Visefektīvākā diēta: no kā sastāv nutriģenētiskais tests?

Pēdējos gados, Nutrigenētiskie testi ir pozicionēti kā galvenais personalizētā uztura instruments; tas ir, uztura ieteikumos, kas ir pilnībā pielāgoti un individuāli pielāgoti personai, kas to pieprasa.

Nutrigenētika ir daļa no nutrigenomikas, zinātne, kas apvieno uzturu un ģenētiku. Konkrēti, tas pēta, kā mūsu gēni var ietekmēt vai noteikt reakciju uz konkrētu uzturvielu vai diētu.

• Saistīts raksts: "Makroelementi: kas tie ir, veidi un funkcijas cilvēka ķermenī"

Pareiza uztura ēšana lielā mērā ir saistīta ar jūsu gēniem

Piedzimstot mēs mantojam 50% ģenētiskās informācijas no katra sava vecāka, kas padara mūs unikālus un neatkārtojamus. Šī iemesla dēļ katra persona būs vairāk vai mazāk uzņēmīga pret patoloģijas attīstību vai arī būs nosliece uz noteiktu fenotipu.

Pārtikas nebūs mazāk: iznāk arvien vairāk pētījumu, kas parāda ģenētikas ietekmi uz veselību saistībā ar to, kā mēs ēdam. No šiem zinātniskajiem pierādījumiem rodas nepieciešamība analizēt ģenētiskos variantus, kas ir cieši saistīti ar uzturu un saistītajām patoloģijām.

Un kā ir iespējams analizēt ģenētiku? Tehnoloģijas katru gadu strauji attīstās, un tas, kas gadsimta sākumā maksāja miljoniem eiro, šodien to var sasniegt ar salīdzinoši zemām izmaksām. Cilvēka ģenētiku (viņu DNS) var analizēt, izmantojot asins paraugu vai vienkāršāk, ar siekalu paraugu. Pēdējais ir tas, ko parasti izmanto uztura ģenētisko testu veikšanai.

• Jūs varētu interesēt: "DNS tulkošana: kas tas ir un kādas ir tā fāzes"

Kā darbojas lietišķā nutrigenomika?

Paraugu savākšanas process ir ļoti vienkāršs. Attiecīgais uzņēmums vai laboratorija nodrošina komplektu, kurā jūs atradīsiet visas darbības, kas jāveic viegli un ātri. Kastītē ir caurule siekalu savākšanai un parasti konservants, kas saglabās DNS, līdz pienāks laiks to analizēt. Tas ir tikai neliels šķidrums, kas jāpievieno tieši paraugam pirms nosūtīšanas uz ražotāja norādīto adresi.

Lūk, cik minimāli invazīva un vienkārša ir nutriģenētiskās analīzes procedūra. Tomēr, lai iegūtu labāko iespējamo paraugu, ir jāņem vērā vairākas lietas. Neēdiet un nesmēķējiet stundu vai divas pirms parauga savākšanas.. Tāpat nav ieteicams tīrīt zobus vai dzert neko citu kā ūdeni.

• Saistīts raksts: "5 labākās veselīga uztura lietotnes"

Analīze laboratorijā

Kad paraugs nonāk laboratorijā, sākas DNS ekstrakcijas un attīrīšanas process no siekalām, lai vēlāk analizētu attiecīgos ģenētiskos variantus.

Šie varianti ir pazīstami kā viena nukleotīda polimorfismi, tas ir, vienas slāpekļa bāzes variācijas noteiktā genoma pozīcijā. Tāpēc tas nav masīvs visa ģenētiskā materiāla sekvencēšanas tests, bet tiek analizētas tikai ļoti specifiskas pozīcijas genomā.

Cilvēka genoms sastāv no vairāk nekā triljoniem bāzes pāru, tāpēc to ir tūkstošiem iespējamās variācijas, kuru unikālā kombinācija organismā ir tā, kas padara mūs unikālus un neatkārtojami.

Bet kādi ir tie varianti, kurus viņi analizē? Pamatojoties uz zinātniskiem pētījumiem ar lieliem pierādījumiem, tiek izvēlēti tie varianti, kas bijuši cieši saistīti ar uzturu un noslieci uz vielmaiņas slimībāmpiemēram, aptaukošanās vai diabēts.

• Jūs varētu interesēt: "Psiholoģija un uzturs: emocionālās ēšanas nozīme"

Kā tas palīdz mums novērtēt slimību attīstības risku?

Parasti katra laboratorija izstrādā ģenētiskā riska indeksu, grupējot dažādus atlasītos variantus, kas saistīti ar interesējošo parametru. Tas ir, ja ir redzams, ka 8 variantu klātbūtne rada lielāku ķermeņa masas indeksu, tie visi tiek sagrupēti, lai sagatavotu aptaukošanās ģenētiskā riska indeksu.

Ja cilvēkam ir daudzi no šiem variantiem, viņa ģenētiskais risks saslimt ar aptaukošanos būs lielāks, salīdzinot ar kādu, kuram ir tikai viens vai divi no šiem variantiem. Aptaukošanās, 2. tipa cukura diabēta, hipertensijas vai lipekļa nepanesības ģenētiskais risks ir daži no parametriem, kas parasti tiek iekļauti.. Turklāt tiek pētīta arī cilvēka reakcija uz diētu vai uztura modeli, kas noteikts, pamatojoties uz ģenētiku.

Pamatojoties uz dažādiem variantiem, var noteikt, vai cilvēks labāk vai sliktāk reaģēs, piemēram, uz mazkaloriju vai augstu olbaltumvielu diētu. Visa šī informācija ir ļoti noderīga dietologam-uztura speciālistam, nosakot diētu, ņemot vērā pacienta situāciju un mērķi. Visi šie rezultāti parasti tiek parādīti vairāk vai mazāk vizuālā pārskatā, lai informācija būtu intuitīva un viegli saprotama.

Kāds ir labākais uztura ģenētiskais tests?

Šobrīd ir vairāki uzņēmumi un laboratorijas, kas piedāvā šo pakalpojumu. Katrs nutrigenētiskais tests analizēs vienu vai citus variantus atkarībā no laboratorijas kritērijiem, kas to izstrādājusi.

Šī iemesla dēļ ir ļoti svarīgi labi informēt sevi, pirms izlemjat par kādu iespēju. To noteikti ir izstrādājuši lieliski eksperti šajā jomā, kuru zinātniskie kritēriji ir balstīti uz daudzu gadu pieredzi un pētījumiem.

Vai tas ir pārbaudījums dzīvei?

Jā, bet jāņem vērā vairāki faktori. Ģenētiskais materiāls, ko mēs mantojam no saviem vecākiem, paliks nemainīgs visu atlikušo mūžu.. Izņemot punktu mutācijas, kas var parādīties mūsu dzīves laikā, cilvēka DNS nemainās. Tāpēc viens un tas pats variants vienā un tajā pašā genoma pozīcijā būs vienāds cilvēkam neatkarīgi no tā, vai to analizē viena vai otra laboratorija.

Tomēr rezultātu interpretācija var mainīties, jo viena ekspertu grupa var izskatīt dažādus variantus, kas attiecas uz citas ekspertu grupas variantiem. Šī iemesla dēļ ir vērts uzzināt par attiecīgā uzņēmuma vai laboratorijas zinātnisko trajektoriju, kopš zinātniskās komandas kritēriji katra uztura ģenētiskā testa pamatā ir ļoti svarīgi.

Rezumējot, nutrigenētiskais tests var sniegt vērtīgu informāciju, kas palīdz cilvēkam noteikt noslieci uz visbiežāk sastopamajām vielmaiņas slimībām. Tāpat dietologs-uztura speciālists to var izmantot, lai personalizētu uztura ieteikumu visaugstākajā līmenī. Omiskā revolūcija ir klāt!

Oorenji: precīzs uzturs, kas integrē Nutrigenetics

Oorenji tas ir interaktīva lietotne, kas palīdzēs vienkāršā veidā izplānot personalizēto nedēļas ēdienkarti, nodrošinot uztura līdzsvaru un katra ēdiena ieteicamās porcijas (gaļa, zivis, vistas gaļa, pākšaugi, augļi, dārzeņi un graudaugi).

Ooreji mākslīgā intelekta algoritms ņem vērā arī visus vispārīgos un tipiskos lietotāja mainīgos (vecums, dzimums, fiziskās aktivitātes vai personas fiziskais stāvoklis), ģenētiskās informācijas integrācija, kas iegūta, analizējot paraugu siekalas.

To var lejupielādēt tieši no oficiālajiem veikaliem Android un Manzana.

Autore: Marta Alonso, dietoloģe-uztura speciāliste.