Ryžių pudingas: lengvas, greitas ir naminis receptas (žingsnis po žingsnio)

Ryžių pudingas yra labai populiarus desertas visame pasaulyje, tiek, kad beveik kiekvienoje šalyje yra skirtingų šio patiekalo versijų.

Šiame straipsnyje mes pasakojame jums apie šio skanaus deserto kilmę ir žingsnis po žingsnio paaiškiname tradicinio ryžių pudingo receptą, todėl galite lengvai ir greitai paruošti jį namuose

• Tai gali jus dominti: "Kaip pasigaminti puikų rizotą su 3 skaniais receptais”

Ryžių pudingo kilmė

Bet prieš eidami į tašką ir niekada geriau nepasakę, mes jums pasakojame šio skanaus deserto istoriją, na taip yra daug būdų paruošti ryžių pudingą Visame pasaulyje taip yra todėl, kad šio skanėsto kilmė atsirado daugelį šimtmečių ir kilo iš labai tolimų šalių.

Ir tai yra tai, kad nors tai yra labai populiarus tradicinis desertas tiek Ispanijoje, tiek keliose Lotynų Amerikos šalyse, sakoma, kad jis buvo atvežtas arabai per Andalūziją, o dėl šio regiono pieno kokybės Astūrijoje išpopuliarėjo. regione.

Taip yra todėl, kad ryžius į Ispaniją atkeliavo arabai, kurie taip pat pristatė

tokie produktai kaip cukranendrių cukrus, citrina ir cinamonas. Visa tai leidžia manyti, kad tradicinio ryžių pudingo receptas atsirado VII amžiuje Pirėnų pusiasalyje, vėliau po kolonizacijos paplito visoje Lotynų Amerikoje.

Tačiau kitos versijos rodo, kad pirmieji ryžių pudingai buvo sukurti Kinijoje, Indijoje ar net kitose Vidurio Rytų šalyse dėl didelio pagrindinio ingrediento ryžių gamybos ir todėl, kad tose vietose yra tradicinių receptų, labai panašių į naujausią šio varianto versiją desertas.

Tiesa yra yra daug šalių, kuriose ryžių pudingas egzistuoja kaip tradicinis desertas, nors su tam tikrais mums žinomais variantais ir skirtingais pavadinimais. Čia paaiškiname tradicinio ryžių pudingo receptą pagal Ispanijoje ir keliose Lotynų Amerikos šalyse išpopuliarintą versiją.

Tradicinis ryžių pudingo receptas

Nors yra daug šio patiekalo paruošimo būdų, šis ryžių pudingo receptas laikomas populiariausia ir plačiausiai paplitusia versija. Ir nors tai yra desertas, kurį ruošiant reikia kantrybės, tai yra greitas ir lengvas receptas.

Ingredientai 4 žmonėms

Tai yra pagrindiniai tradicinio naminio ryžių pudingo recepto ingredientai, tačiau kiekvienas receptas yra pritaikomas ir turi savo variantus.

• 1 ¼ litro nenugriebto pieno
• 115 gr apvalių ryžių
• 100 gramų cukraus
• 1 citrinos žievelė
• 1 cinamono lazdelė
• Cinamono milteliai papuošti

Ryžių pudingo receptas žingsnis po žingsnio

Vykdykite tai Lengvas ir greitas ryžių pudingo receptas, kurį paaiškiname žingsnis po žingsnio paskui - skaniam desertui, kuris idealus bet kada.

1 žingsnis

Paimkite troškinį ir įdėkite pieną įkaitinti ant vidutinės ugnies kartu su cukrumi, 1 citrinos žievelėmis ir cinamono lazdele. Tai rekomenduojama pienas yra vientisas, kad gautų didesnį kremąd. Palikite, kol užvirs.

2 žingsnis

Šiuo metu galite nusausinti ryžius, jei norite, nors kai kurie žmonės rekomenduoja to nedaryti, kad neprarastų krakmolo, ryžių pudingo grietinėlė neprarastų. Bet kokiu atveju į keptuvę su pienu įpilkite ryžių, išmaišykite ir sumažinkite ugnį iki vidutinio silpnumo, kad jis virtų ant silpnos ugnies.

3 žingsnis

Ryžius reikia palikti virti apie 45–50 minučių, tačiau svarbu nuolat maišyti todėl nelimpa. Kai ryžių pudingas pradės būti švelnus ir užvirs, nukelkite nuo ugnies.

4 žingsnis

Atidėkite cinamono lazdelę ir citrinos žievelę ir pasilikite jas, jei norite jas naudoti kaip papuošimą patiekalo gale. Leiskite puodui pašildyti ir padalykite ryžius į dubenėlius arba indą, su kuriuo norite juos patiekti. Įpilkite apibarstyto malto cinamono Jei norite, papuoškite cinamono lazdelę arba kelis citrinos žievelės gabalėlius.

Patarimai jo paruošimui

Štai keletas paskutinių patarimų, kad jūsų ryžių pudingo receptas būtų puikus ir jums nekiltų jokių problemų.

• Yra ryžių pudingo receptų, kuriuose ryžiai pirmiausia verdami vandenyje ir sumaišomi su pienu, bet jūs taip pat galite virti viską kartu nuo pirmos akimirkos.
• Jei ryžius nuplaunate prieš naudodami, sakoma, kad jie praranda kremiškumą, nors tai taip pat padeda jiems nelipti taip lengvai.
• Ingredientus geriau dėti šaltus, ypač kad ryžiai neliptų. Nepamirškite nuolat maišyti ir niekada nemaišykite daugiau nei 5 minutes.
• Ryžiai pieną sugers net už ugnies.arba, todėl turite stebėti likusį pieno kiekį, kad jis neliktų sausas. Jei matote, kad jo trūksta, kol gaminate, galite įpilti šiek tiek karšto pieno.
• Kad naminis ryžių pudingas gautų daugiau grietinėlės, nuėmus lukštus, galite įpilti apie 20 gramų sviesto ir gerai išmaišyti.
• Receptą taip pat galite pakeisti pridėdami ½ vanilės pupelių, apelsino žievelės ar net gvazdikėlių. Svarbu nepalikti baltos vaisiaus žievelės dalies, kurią naudojate, nes tai gali suteikti kartumo.
• Ryžių pudingą galite papuošti ta pačia cinamono lazdele, citrinos žievelės gabalėlių ar net įdėkite mėtų lapelių. Tokiose šalyse kaip Argentina jie prideda dulce de leche.

Dabar jūs turite naminių ryžių pudingo receptą, kurį lengva ir greitai paruošti. Nesvarbu, kaip jį ruošiate, nepamirškite, kad svarbu virti kantriai ir gerai išmaišyti. Ar išdrįsi išbandyti?

• Tai gali jus dominti: "Naminio jogurto pyrago receptas (lengvai paruošiamas ir skanus)”