Mikroelementi: kas tie ir, īpašības, veidi un funkcijas

Atomam, mazākajai matērijas vienībai, piemīt ķīmiskā elementa īpašība. Tādējādi mēs varam apliecināt, ka ir absolūti jebkura dzīva būtne vai objekts, kas atrodas uz Zemes tās visvienkāršākajā struktūrā veido daži elementi, ko mēs atrodam, dodoties uz galdu periodiski.

Protams, ir šokējoši pārdomāt mūsu visvienkāršāko sastāvu: galu galā visas dzīvās būtnes ir ogleklis, ūdeņradis, skābeklis un slāpeklis. Neskatoties uz to, dzīve prasa sarežģītas savstarpējās attiecības un citus savienojumus, lai tie tiktu īstenoti efektīvi un funkcionāli.

Šeit no uztura viedokļa tiek izmantoti specifiskāki termini, piemēram, makroelementi, mikroelementi, vitamīni un mikroelementi, jo dzīvās būtnes spēj sintezēt savienojumus, taču mums ir nepieciešami arī elementi, kas atrodas puse.

Protams, viss šis konglomerāts var radīt neizpratni pat lielākajos ekspertos, un šī iemesla dēļ šodien mēs koncentrējamies uz patiešām interesanta funkcionālā vienība: mikroelementi.

• Saistīts raksts: "20 proteīnu veidi un to funkcijas organismā"

Mikroelementi: mazi, bet nepieciešami ķermenim

No ķīmiskā viedokļa mikroelementu var definēt kā bioelementu virkni, kas nelielā daudzumā atrodas dzīvās būtnēs. Lai noteiktu tā nozīmi no uztura viedokļa, mums vispirms ir īsumā jāiet cauri barības vielu reljefam. Dari tā.

Mikroelementi un makroelementi

Uzturviela ir ķīmiska viela no ārpuses, kas šūnai ir nepieciešama, lai veiktu savas dzīvībai svarīgās funkcijas.. Pārtulkojot laipnākā valodā, šo jēdzienu varētu definēt kā vielu sēriju, kas mūs baro. Uzturvielas var iedalīt lielās grupās:

• Makroelementi: olbaltumvielas, lipīdi un ogļhidrāti. Tie nodrošina lielāko daļu ķermeņa vielmaiņas enerģijas.
• Mikroelementi: tie ir atrodami daudz mazākā koncentrācijā pārtikā, un mums to ir nepieciešams mazāk mūsu funkciju nodrošināšanai.

Tieši šī pēdējā grupa mūs šodien uztrauc, jo mikroelementos mēs atrodam vitamīni un mikroelementi (daudzos avotos tiek saukti arī par minerālvielām bibliogrāfisks).

Kad abi termini ir ieviesti, tas ir svarīgi zināt vitamīni un mikroelementi nav savstarpēji aizvietojami termini. Vitamīns ir molekula, tas ir, atomu virkne, kas sakārtota noteiktā secībā, savukārt a mikroelements (kā norāda tā nosaukums) ir vienkāršs ķermenis vai tas pats, kas sastāv no viena veida no atomiem.

• Jūs varētu interesēt: "Makroelementi: kas tie ir, veidi un funkcijas cilvēka ķermenī"

Mikroelementu daudzveidība un to funkcijas

Mēs to varam apliecināt mikroelementi ir atrodami to elementārā formā, tas ir, nekombinēti, ķīmisko elementu veidā. Lai gan mēs periodiskajā tabulā neatradīsim proteīnu, lipīdu vai vitamīnu, tajā būs mikroelementi. Šiem svarīgajiem elementiem organisma ķermenī ir vismaz piecas būtiskas funkcijas:

• Dažas no tām ir būtiskas katalītisko centru daļas (process, ar kuru tiek palielināti ķīmisko procesu ātrumi), kas nepieciešami dzīvībai.
• Tie piedalās substrāta molekulu piesaistē un to pārvēršanā galaproduktos, izmantojot vielmaiņas reakcijas.
• Tie var kalpot kā elektronu akceptori vai donori oksidācijas-reducēšanas reakcijās.
• Kad tie parādās kā minerālsāļi, tiem ir svarīgas strukturālas funkcijas.
• Tie regulē un līdzsvaro bioloģiskās funkcijas: elpošanu, gremošanu, hormonālo aktivitāti un gēnu ekspresiju, cita starpā.

Kā mēs varējām redzēt, mikroelementu funkcijas ir vairākas un nesaprotamas vienā telpā. Šeit ir daži konkrēti piemēri. Nepalaidiet tos garām.

1. Fluors

Ķīmiskā elementa numurs 9, kas atrodas halogēnu grupā elementu periodiskajā tabulā. Šis mikroelements palīdz nostiprināt kalciju kaulos, kā arī uztur labu zobu emaljas stāvokli (kas novērš baktēriju izcelsmes infekcijas procesu parādīšanos).

2. Jods

Ķīmiskais elements ar numuru 53, atkal, halogēnu grupā. Jods ir vairogdziedzera funkcija, tas ir, tas ir daļa no hormoniem tiroksīna un trijodtironīna, kas ražots vairogdziedzerī. Šīs hormonālās grupas regulē šūnu vielmaiņu, tāpēc kopā ar citiem savienojumiem ietekmē organisma augšanu un citus bioloģiskos procesus.

3. Dzelzs

Mēs saskaramies ar ķīmisko elementu ar numuru 26, kas ir ceturtais visbiežāk sastopamais pārejas metāls zemes garozā. Mūsu ķermenī ir dzelzs Tā ir svarīga hemoglobīna sastāvdaļa, hemoproteīns asinīs, kas ir atbildīgs par skābekļa transportēšanu uz šūnām un audiem.. Šī iemesla dēļ tas ir iesaistīts šūnu elpošanā un daudzos citos procesos: glikolīzē ( glikoze, lai iegūtu enerģiju), taukskābju oksidēšana un DNS sintēze, tostarp citi.

4. Mangāns

Elementa numurs 25, metāls, kas atrodas periodiskās tabulas 7. grupā. Tā ir dažu enzīmu sastāvdaļa, jo īpaši mangāna superoksīda dismutāzes (Mn-SOD), kas, piemēram, ir pierādīts kā audzēja nomācējs krūts vēža gadījumā. Dažādi pētījumi pēta mangāna un alerģiju jomu, jo šķiet, ka tā papildināšana dažos gadījumos var mazināt šo procesu simptomus. Tomēr, lai šīs hipotēzes apstiprinātu, ir nepieciešams daudz vairāk eksperimentālu testu.

5. Niķelis

Niķelis ar atomu skaitu 28 un atrodas periodiskās tabulas 10. grupā vēl viens mikroelements, kas ir daļa no 87% hidrogenāžu, kas ir būtiski enzīmi mikrobu metabolismā. Tas darbojas kā biokatalizators, piedalās organisma augšanā un aizsardzībā, veicina dzelzs uzsūkšanos un stabilizē DNS un RNS molekulas.

6. Citi mikroelementi

Mēs esam snieguši piecus mikroelementu piemērus ar detalizētu funkciju, taču jāņem vērā, ka ir daudz vairāk, tikpat svarīgu kā tie, kurus mēs tikko pieminējām. Tālāk mēs ievietojam jūs vēl daži piemēri, kas saistīti ar galveno funkcionālo terminu.

• Varš: stimulē imūnsistēmu.
• Kobalts: B12 vitamīna sastāvdaļa.
• Cinks: olbaltumvielu un nukleīnskābju metabolisms.
• Bors: šūnu sienas struktūra augos.
• Hroms: glikozes metabolisms.
• Selēns: antioksidants un ķīmiski profilaktisks līdzeklis.
• Silīcijs: kaulu, ādas, matu un naglu struktūra.
• Litijs: iedarbojas uz nervu sistēmu.
• Vanādijs: saistība ar insulīnu.
• Molibdēns: detoksikācija.

Cik tādu ir?

Pavisam mēs esam jūs iepazīstinājuši ar 15 mikroelementiem, lai gan saraksts mainīsies atkarībā no katra autora kritērijiem. Piemēram, litijs, alva, bors, broms vai kadmijs (daži ir sarakstā, bet citi nav) ir elementi, par kuriem rodas diskusijas, jo to būtība cilvēka organismā nav skaidra.

No otras puses, daži avoti kļūdaini iekļauj tādus elementus kā kalcijs mikroelementu sarakstos. (ieteicams uzņemt 1300 miligramus dienā), kāliju (4700 miligramus dienā) vai nātriju (1500). miligrami). Mikroelementa definīcija no teorētiskā viedokļa izslēdz šos elementus, jo pēdējie tādi ir mūsu organismā atrodas lielākā daudzumā, nekā norādīts iepriekš, tāpēc tiek uzskatīts, ka tie ir "a lielāka būtība”.

Oligoterapija

Mēs nevaram aizvērt šo telpu, nerunājot par oligoterapiju, pseidoterapija, kas veidota alternatīvās medicīnas nozarēs, kas pēta mikroelementu izmantošanu lai atjaunotu vai uzlabotu izmainītos vielmaiņas procesus pacienta organismā.

Protams, mēs nekad neieteiksim šādus ceļus kā parastās medicīniskās terapijas aizstājējus, taču dažos īpašos gadījumos un veselības speciālista uzraudzībā tie var kļūt par terapeitisku atbalstu Piederumi. Mūsu pienākums šajā gadījumā ir informēt par tā esamību, nevis novērtēt tā efektivitāti. Mēs ļaujam katram lasītājam pašam pieņemt lēmumu par šo tēmu.

Kopsavilkums

Kā mēs esam varējuši redzēt šajās rindās, mikroelementi ir bioelementi, kas mūsu organismā atrodas ļoti mazos daudzumos, taču pat tā Viņiem ir būtiski uzdevumi cilvēku funkcionēšanai.: no augšanas līdz DNS labošanai, tās funkcijas ir bezgalīgas.

Mikroelementu definīcijas un klasifikācijas kritēriji dažādiem autoriem var atšķirties, jo ko mēs definējam kā būtisku? Cik lielā mērā elementa koncentrācija mūsu ķermenī ir pārāk augsta, lai to iekļautu šajā grupā? Uz šiem jautājumiem nevar viegli atbildēt, un tāpēc mēs esam droši un parādījuši jums tos minerālvielas, kas mūsu organismos ir sastopamas ļoti mazos daudzumos, bet kas savukārt noteikti ir būtiskas procesi.

Bibliogrāfiskās atsauces:

• Doross, P. (2001). Vitamīnu, minerālsāļu, mikroelementu tabula. Spāņu un Eiropas redakcija.
• Makdauels, L. R. un Konrāds, Dž. h. (1977). Mikroelementu uzturvērtība Latīņamerikā. World Zootechnics Magazine, 24., 24.-33.
• Minana, es. v. (2015). Vitamīni un mikroelementi. Integrālā pediatrija, 324.
• Mikroelementi, Teksasas Sirds institūts. Savākts 31. oktobrī in https://www.texasheart.org/heart-health/heart-information-center/topics/oligoelementos/
• Mikroelementi. Nelieli daudzumi, lieliskas funkcijas, veselības kanāli Mapfre. Savākts 31. oktobrī in https://www.salud.mapfre.es/nutricion/reportajes-nutricion/oligoelementos-pequenas-cantidades-grandes-funciones/#:~:text=Fl%C3%BAor%2C%20Yodo%2C%20Selenio%20y%20Silicio, tie%20izraisa%20s%C3%ADsimptomus%20vai%20slimības.
• Reino, A. c. (2014). Nepieciešamība pēc mikroelementiem un mikroelementiem. Peru ginekoloģijas un dzemdniecības žurnāls, 60 (2), 161-170.
• Rubio, K., Gonsaless Vellers, D., Mārtins-Izkjerdo, R. E., Reverts, C., Rodrigess, I. un Hardissons, A. (2007). Cinks: būtisks mikroelements. Hospital Nutrition, 22(1), 101-107.