Aminorūgščių lentelė: funkcijos, rūšys ir savybės
Baltymai (ir amino rūgštys) yra vieni iš populiariausių makroelementų šiandien, daugiausia dėl to, kad maistas, kuriame yra daug šių molekulių, yra daugelio dietų, skirtų numesti svorį (kaloringų dietų), dalis.
Nepaisant to, kad baltymai yra svorio mažinimo ir kūno estetikos tobulinimo privalumai, jie yra vienas iš kiekvieno gyvybiškai svarbaus proceso pagrindų, nes jie yra absoliučiai būtinos mūsų kūnui ir jų funkcijos yra įvairios: jos leidžia ląstelėms apsiginti nuo išorinių veiksnių, kontroliuoti ir reguliuoti mūsų kūno funkcijas, taisyti žala ...
- Susijęs straipsnis: "20 baltymų rūšių ir jų funkcijos organizme”
Žmonėms svarbios amino rūgštys
Vienetai, su kuriais susidaro baltymai, yra aminorūgštys (AA), ir nors yra šimtai aminorūgščių, kurios vaidina svarbų vaidmenį gamtoje, yra tik 20, kurios yra baltymų (baltymų ar kanoninių aminorūgščių) dalis.
Tačiau yra ir kitų AA, vadinamų nebaltyminiais, kurie vaidina lemiamą vaidmenį žmonėms ir turi savo funkciją, pavyzdžiui, GABA.
- Daugiau apie šį neuromediatorių galite sužinoti mūsų straipsnyje: GABA (neuromediatorius): kas tai yra ir kokį vaidmenį jis atlieka smegenyse"
Kas yra nepakeičiamos amino rūgštys
Kanoninės aminorūgštys yra baltymų žaliava, tačiau juos galima klasifikuoti dviem būdais: esminiais ir neesminiais. Pagrindinis skirtumas tarp šių tipų aminorūgščių yra tas, kad kai kurias iš jų sintetina žmogaus organizmas, o kitas - ne, todėl būtina jas gauti laikantis dietos.
Pirmosios yra nepakeičiamos amino rūgštys, o antrosios - nepakeičiamos amino rūgštys. Nereikalingos amino rūgštys yra tokios pat svarbios kaip nepakeičiamos. nes jie dalyvauja statant stiprius raumenis, taip pat palaikant sveikas ir produktyvias smegenis.
Aminorūgščių lentelė
Šiose eilutėse galite rasti 20 amino rūgščių (nepakeičiamos ir nepakeičiamos) kurios yra baltymų dalis, ir mes paaiškiname jų funkcijas ir ypatybes.
Esminių amino rūgščių rūšys
Baltymų aminorūgštys, kurių organizmas nesintetina ir todėl jas reikia suvartoti dietos metu, yra šios.
1. Fenilalaninas
Šios aminorūgštys yra susijusios su gerovės jausmu, nes jos yra endorfinų reguliatoriai. Tarp svarbiausių jo funkcijų yra apetito pertekliaus ir skausmo mažinimas.
Fenilalaninas taip pat dalyvauja katecholaminų adrenalino, dopamino ir noradrenalinas, skatinantis budrumą, gerinantis atmintį ir mokymąsi bei didinantis gyvybingumas. Papildai, turintys šios aminorūgšties, gali būti naudojami siekiant pagerinti Parkinsono simptomai, vitiligo, lėtinis skausmas arba visapusiškas depresijos gydymas.
2. Izoleucinas
Panašu, kad šios aminorūgšties trūkumas susijęs su kai kuriais psichiniais ir fiziniais sutrikimais: depresija, elgesio sutrikimai, sumažėjusi raumenų masė ir kt. Šis AA yra būtinas susidarant hemoglobinui ir raumenų audiniui, stabilizuoja ir reguliuoja cukraus kiekį kraujyje ir energijos lygį. Be to, jis padeda gydyti žaizdas, odą ir kaulus.
3. Leucinas
Tai yra viena iš 3 šakotosios grandinės aminorūgščių (BCAA) kartu su izoleucinu ir valinu, kurie dalyvauja baltymų sintezėje. Tai galingas insulino stimuliatorius, reikalingas žaizdoms gydyti ir kaulams gydyti. Moduliuoja enkefalinų, kurie yra natūralūs skausmą malšinantys, išsiskyrimą.
4. Lizinas
Jis slopina virusų vystymąsi organizme ir dėl to naudojamas gydant herpesątaip pat virusai, susiję su lėtinio nuovargio sindromu. Lizinas dalyvauja sintezėje L-karnitinas kartu su vitaminu C.
Tai taip pat padeda formuoti kolageną - jungiamąjį audinį, esantį kauluose, raiščiuose, sausgyslėse ir sąnariuose. Jis palaiko kalcį ir todėl yra būtinas vaikams, nes jis yra būtinas kaulų formavimuisi. Jis taip pat dalyvauja hormonų gamyboje ir mažina trigliceridų kiekį serume.
5. Treoninas
Treoninas yra būtinas kolagenui susidaryti ir padeda gaminti antikūnus. Jis taip pat būtinas normaliam virškinimo trakto funkcionavimui ir gali būti paverstas glicinu. centrinės nervų sistemos neuromediatorius.
6. Triptofanas
Viena iš geriausiai psichologams žinomų aminorūgščių, nes ji dalyvauja serotonino ir melanino sintezėje. Todėl jis aktyviai dalyvauja gerinant nuotaiką ir padeda gerinti miego kokybę.
- Daugiau apie šią aminorūgštį galite sužinoti mūsų straipsnyje: "Triptofanas: šios aminorūgšties savybės ir funkcijos”
7. Valine
Ši aminorūgštis, peržengdama kraujo ir smegenų barjerą, konkuruoja su tirozinu ir triptofanu. Kuo didesnis valino lygis, tuo mažesnis kitų dviejų AA smegenų lygis. Valinas yra aktyviai absorbuojamas ir tiesiogiai naudojamas raumens kaip energijos šaltinis, todėl kepenys jo neapdoroja prieš patekdamos į kraują.
Dėl valino trūkumo virškinimo traktas absorbuoja kitas aminorūgštis (ir baltymus) mažiau.
8. Argininas
Argininas yra būtinas normaliai imuninės sistemos veiklai ir žaizdų gijimui. Jis taip pat dalyvauja išskiriant augimo hormoną ir padidina insulino bei gliukagono išsiskyrimą. Tai yra GABA pirmtakas, mažina navikų dydį ir yra būtinas spermatogenezei.
9. Histidinas
Naudinga gydant mažakraujystę dėl jos ryšio su hemoglobinu. Tai yra histamino pirmtakas, todėl buvo naudojamas alergijoms gydyti. Tai padeda palaikyti tinkamą kraujo pH ir taip pat buvo naudojamas reumatoidiniam artritui gydyti.
10. Metioninas
Aktyviai dalyvauja skaidant riebalus ir mažina cholesterolio kiekį kraujyje. Padeda išvengti plaukų, odos ir nagų sutrikimų. Tai yra antioksidantas ir dalyvauja sintezėje RNR ir DNR.
Nereikalingos amino rūgštys
Esminės amino rūgštys, ty žmogaus organizmo sintetinamos, yra šios.
11. Asparto rūgštis
Asparto rūgštis padidina ištvermę ir fizinį pajėgumą bei yra naudinga lėtiniam nuovargiui. Tai yra viena iš dviejų pagrindinių sužadinimo aminorūgščių, kita - glutamo rūgštis). Padeda apsaugoti kepenis, dalyvauja DNR ir RNR apykaitoje ir pagerina imuninę sistemą.
12. Glutamo rūgštis
Kita sužadinimo aminorūgštys, kartu su ankstesne, todėl jos turi daug funkcijų. Gerina fizinį pajėgumą ir mažina nuovargį. Tai būtina DNR ir RNR sintezei, padeda apsaugoti kūną ir pagerina imuninę sistemą.
13. Mergaitei
Alaninas yra svarbus raumenų augimui ir yra puikus raumenų energijos šaltinis. Jis dalyvauja cukraus apykaitoje, padidina imuninę sistemą gamindamas antikūnus ir yra būtinas jungiamajam audiniui.
14. Asparaginas
Asparaginas yra asparto rūgšties jungimasis su ATP (adenozino trifosfatu). Jis dalyvauja trumpalaikės atminties procese, padeda pašalinti amoniaką iš organizmo, mažina nuovargį ir dalyvauja DNR sintezėje.
15. Cisteinas
Cisteinas yra antioksidantas ir apsaugo nuo radiacijos, tarša, ultravioletiniai spinduliai ir kiti reiškiniai, sukeliantys laisvųjų radikalų gamybą. Jis veikia kaip natūralus detoksikatorius ir yra būtinas odos ir plaukų augimui, priežiūrai ir taisymui. Tai yra taurino ir chondroitino sulfato aminorūgščių pirmtakas. Pastarasis yra pagrindinis kremzlės komponentas.
16. Wisteria
Tai yra hemoglobino struktūros dalis ir yra vienas iš dviejų pagrindinių nervų sistemos slopinamųjų neurotransmiterių. (kita yra GABA). Tai taip pat yra citochromų, kurie yra fermentai, dalyvaujantys energijos gamyboje, dalis. Dalyvauja gliukagono, kuris padeda glikogeno apykaitai, gamyboje.
17. Glutaminas
Glutaminas yra dviejų svarbiausių CNS neuromediatorių pirmtakas: glutamatas ir GABA. Tai leidžia palaikyti normalų ir pastovų cukraus kiekį kraujyje ir yra susijęs su raumenų jėga ir ištverme. Būtina virškinimo trakto veiklai.
18. Proline
Esminis kremzlės komponentas, todėl jis yra svarbus sąnarių, sausgyslių ir raiščių sveikatai. Padeda išlaikyti stiprią širdį. Pagrindinis prolino pirmtakas yra glutamatas. Viena iš ryškiausių jo funkcijų yra ta, kad ji palaiko sveiką odą ir sąnarius.
19. Serine
Dalyvauja tobulinant imuninę sistemą, padedant gaminti antikūnus ir imunoglobulinus ir dalyvauja kuriant mielino apvalkalą. Serinas yra būtinas raumenims augti ir palaikyti.
- Susijęs straipsnis: "Mielinas: apibrėžimas, funkcijos ir savybės”
20. Tirozinas
Tirozinas yra hormono tiroksino aminorūgščių pirmtakas, kuris dalyvauja medžiagų apykaitos procesuose. Tai taip pat yra augimo hormono ir neuromediatorių dopamino, norepinefrino, epinefrino pirmtakas. (adrenalinas) ir serotoninas, taip pagerindami nuotaiką, miegą, minties aiškumą, susikaupimą ir Atmintis.