Cilvēka oža: īpašības un darbība

Cilvēka oža var būt patiesi pārsteidzoša, neskatoties uz to, ka ideja, ka tā nav pārāk noderīga, paliekoša jēga, joprojām ir ļoti izplatīta un iesakņojusies. sastingusi un raksturīgāka dzīvniekiem nekā Homo sapiens, kas ir pārāk racionāla suga, lai to vadītu viņam.

Kopš seniem laikiem un it īpaši kopš 19. gadsimta smarža tiek uzskatīta par sajūtu, kas mums dod maz informācijas, taču, pateicoties jaunākajiem kognitīvās zinātnes pētījumiem, mēs zinām, ka tā nav Tātad. Turklāt starpkultūru pētījumi ir parādījuši, ka ir daudzas valodas, kurās smarža ir ļoti aktuāla.

Tālāk mēs runāsim par ožu, anatomiskām struktūrām, kas to padara iespējamu, kāpēc tā ir iesakņojusies pārliecība, ka tas cilvēkiem nav pietiekami attīstīts, un mēs redzēsim arī tādu kultūru gadījumus, kur tā iegūst lielu nozīmi.

• Saistītais raksts: "Ožas spuldze: definīcija, daļas un funkcijas"

Kā cilvēkiem ir oža?

Daudzi cilvēki joprojām uzskata, ka cilvēkiem ir nepietiekami attīstīta oža un nekādā gadījumā mēs nevaram sacensties ar citiem dzīvniekiem, piemēram, suņiem vai pelēm, kad jāidentificē smakas. Ilgu laiku tika uzskatīts, ka šī sajūta mūsu sugās bija paliekoša un ka visā evolūcijā tā galu galā tika zaudēta galvenokārt mūsu redzes un dzirdes uzlabošanās dēļ.

Tā ir bijusi ļoti izplatīta pārliecība, taču, pateicoties kognitīvajai zinātnei un ņemot vērā starpkultūru perspektīvu, tā ir izrādījusies nepatiesa. (Starp citu, rietumu valoda) ideja, ka cilvēki nejūt tik labu smaržu, ir sens mīts, kura pirmsākumi meklējami XIX gadsimtā, un tas ir ļoti ietekmējis gan zinātni, gan kultūru populārs.

Lai gan ir taisnība, ka ir daudz sugu, kas smaržu identificēšanā ir labākas par mums, mūsu oža ir tikpat laba kā daudziem citiem zīdītājiem. Cilvēki mēs varam izšķirt aptuveni triljonu dažādu smaržu (iepriekš tika uzskatīts, ka tas ir tikai 10 000) un, neskatoties uz to, ka tai ir salīdzinoši maza ožas mūsu spējas atpazīt smakas ir labākas, nekā domāja zinātnieku aprindas a sākumā.

Kā tas darbojas?

Pirms mēs runājam tālāk par to, kā oža ir diskreditēta, parunāsim par to, kā tā darbojas cilvēkiem. Būtībā šī jēga To lieto, lai identificētu ķīmiskās vielas, kas plūst pa gaisu un kuras, nonākot saskarē ar degunā atrastajiem ķīmijreceptoriem, nervu signāls tiek nosūtīts uz smadzenēm, kur tās identificē kā smaržas.

Cilvēka deguna iekšpusē var atrast trīs deguna turbinātus, pa vienam katrai no trim nāsīm. Šos turbīnus ieskauj hipofīze, gļotāda, kas ir atbildīga par gaisa sildīšanu, pirms tā nonāk plaušās. Hipofīze izdala gļotas, pituita, kas mitrina un aizsargā deguna sienas. Hipofizē ir cilijas, kas satur tūkstošiem ožas receptoru, dažas šūnas, kas ir atbildīgas par degunā iekļuvušo ķīmisko vielu uztveršanu.

Kad ķīmiskās vielas nonāk saskarē ar ciliju, nervu signālu rada receptori, kas tajos atrodas. Šis signāls caur nervu šķiedrām tiks nosūtīts uz ožas spuldzi, no kuras tiks novirzīta informācija dažādi smadzeņu reģioni, kur šie stimuli tiks interpretēti un atpazīti kā smakas.

Smarža un garša ir cieši saistītas, tādēļ, ja mēs ciešam no slimības, kurā skar degunu, tas ietekmē arī to, kā mēs garšo pārtiku. Tas ir skaidrs, ja mums ir saaukstēšanās un mēs ražojam daudz gļotu, šķidrumu, kas aizsprosto mūsu ožas receptorus, kas neļauj mums atklāt smaržas un garšas, kas ir ķīmiski vienādas.

• Jūs varētu interesēt: "Garšas un smaržas attiecības cilvēka ķermenī"

Kad šo sajūtu sāka nenovērtēt?

Saskaņā ar Džona Makgrāna teikto, kurš 2017. gadā veica padziļinātu izmeklēšanu par to, kad mēs sākām maz veltīt smaržām, mīta par šī smarža ir nepietiekami attīstīta un paliekoša cilvēka izpratnē, mēs to esam parādā pašam Pāvilam Brokai, Francijas smadzeņu ķirurgam un gadsimta antropologam XIX. Tas ir tas, kurš tiek uzskatīts par izplatītu pārliecību, ka cilvēkiem ir nepietiekami attīstīta ožas sistēma salīdzinājumā ar citām sugām.

Savos 1879. gada datumos Broca, paļaujoties uz to, ka cilvēka ožas zonai ir mazāks tilpums salīdzinājumā ar pārējām smadzenēm, interpretēja, ka tas nozīmēja, ka cilvēki nav tik ļoti atkarīgi no smaržas, lai izdzīvotu, kā to darīja citi dzīvnieki, piemēram, suņi un grauzēji. Tādējādi viņš norādīja, ka tieši tas mums ir radījis brīvu gribu un ka tā vietā, lai vadītos pēc smaržām, mēs izmantojām savas garīgās spējas, it īpaši saprātu.

Šis paziņojums ietekmēja lielas atsauces psiholoģijā, tostarp Zigmunds Freids, kurš turpināja paziņot, ka cilvēku smaržas trūkuma dēļ tas mūs vairāk pakļauj garīgiem traucējumiem. Šis apgalvojums daļēji ir pareizs, taču tas neattiecas uz visu cilvēku sugu. Tas, kas ir redzēts, ir tāds cilvēki ar traucētu vai samazinātu ožu ir vairāk pakļauti psihiskiem traucējumiemNe tāpēc, ka cilvēku sugai ir šī "samazinātā" nozīme.

Šie "atradumi" un interpretācijas, ko veica gan Broka, gan Freids, gan tik daudzi citi 19. gadsimta domātāji, kas barojās vēl vairāk ticība un iesakņojusies, ka oža nav īpaši pielāgojama un sugai nav daudz kalpojusi cilvēks. Rietumu pasaulē bija (un joprojām ir) ideja, ka tie, kas ļauj sevi valdīt smaržai, ļauj viņiem dzīvnieku instinkts viņos dominē, instinkts, kas vienmēr tiek uztverts kā kaut kas neracionāls un neloģisks, tādējādi vēl vairāk diskreditējot šo jēga.

Tomēr mūsdienu un starpkultūru zinātniskie pierādījumi noliedz, ka mēs slikti atklājam smakas. Ir taisnība, ka, salīdzinot ar citām sugām, mūsu ožas spuldze ir nedaudz mazāka, taču šis mazums ir diezgan relatīvs. Šī smadzeņu struktūra sūta signālus citām smadzeņu zonām, lai palīdzētu identificēt smakas, un tā patiesībā ir diezgan liela un līdzīga. neironu lielumu un skaitu salīdzinājumā ar citiem zīdītājiem, par kuriem neviens nav šaubījies, ka viņi labi atpazīst un vada smaržo.

Smaržas nozīme

Smarža ir svarīga, jo tai ir svarīga loma ēdiena izvēlē, izvairoties no kaitējuma un izlemjot, kurš ir mūsu partneris. Papildus šīm vairāk “dzīvnieku” funkcijām mums jāpiebilst, ka cilvēki ir vienīgās sugas, kas izmanto smakas reliģiskiem mērķiem (1. lpp.). piem. vīraks baznīcās), ārstniecības (lpp. aromterapija) un estētiku (lpp. (piemēram, gaisa atsvaidzinātāji un dezodoranti). Smarža, šķiet, nav tikai individuāls akts, bet gan mijiedarbīgs..

Mēs atšķiramies no citiem dzīvniekiem nevis tāpēc, ka mums tas ir atrofējies, bet gan tāpēc, ka piešķiram tam citu pielietojumu. Piemēram, suņi teritoriālā un dominējošā nolūkā spēj atšķirt dažādu urīnu smakas, kas cilvēkiem ir bezjēdzīgi. No otras puses, mēs varam atšķirt vīna, siera vai pat kakao un kafija, tā ir noderīga prasme, ko mēs izmantojam, lai atpazītu, kuri pārtikas produkti mums ir labākie vai kuriem ir vairāk kaloriju un lipīds.

Starpkultūru izskats

Daudzos pētījumos ir mēģināts padziļināt ožas nozīmi, analizējot plašo vārdu krājuma repertuāru, kas valodām var nākties kodēt smaržas, pamatojoties uz ideju, ka, ja jēdziens, sajūta vai nozīme ir svarīga cilvēka sugai, uz to ir jāatsaucas vairākās valodās. Tas ir, ja smaržas ir svarīgas cilvēkiem, vairāk nekā vienai valodas kopienai ir jābūt plašam repertuāram vārdu un gramatisko struktūru veidā atsaukties uz tiem.

Kad sāka risināt šo jautājumu, daudzos pētījumos galvenā uzmanība tika pievērsta angļu valodai - valodai, kurā tika atklāts, ka tai ir ļoti mazs vārdu krājums, kas saistīts ar smakām un to īpašībām. Tas pats vārdu krājuma trūkums par smakām tika atrasts citās Eiropas valodās, kas to darīja ka daudzi ātri ticēja, ka šai sajūtai sugai ir maz svara cilvēks.

Ar smakām saistītā valoda angļu valodā ir retāka, salīdzinot ar citām uztveres metodēm. Piemēram, šajā valodā vārdi, kas saistīti ar redzi, tiek izmantoti 13 reizes biežāk nekā vārdi, kas saistīti ar visbiežāk sastopamajām smaržām. Pētījums, kurā viņi analizēja 40 000 šīs valodas vārdu, atklāja, ka ar redzi saistīto vārdu ir aptuveni 136 reizes vairāk nekā ar smaržu.

Tomēr, analizējot citu valodu vārdu krājumu, bija redzams, ka tas, kas tika atrasts Eiropā, vispār netika ekstrapolēts visā pasaulē. Bija daudzas valodas, kurās smaržas tika attēlotas ļoti dažādos vārdos, un ne tikai taču bija arī valodas, kurās smaržas un to īpašības tika gramatizētas vai izmantotas kā metaforas.

Katrā valodā tiek izmantots frekvence un vairāki vārdi, kas saistīti ar dažādām smaržām, un visvairāk vārdu šajā nozīmē ir Āfrikas, Amazones un Āzijas valodās. Daži piemēri tam ir cha'palaa, ǃxóõ, wanzi, yombe, maniq un jahai, lai teiktu dažus, lai gan valodas, kurās smarža ir ļoti svarīga, sasniedz tūkstoš.

Daudzās no šīm valodām runā mednieku un vācēju kopienas, kas nozīmē, ka viņiem ir plaši vārdu krājumi, kas saistīti ar smaržu. Viņiem ir svarīgi zināt, kā atpazīt, identificēt, pozicionēt un orientēties, pamatojoties uz dabā atrodamo. Ziniet, kā smaržo lauvas, cik tālu atrodas augļu koks vai cik tuvu atrodas jūsu mājas ikdienas rutīnas aspekti un tāpēc smaržas ir tikpat svarīgas kā jebkura cita modalitāte uztveres.

Smaržas zudums kā slimības pazīme

Smaržas zudums var būt sinonīms kaut kam nepareizam ar mūsu smadzenēm. Jā, tas var būt saistīts ar problēmu, kas tieši saistīta ar degunu, piemēram, pārāk daudz gļotu vai sinusa infekcijas. bet tas var būt saistīts arī ar to, ka smadzeņu struktūra, kas ir atbildīga par smaku atpazīšanu, slimības dēļ neizdodas neirodeģeneratīvs.

Smarža var pasliktināties novecošanās procesa ietvaros un var būt sarkanais karogs iespējamam demences gadījumam. Ja pacients norāda, ka jūt, ka lietas vairs nesmaržo, kā agrāk, ārstiem vajadzētu sākt uztraukties. Nevajadzētu uztvert ožu kā zemāku, jo tāpat kā tad, ja cilvēks uzturas neredzīga vai nedzirdīga rada lielas bažas, viņai jābaida arī tas, ka viņa zaudē arī ožu un garšu.

Starp slimībām, kurās smaržas zudums var būt patoloģijas sākuma simptoms, mums ir atmiņas problēmas un tādas demences kā Alcheimera un Parkinsona slimības. Ir novērots arī ožas zudums, lai prognozētu COVID-19. Un pat tad, ja pacientam nav demences vai kādas slimības, ožas zaudēšana var izraisīt apņemšanos vairāk nelaimes gadījumu, piemēram, ēdiena gatavošana, kaut kā sadedzināšana un ugunsgrēka radīšana, ko pamanīsit, kad tā būs par daudz vēlu.

Kas vēl, smakas zudums ir saistīts ar depresiju un aptaukošanos, veselības apstākļi, kas, šķiet, nav saistīti ar ožu. Visas šīs patoloģijas, šķiet, parāda, ka jā, lielākajai daļai cilvēku oža ir svarīga. ārpus “instinktīvi dzīvnieka” vai kā vestigiālas jēgas, un tam faktiski ir nozīme veselības un Sociālais.

Bibliogrāfiskās atsauces:

• Majifa, A. (2020). Cilvēka ošana valodas, kultūras un bioloģijas krustpunktā. Kognitīvo zinātņu tendences. 0(0) 1-13.
• Makgans, Dž. P. (2017). Slikta cilvēka ošana ir 19. gadsimta mīts. Zinātne 356 (6338), 1. – 6.