kai atidarote duris ir įdėjote maistą tik grįžę iš apsipirkimo, ne visada yra gero išsaugojimo sinonimas. Ne visais atvejais tai yra geresnis pasirinkimas, kuris tampa neproduktyvus. Kai kurie maisto produktai praranda kai kurias savybes, jei dedame juos į šaldytuvą.

Žemiau matome maisto produktų sąrašą, kurį turėtume laikyti atokiau nuo savo konservavimo prietaiso par excellence.

1. Šokoladas

Mes visi matėme, kad po kurio laiko šaldytuve turint šokolado ant jo atsiranda balkšvas sluoksnis. Kai taip atsitinka, skonis nėra tas pats ir maloni jo valgymo patirtis nėra vienoda.

Šokoladas puikiai išsaugomas ne šaldytuve, vėsioje ir gerai uždarytoje vietoje. Jo tekstūra taip pat yra geresnė, o skoniai ir aromatai yra išsaugoti, nes jie gali sugerti nepageidaujamus kvapus šaldytuve. Tik tuo atveju, jei lauke labai karšta arba jei jame yra pieno įdarų, verta jį laikyti ten, ypač jei mes jau atidarėme pakuotę.

• Jums bus įdomu skaityti: "Šokoladas: šio maisto rūšys, savybės ir nauda"

2. Malta arba visa kava

Jei mes įdėsime kavą į šaldytuvą, ji gali pajusti maisto kvapus tai yra, praranda būdingą skonį. Geriausias būdas išsaugoti šviežumą, skonį ir aromatus yra surasti jam vėsią vietą, kuri būtų uždengta nuo šviesos poveikio.

• Gal jus domina: "17 geriausių kavos kapsulių, kurias galite nusipirkti"

3. Medus

Medus turi labai didelę cukrų koncentraciją, o tai apsaugo nuo mikrobų aktyvumo. Jis gali būti puikiai išsaugotas ilgą laiką kambario temperatūroje, jei jis gerai uždarytas spintelėje. Jis gali būti šaldytuve, bet cukrūs kristalizuojasi, o tada tekstūra nėra tokia gera.

• Susijęs straipsnis: "Medus: 8 savybės ir nauda mūsų organizmui"

4. Pirėnų kumpis

Kumpis yra mėsa, tačiau jį galima laikyti lauke. Taip yra dėl jo gamybos proceso, nes yra daug druskos ir mažiau vandens nei kitoje mėsoje. Panašiai kaip tada medaus atveju, mikrobams ten labai sunku augti.

Kita vertus, jei mes jį atšaldome, jis praranda savo pirminį riebalų skonį. Geriau laikyti kambario temperatūroje ir paruoštą valgyti, kai to norime, arba galime turėti šaldytuve, bet prieš vartodami jį išimsime, kad galėtume mėgautis.

* Jus gali sudominti: "Sužinokite, kur jie gamina geriausią kumpio kroketą pasaulyje"

5. Kaulavaisiai ar kauliukai

Paprastai vaisiai per mažai prinoksta šaltyje, todėl jie nėra tokie skanūs. Leiskite persikams, abrikosams, nektarinams, slyvoms, obuoliams ir kriaušėms nokti kambario temperatūroje. Kai jie bus subrendę ir paruošti valgyti, galėsite laikyti juos šaldytuve iki trijų dienų.

• Susijęs straipsnis: "Obuoliai: 13 šio vaisiaus privalumų ir sveikų savybių"

6. Arbūzas ir melionas

Arbūzas, kantalupa ir melasa yra supakuoti su antioksidantais, tokiais kaip vitaminas C, zeaksantinas, likopenas ir beta-karotinas, kurie neutralizuoja ląsteles žalojančius laisvuosius radikalus. Norėdami išsaugoti šias sveikatą saugančias maistines medžiagas, venkite vaisių pjaustyti ir laikyti šaldytuve., geriau laikyti visą ir ne šaldytuve. Šaltas oras sugadins jūsų subtilius antioksidantus.

• Tai gali jus dominti: "6 idealūs diuretikai vartojantys maisto produktai skysčiams pašalinti ir numesti svorį"

7. Ananasai, mangai, papajos ir kiti tropiniai vaisiai.

Jei matėme vaisių, kurie per šalčius gali dar labiau pablogėti, labiausiai tai kaltina tropiniai vaisiai. Tokie vaisiai kaip ananasai, mangai ar papajos turėtų vengti ten nokinti savo nokinimo laikotarpį, nes skonis ir aromatas yra gana pakitę. Subrendę juos porą dienų galima laikyti šaldytuve.

• Susijęs straipsnis: "Ananasai: 8 šio tropinio vaisiaus privalumai jūsų sveikatai"

8. Bananas

Bananas taip pat yra atogrąžų vaisius ir idėja ta pati. Subrendusį galima įdėti į šaldytuvą. Bananų žievelė gali būti juodesnė, bet viduje bus skonis.

Kita vertus, neturėtume laikyti banano nevėdinamoje vietoje su kitais vaisiais, nes jis greičiau subręs. Mes tai padarysime tik tuo atveju, jei tikrai norėsime valgyti tuos kitus vaisius ir norėsime, kad jie pagreitintų savo nokimo procesą

9. Avokadas

Techniškai avokadas taip pat yra tropinis vaisius, nors vaisių kategorijoje dažnai to neįsivaizduojame. Jame yra daug riebalų, palyginti su daugeliu vaisių, tačiau jis vis tiek turėtų subręsti iš šaldytuvo, kol sunoksta.

Kai jis bus visiškai subrendęs, jį galima laikyti šaldytuve, kad jis tarnautų šiek tiek ilgiau. Avokadas yra šiek tiek subtilus, nesitikėkite, kad jį valgysite per daug.

• Susijęs straipsnis: "9 avokado pranašumai (grožio ir sveikatos srityje)"

10. Bazilikas ir petražolės

Bazilikas šaldytuve greitai ištirpsta. Geriausias būdas palaikyti kelias dienas yra stiklinėje vandens iš šaldytuvo. Dabar, jei jį reikia laikyti ilgiau, geriausia jį išvirti ir laikyti maišeliuose šaldiklyje.

11. Citrusiniai

Citrusinius vaisius, tokius kaip citrinos, žaliosios citrinos, apelsinai ir greipfrutai, geriausia laikyti lauke, kaip krepšyje ant prekystalio. Jei negalite suvalgyti tų vaisių per kelias savaites, geriausia palikti juos vėsioje, sausoje ir gerai vėdinamoje vietoje, kol būsite pasirengę valgyti.

12. Bulvės

Bulves reikia laikyti vėsioje, sausoje vietoje. Nepaisant to, šaldytuvo temperatūra yra per žema ir palanki mikrobų, kurie didina solaniną, augimui. Tai yra toksiškas komponentas, kuris taip pat auga, jei bulves paliečia šviesa. Tai galima aptikti žalsvu pleistru ant jūsų odos.

• Tai gali jus dominti: "Kokie yra maisto produktai, kuriuose yra angliavandenių?"

13. Česnakai ir svogūnai

Kaip ir bulves, česnaką ir svogūnus geriausia laikyti vėsioje, sausoje vietoje. Bet saugokis! Jei bulvės ir svogūnai laikomi kartu, jie anksčiau supūva, nes kartu sąveikauja su išsiskiriančiomis ir sugadinamomis dujomis.

Kita vertus, jei česnakai ir svogūnai laikomi šaldytuve, jie tampa minkšti ir netgi gali įgyti pelėsių. Česnakai ir laiškiniai česnakai gali būti dėl jų didelio vandens kiekio.

• Dominantis straipsnis: "Nemalonus burnos kvapas: dažnos priežastys, simptomai ir kaip to išvengti"

14. Duona

Yra žmonių, kurie mano, kad duoną laikyti šaldytuve yra gera mintis. Gali būti, kad tai būtų sumuštinis su sultingu įdaru, kuris gali sugesti. Tačiau tiesa ta duona tik šaldytuve pasensta greičiau, nei jos išėjus.

15. Pomidorai

Šaltis sulaužo pomidorų vidines membranas, todėl jos būna miltingesnės. Norėdami valgyti idealios tekstūros ir skonio pomidorus, palikite juos iš šaldytuvo krepšyje ar vežimėlyje.

Bibliografinės nuorodos

• Alais, C ir Linden, G. (1990). Maisto biochemija. Barselona: Masson, S. Į.

• Bello Gutiérrez, Dž. (2000). Bromatologinis mokslas. Bendrieji maisto principai. Madridas: Díaz de Santos.

• Fennema, O. (2000). Maisto chemija. Saragosa: Acriia.