15 rūšių infuzijos (savybės ir privalumai)

Daugelis iš mūsų tikriausiai tam tikru metu vartojo ramunėlę, kai skauda žarnas, arba liepą ar valerijoną, kad atsipalaiduotų nervai.

Daugelis kitų žmonių reguliariai vartoja įvairių rūšių arbatas, netgi formuodami tokių žmonių, kaip britai, kultūros ir papročių antplūdį. Užpilai yra ir buvo populiarus produktas nuo seniausių laikų daugumoje pasaulio šalių (jo naudojimas žinomas imperijos Kinijoje, keltuose ar ikikolumbinėje Amerikoje). Yra daugybė rūšių užpilų,

Dėl šios priežasties, Šiame straipsnyje mes paminėsime keletą geriausiai žinomų ir populiariausių užpilų, be to, kad žinotume, kokia nauda kiekvienam iš jų yra mūsų sveikatai.

• Rekomenduojamas: „12 geriausių atsipalaidavimo užpilų“

Ką mes vadiname infuzija?

Infuzija vadiname gėrimo rūšį, gaunamą įvedus augalą ar jo dalis, paprastai lapai, šaknys ar vaisiai, verdančiame vandenyje.

Šis procesas ir augalų pastovumas tam tikrą laiką leidžia vandeniui įgyti dalį skonio ir daržovės savybės, nes žolėje, vaisiuose, šaknyse ar lapuose tirpių elementų dalis išgaunama verdant užpilta.

Tradiciškai jie buvo geriami dėl savo skonio ir gydomųjų savybių, nes daugelis jų naudojami augalai pasižymi atpalaiduojančiomis, gaivinančiomis, sutraukiančiomis ar antiseptinėmis savybėmis kita

Bet jie buvo ne tik vartojami per burną, bet ir buvo naudojami tvarsliavai ar tvarsliavai arba siekiant padėti užgydyti žaizdas.

• Mes rekomenduojame jums: „50 geriausių vaistinių augalų, jų poveikis ir kontraindikacijos“

Infuzijos tipai

Yra daug būdų klasifikuoti skirtingų tipų užpilus. Vienas iš jų ir labiausiai paplitęs yra tas, kuriame atsižvelgiama į augalą, kuris naudojamas jiems gaminti, ir kuris suteikia jiems jų vardą.

Šia prasme, nors yra labai įvairių variantų, mes paliekame jums keletą labiausiai paplitusių.

1. Arbata

Kalbėjimas apie užpilus beveik neišvengiamai veda į kalbas apie arbatą. Arbata yra laikoma viena iš par excellence užuominų ir daugelio tradicijų (įskaitant britų, kinų ar japonų) kultūros paveldo dalį. dėl stimuliuojančių savybių (nors dažnai manoma, kad tai padeda atsipalaiduoti ir turi tam reikalingų komponentų), taip pat dėl ​​antioksidacinių savybių ir sutraukiantys vaistai.

Be to, jis yra maistingas ir turi daug vitaminų, o kai kuriais atvejais yra diuretikas ir padeda numesti svorį. Yra daug arbatos rūšių, tokių kaip žalia, mača, raudona ar balta.

Vienas iš geriausiai žinomų užpilų yra ramunėlės, ypač dėl gebėjimo apsaugoti mūsų virškinamąjį traktą ir padėti pagerinti diskomfortą žarnyne ir virškinimo trakto problemas, įskaitant opas. Tai taip pat atpalaiduojančių savybių turinti infuzija. Be gėrimo, jis taip pat naudojamas lokaliai gydant žaizdas ar net akių ar kvėpavimo sutrikimus.

3. Valerijonas

Valerijonas yra augalas, kurio užpilai paprastai gaminami sukeliant raminamąjį ir atpalaiduojantį poveikį, žinomas nuo senovės Graikijos. Tai padeda pagerinti miegą ir kovoti su nuovargiu bei nervingumu, taip pat malšinti skausmą, pvz., Migreną ar mėnesines, arba sumažinti kraujospūdį.

4. Liepa

Panašiai kaip valerijonas, liepa pasižymi tuo, kad yra viena dažniausiai naudojamų užpilų atsipalaidavimui ir kovai su nemiga. Pagamintas iš liepžiedžių lapų, jis buvo laikomas karalių nektaru ir pasižymi antispazminiu, hipotenziniu (mažina kraujospūdį), skausmą malšinančiu ir priešuždegiminiu poveikiu.

5. Mėtų antpilas

Mėta yra dar viena daržovė, kurios lapai dažniausiai naudojami užpilams. Turėdamas labai būdingą skonį, infuzija pasižymi soties, hepatoprotekcinėmis ir diuretinėmis savybėmis, taip pat relaksantai (nebent imtasi per didelių dozių, kurios sukelia aktyvavimą ir įmanoma sapnas).

Tai padeda gerinti virškinimą ir mažinti dujas, taip pat gerina žarnyno medžiagų apykaitą, ir ypač naudojama kvėpavimo sąlygoms gerinti.

6. Imbiero antpilas

Pagaminta iš imbiero šaknies, tai šiek tiek aštrus antpilas pasižymi priešuždegiminėmis savybėmis ir skatinant kraujotaką. Tai taip pat skatina riebalų deginimą ir padeda išstumti dujas, nors jis ypač žinomas dėl savo atsikosėjimo savybių, kai kenčiate nuo peršalimo.

7. Melisų užpilas

Šis infuzijos tipas, žinomas nuo seniausių laikų Europoje, pasižymi palankumu tranzitui žarnyne ir dėl jo migdomųjų-raminamųjų savybių **, skatina atsipalaidavimą ir padeda skatinti sapnuoti.

8. Kava

Nors paprastai socialiniu lygmeniu mes paprastai nesvarstome kava Kaip infuzija, tiesa yra tokia: maltos kavos pupelės, užpilamos verdančiu vandeniu arba pienu. Kartu su arbata jis yra vienas iš labiausiai vartojamų užpilų pasaulyje ir jam būdinga jo stimuliuojančios savybės (kartu su teobrominu ir teofilinu kofeinas yra vienas iš ksantinai).

Jis taip pat turi hepatoprotekcinių savybių, gerina nuotaiką ir, nors padidina kraujospūdį, padeda išvengti širdies priepuolių ir net kai kurių vėžio rūšių.

9. Bičiulis

Nors Europoje tai nėra pernelyg dažnas gėrimas, Mate yra vienas iš puikiausių Pietų Amerikos, ypač Argentinos ir Urugvajaus, užpilų. Tai stimuliuojantis gėrimas (kuriame yra kofeino) ir pasižymi antioksidacinėmis ir diuretinėmis savybėmis.

Jis gaminamas iš yerba mate (ypač jo lapų), užpiltų vandeniu aukštoje temperatūroje, kuri neturėtų užvirti.

10. Asiūklio užpilas

Asiūklis dažniausiai naudojamas dėl jo diuretikų ir valomųjų savybių, kurie padeda šlapintis ir kovoti su urogenitalinėmis problemomis, tokiomis kaip cistitas ar skysčių susilaikymas.

Jis mažina kraujospūdį, yra sutraukiantis ir gydantis (jis naudojamas kraujuojant ar esant nedidelėms žaizdoms) ir leidžia sumažinti uždegimus ar burnos opas, be to, yra mineralinių druskų ir vitaminų, susijusių su mūsų Sveikata.

11. Rozmarino antpilas

Tai nėra vienas populiariausių, tačiau jį taip pat galima užpilti rozmarinu. Ši infuzija prisideda prie geros virškinimo funkcijos (mažina rūgštingumą ir dujas) ir turi sutraukiančių savybių (kurios padeda sumažinti viduriavimą), taip pat antibiotikų. Tai taip pat padeda pagerinti kepenų funkciją ir sumažinti cholesterolio kiekį.

12. Kiaulpienių antpilas

Kiaulpienė, užpilta, padeda padidinti tulžies išsiskyrimą ir turi valymo bei išskyrimą skatinančių savybių. Kepenys, visas virškinamasis traktas ir kaulai gali būti naudingi. Jis taip pat pasižymi raminančiomis savybėmis ir apsaugo nuo mažakraujystės, taip pat padeda kontroliuoti diabetą.

13. Anyžių antpilas

Anyžių užpilai taip pat yra geri kaip raminamieji ir skausmą malšinantys vaistai, be to, padeda reguliuoti mėnesinių ciklą ir sumažinti virškinimo problemas (viduriavimą, rėmuo, gastritą ...). Mažina gleives ir malšina kosulį.

14. Šalavijų antpilas

Turintys priešuždegiminių, baktericidinių ir raminamųjų savybių, šalavijų antpilas padeda numalšinti mėnesinių skausmus ir galvos skausmus, taip pat kovoti su gerklės infekcijomis ir peršalimu. Tai taip pat padeda sumažinti skysčių susilaikymą ir atpalaiduoti raumenis (vartojant vietiškai).

15. Vaisių užpilai

Tai gana plati kategorija, nes yra daug vaisių, kuriuos galima naudoti infuzijoje. Raudoni vaisiai, melionas, citrina, greipfrutai, mangai, ananasai ar arbūzai yra keletas pavyzdžių, kuriuos galima sumaišyti ir tada įdėti į vandenį arba naudoti ūglius ar net vaisių odeles.

Savybės įvairiuose vaisiuose gali labai skirtis, tačiau paprastai yra šlapimą varantys, drėkinantys ir valymas, be to, įvedamos kai kurios pačios vaisiaus maistinės medžiagos (nors tai niekada nebus tiek daug, kiek valgyti vaisius) vaisius).

Bibliografinės nuorodos:

• Moskinas, Dž. (2006 m. Vasario 15 d.). „Turi būti kažkas vandenyje“. Niujorko laikas.