95 labākās frāzes par gastronomiju un pārtiku

Pārtika vienmēr ir bijusi cilvēka sugas būtisks aspekts. Veids, kā mēs iegūstam pārtiku no dabas, nosaka, kā mēs esam, kā mēs dzīvojam un kā mēs esam viens ar otru.

Protams, ēšana vienmēr ir bijusi obligāts nosacījums, lai paliktu dzīvs. Tomēr ēšanas aktam ir sava daļa baudas. Ēdienu gatavošanas pasaule un māksla labi ēst ir attīstījusi kulturālu skatījumu uz ēdienu un katras vietas gastronomiju.

• Ieteicamais raksts: "12 uztura veidi (un to īpašības)

Gastronomija un ēdiena frāzes

Šodienas rakstā Mēs uzzināsim labākās frāzes par gastronomiju un pārtiku. Tas ir, mēs apkoposim lieliskus slavenus citātus par gatavošanas mākslu.

1. Īpašā virtuve ir jūsu personības ielikšana tajā, ko darāt, un šī sajūta padara to par kaut ko atšķirīgu. (Ferran Adria)

Frāze no viena no 21. gadsimta atzītākajiem šefpavāriem. Īsts augstās virtuves dūzis.

2. Vīnā ir gudrība, alū ir spēks, ūdenī ir baktērijas. (Bendžamins Franklins)

Tā par trim svētajiem dzērieniem runāja viens no pirmajiem ASV prezidentiem.

3. Nav nekā seksīgāka par ceptu bumbieri ar perfektu šerbetu. (Lisa Hershey)

Gastronomija var būt aizraujoša.

4. Dzīves panākumu noslēpums ir ēst to, kas jums garšo, un ļaut ēdienam cīnīties sevī. (Marks Tvens)

Labas ēšanas hedonisms.

5. Kad mana māte mums deva maizi, viņa dalījās mīlestībā. (Joels Robušons)

Tik daudz pieķeršanās slēpjas barošanas aktā.

6. Jauna ēdiena atklāšana cilvēcei dod lielāku labumu nekā zvaigznes atklāšana. (Jean Anthelme Brillat-Savarin)

Nekas nav ienesīgāks, un tas rada lielāku laimi.

7. Pirmais cilvēks, kurš uzdrošinājās ēst austeru, bija drosmīgs. (Džonatans Svifts)

Viņš noteikti neizskatās īpaši veselīgs.

8. Jūsu diēta ir kā bankas konts. Un labi lēmumi par pārtiku ir labs ieguldījums. (Betnija Frankele)

Lēts veids, kā apskatīt gastronomisko pasauli.

9. Ja nevarat pabarot 100 cilvēkus, pabarojiet tikai vienu. (Māte Terēze no Kalkutas)

Dariet labu, pat mazā mērogā.

10. Lai jūsu zāles ir jūsu barība un pārtika jūsu zāles. (Hipokrāts)

Lielisks veids, kā savienot abas pasaules.

11. Vīns ir pudelēs pildīta dzeja. (Roberts Luiss Stīvensons)

Noteikti viens no dzīves vilinošākajiem priekiem.

12. Uzmanieties no laika pavadīšanas, kas tiek apēsta. (Bendžamins Franklins)

Ja mēs neesam uzmanīgi, mēs varam kļūt resni.

13. Banketu bauda jāmēra nevis pēc gardumu pārbagātības, bet gan pēc draugu sanākšanas un viņu sarunām. (Cicerons)

Ēdiens dažreiz ir mazākais.

14. Receptei nav dvēseles. Pavāram receptei ir jāpiešķir dvēsele. (Tomass Kellers)

Viena no tām gastronomijas frāzēm, kas jāpatur prātā visiem šefpavāriem.

15. Spageti var apēst veiksmīgāk, ja tos ieelpo kā putekļu sūcēju. (Sofija Lorēna)

Smieklīga šīs lieliskās aktrises frāze.

16. Solījumi un kūkas ir radīti, lai tos lauztu. (Džonatans Svifts)

Dzīves likums, no Gulivera ceļojumu autora.

17. Labi sabalansēta maltīte ir kā dzejolis dzīves attīstībai. (Entonijs Bērdžess)

Ļoti trāpīga metafora.

18. Desertam ir jābūt iespaidīgam, jo ​​tas nāk tad, kad gardēdis vairs nav izsalcis. (Aleksandrs Grimods de la Reinjērs)

Par konditorejas mākslu.

19. Viena no labākajām lietām dzīvē ir tā, ka mums regulāri jāpārtrauc jebkurš darbs un jākoncentrē uzmanība uz pārtiku. (Lučāno Pavaroti)

Lielisks traucēklis, kam jāpievērš vislielākā uzmanība.

20. Ēšana mūzikas pavadībā ir apvainojums gan pavāram, gan vijolniekam. (Gilberts Kīts Čestertons)

Tie ir prieki, kurus nevajadzētu jaukt, uzskata šis britu žurnālists.

21. Mājās pasniedzu tādus ēdienus, kuru vēsturi zinu. (Maikls Polāns)

Pārtika ir cieši saistīta ar tās kultūrvēsturiskajām saknēm.

22. Svarīgi ir nevis tas, ko tu ēd, bet gan tas, kā tu ēd. (Epiktēts)

Frāze par gastronomiju un pārtiku, par ko pārdomāt.

23. Laba aktiera noslēpums ir mīlestība pret ēdienu. (Jašs Čopra)

Nedaudz dīvainas attiecības...

24. Atvērtajam vēderam nav ausu. (Žans de laFonteins)

Slavens citāts, kuram var būt dažādas interpretācijas.

25. Labi pagatavotai maltītei ir maigas garšas, kuras jātur mutē, lai tās novērtētu. (Tenesī Viljamsa)

Nogaršo, bez steigas un atpazīstot visas sastāvdaļas.

26. Gadus, mīlestības un vīna glāzes nekad nevajadzētu skaitīt. (itāļu teiciens)

Neskaitāmi, lai attēlotu cildenu mirkli.

27. Dzīve ir maģijas un makaronu kombinācija. (Federico Felini)

Itālietim ļoti raksturīga frāze.

28. Ēdiens bez deserta ir kā uzvalks bez kaklasaites. (Fernand Point)

Kukurūza uz kūkas, nekad labāk teikts.

29. Vienīgais, kas man patīk vairāk nekā runāt par ēdienu, ir ēst. (Džons Volters)

Viena no daudzu cilvēku lielākajām kaislībām.

30. Jūs nevar ietekmēt valsts virtuve, ja jūs to nesaprotat. Un, lai to saprastu, jums tas ir jāizpēta. (Ferran Adria)

Katras valsts gastronomiskā kultūra ir unikāla un neatkārtojama.

31. Šis ir mans galvenais padoms cilvēkiem: iemācieties gatavot, izmēģiniet jaunas receptes, mācieties no savām kļūdām, nebaidieties un, galvenais, izklaidējieties. (Džūlija Bērna)

"Recepte" būt lieliskam šefpavāram.

32. Gardēdis ir cilvēku spēja kaislīgi, pamatoti un ierasti dot priekšroku tam, kas paaugstina garšas baudījumu. (Jean Anthelme Brillat-Savarin)

Augstās virtuves frāze.

33. Ēdienu gatavošana ir māksla, bet jebkurai mākslai ir jāzina kaut kas par tehnikām un materiāliem. (Neitans Mirvolds)

Nav mākslas bez priekšzināšanu virknes.

34. Kad tu kaut ko ēd un aukslējas pasaka, kā trūkst, tad tu sāc kombinēt. (Džastins Kveks)

Skatiens, kas rada radošu straumi.

35. Labākie ēdieni ir ļoti vienkārši. (Augusts Eskofjē)

Labs produkts, optimāla ēdiena gatavošana un maz kas cits.

36. Sastāvdaļas nav svētas. Gatavošanas māksla ir svēta. (Tanith Tyrr)

Lielisks šī pavāra atspulgs.

37. Ēšana ir sensoriska. Tas ir par to, kā interpretēt informāciju, ko jums sniedz jūsu maņas. (Andoni Luiss Adurizs)

Citāts no viena no cienījamākajiem šefpavāriem pasaulē.

38. Virtuve nav ķīmiska. Tā ir māksla. Tas prasa instinktu un garšu, nevis precīzus mērījumus. (Marsels Bulstins)

Tās nav matemātika, tās ir emocijas, un tā galvenokārt ir kultūra.

39. Mājas pavārs, kurš pārāk daudz paļaujas uz recepti, ir kā pilots, kurš lidojuma laikā lasa lidmašīnas lietošanas instrukciju. (Altons Brauns)

Jums ir jāzina, kā iekļaut spontanitātes devu.

40. Ēdienu gatavošana mūsdienās ir tik populāra, jo tā ir ideāls ēdiena un jautrības sajaukums. (Emerils Lagasse)

Kaut kas mums visiem patīk.

41. Pavārs kļūst par mākslinieku, kad viņam ir ko teikt caur šķīvjiem, piemēram, gleznotājam gleznā. (Džoana Miro)

Šis gleznotājs zināja, cik grūti ir izveidot labu ēdienu.

42. Atrodiet kaut ko, kas jūs aizrauj, un saglabājiet to ārkārtīgi ieinteresētu. (Džūlija Bērna)

Panākumu recepte jebko, ko esat nolēmis.

43. Klusums ir labas maltītes skaņa. (Džeimijs Olivers)

Kad visi ēd sātīgi, dzird tikai kumosus.

44. Tas, kurš uzņem savus draugus un nemaksā nekādu personisku aprūpi par pagatavoto ēdienu, nav pelnījis draugus. (Antelme Brilla-Savarina)

Viesmīlības paraugs: labi pagatavojiet.

45. Receptes neder, ja vien neizmanto savu sirdi. (Dilans Džonss)

Nepieciešama laba deva kaisles.

46. Noslēpumus, īpaši virtuvē, vislabāk dalīties, lai virtuve varētu turpināt dzīvot. (Bo Songvisava)

Ir bezjēdzīgi glabāt receptes vai gastronomiskus trikus.

47. Nav sirsnīgākas mīlestības par mīlestību gatavot. (Džordžs Bernards Šovs)

Lieliska frāze, lai mīlētu ēdienu.

48. Mūsdienās gastronomija ir neviennozīmīga un abstrakta, žurnālisti arvien vairāk pāriet no kritikas uz pieredzes aprakstīšanu. (Andoni Luizs Adurizs)

Tendences aprakstīšana.

49. Galu galā trifele ir īsts gastronomijas dimants. (Žans Anthelema Brila-Savarina)

Iekārots un dārgs, tas kalpo, lai katram ēdienam piešķirtu unikālu aromātu.

50. Izcilība ir daudzveidībā, un ceļš uz progresu ir produktu, kultūru un metožu dažādības pārzināšana un salīdzināšana. (Alain Ducasse)

Veids, kā progresēt pavāra amatā.

51. Ēdienu gatavošana ir process, kas balstīts uz novērošanu, ko nevar izdarīt, ja esat pilnībā koncentrējies uz recepti. (Altons Brauns)

Intuīcija un radošums nav izskaidroti receptē no grāmatas.

52. Jums nav jāgatavo grezni vai sarežģīti šedevri, tikai labs ēdiens no svaigām sastāvdaļām. (Džūlija Bērna)

Labs dzimums ir veiksmes garants.

53. Ēdienu gatavošana prasa uzmanību, pacietību un galvenokārt cieņu pret zemes dāvanām. Tā ir pielūgsmes forma, pateicības forma. (Džudita B. Džounss)

Paldies dabai par tik bagātīgiem gardumiem.

54. Es nāku no ģimenes, kurā salsu uzskata par dzērienu. (Erma Bombeka)

Tāpat kā Homēra Simpsona slavenā frāze: “-Ko jūs vēlētos dzert? - Kotletes."

55. Ikviens var likt jums izbaudīt pirmo ēdiena kumosu, taču tikai īsts šefpavārs var likt jums izbaudīt pēdējo. (Fransuā Mino)

Kad ēdiens kļūst par pieredzi, kas pārsniedz fizioloģisko.

56. Es domāju, ka katrai sievietei vajadzētu būt pūtējam. (Džūlija Bērna)

Brīva interpretācija, jo, iespējams, tas attiecas ne tikai uz tā izmantošanu virtuvē.

57. Dzīve pati par sevi ir iedzeršana. (Džūlija Bērna)

Emociju straume un bezgalīgi stimuli.

58. Tomāti un oregano padara to itāliski; vīns un estragons padara to franču valodā. Skābais krējums padara to krievu; citrons un kanēlis padara to grieķu. Sojas mērce padara to ķīniešu; ķiploki padara to labu. (Alise Meja Broka)

Sastāvdaļas atbilstoši tipiskajai izcelsmei.

59. Es nevaru ciest cilvēkus, kuri ēdienu neuztver nopietni. (Oskars Vailds)

Kaut kas ļoti nopietns, uzskata britu rakstnieks.

60. Lai zivs garšotu pareizi, tai vajag 3 reizes peldēt, vienu reizi jūrā, otru sviestā un pēc tam vīnā. (poļu sakāmvārds)

Populārs poļu teiciens, kas satur lielisku rotaļīgu gastronomijas redzējumu.

61. Ēdienu gatavošana ir valoda, caur kuru var izpausties harmonija, laime, skaistums, dzeja, sarežģītība, maģija, humors, provokācijas, kultūra. (Ferran Adria)

Katalāņu šefpavārs atstāj mums šo kopsavilkumu par to, kas viņam ir ēdiena gatavošana.

62. Galvenā prasība labas pārtikas rakstīšanai ir laba apetīte. (A.J. Liebling)

Ja jūs aizraujas ar ēšanu, jūs būsiet labs pārtikas kritiķis.

63. Ēdiet visu nevēlamo pārtiku, ko vēlaties, ja vien gatavojat to pats. (Maikls Polāns)

Tas ir veselīgas dzīves noslēpums.

64. Nouvelle cuisine “tulkojumā kopējā valodā nozīmē” Nespēju noticēt, ka tikko iztērēju simts eiro un joprojām esmu izsalcis. (Maiks Kalins)

Kritisks skatījums uz parakstu virtuvi.

65. Ja tam ir četras kājas un tas nav galds, ēdiet to. (Kantonas teiciens)

Ikviena dzīvnieka būtne ir pelnījusi, lai to nogaršo, saskaņā ar šo populāro teicienu.

66. Kuka dilemma: skumjais dzejnieks raksta dzejoļus un liek raudāt. Skumjais gleznotājs glezno attēlus un paspēj jūs aizkustināt. Skumjais mūziķis komponē dziesmas un liek dziedāt. Bēdīgajam pavāram... ir aizliegts gatavot. (Gastons Akurio)

Ja nav prieka, nav mākslas.

67. Kā jūs varat pārvaldīt valsti, kurā ir 246 dažādi siera veidi? (Čārlzs de Golls)

Brutāla metafora par Franciju.

68. Problēmas ar maizi ir mazākas. (Migels de Servantess)

Tā, ka bēdas tiek ciestas daudz mazāk.

69. Es uzskatu, ka pieredze sastāv no tā, ka vienmēr iet vienu soli tālāk par to, kas tajā brīdī tev šķiet vislabākais. (Pedro Subidžana)

Izcilā spāņu šefpavāra gastronomija un ēdiena gatavošanas frāze.

70. Nekas nebūtu nogurdinošāks par ēšanu un dzeršanu, ja Dievs tos nebūtu darījis gan patīkamus, gan vajadzīgus. (Volērs)

Ļoti precīzs atspoguļojums.

71. Es neraudu par izlijušu pienu, bet ar vienu nomestu saldējuma kausiņu pietiek, lai sabojātu savu dienu. (Terijs Gilmetss)

Pārtikas izšķērdēšana var būt īsta drāma.

72. Dzīve ir neskaidra. Vispirms apēdiet desertu. (Ernestīns Ulmers)

Sāciet no beigām, katram gadījumam.

73. Cepumi ir izgatavoti no sviesta un mīlestības. (norvēģu sakāmvārds)

Sastāvdaļa, kuras nevar trūkt.

74. Ja baidāties no sviesta, izmantojiet krējumu. (Džūlija Bērna)

Šajā dzīvē vienmēr ir alternatīvas.

75. Spēks ir spēja ar rokām sadalīt šokolādes tāfelīti četrās daļās un pēc tam apēst tikai vienu no šiem gabaliņiem. (Džudita Viorsta)

Drīzāk teica, gribasspēks.

76. Es esmu pret visu, kas atņem cilvēkiem galda priekus (Džūlija Čailda)

Visas savas karjeras laikā šī lieliskā amerikāņu pavāre ir iestājusies par svaigiem, augstākās kvalitātes produktiem.

77. Ēdienu gatavošana ir valoda, ar kuras palīdzību var izpausties harmonija, radošums, laime, skaistums, dzeja, sarežģītība, maģija, humors, provokācijas, kultūra (Ferran Adriá)

Šefpavārs Ferran Adriá pirms dažiem gadiem radīja revolūciju mūsdienu virtuvē, un viņa pieejas joprojām ir spēkā.

78. Cilvēki, kuriem patīk ēst, ir labākie cilvēki (Džūlija Čailda)

Viena no visvairāk atmiņā palikušajām un humoristiskākajām frāzēm par šo izcilo franču virtuves popularizētāju.

79. Virtuve ir mīlestības alķīmija (Gijs de Mopasants)

Patiesi īpašs veids, kā definēt gatavošanu.

80. Ēdienu gatavošana ir kā mīlestība, jums tas jādara bez bailēm vai labāk nemēģināt (Harieta van Horna)

Ēdienu gatavošanas un mīlestības līdzība ir ļoti atkārtota figūra universālās gastronomijas vēsturē.

81. Pat ja tiek mainītas produktu īpašības (temperatūra, tekstūra, forma utt.), mērķis ir vienmēr saglabāt tā garšas tīrību. oriģināls, izņemot procesus, kuros ir ilgs gatavošanas process vai nianses, kas izriet no reakcijām, piemēram, Maillard's (Ferran Adrija)

Šis spāņu šefpavārs joprojām ir viens no nozīmīgākajiem vēsturē, un viņa gastronomijas skatījums ir bijis revolucionārs.

82. Receptes nedarbojas, ja vien neizmantojat savu sirdi (Dilans Džons)

Tikai ieguldot visas pūles un mīlestību gatavošanā, mēs sasniegsim izcilu maltīti.

83. Ballīte bez kūkas ir tikai tikšanās (Julia Child)

Džūlija Čailda mums sniedza brīnišķīgas frāzes par gastronomiju un gastronomisko faktu sabiedrībā.

84. Ja nav maizes, labas ir kūkas

Viens no pazīstamākajiem tautas teicieniem pārtikas jomā.

85. Labi ēst ir labs veids, kā cienīt sevi

Labs ēdiens un dzērieni ir arī veids, kā uzturēt veselīgu dzīvi.

86. Augstākās kvalitātes produktu izmantošana ir pašsaprotama, kā arī zināšanas par to izgatavošanas tehniku ​​(Ferran Adriá)

Viena no klasiskajām receptēm vislabāko rezultātu sasniegšanai virtuvē.

87. Nevar labi domāt, labi mīlēt, labi gulēt, ja nav labi paēdis (Virdžīnija Vulfa)

Literatūras vēsturē izcili autori un autori ir atstājuši mums dažas patiesi skaistas frāzes par gastronomiju.

88. Kā tauta var būt lieliska, ja tās maize garšo pēc Kleenex? (Džūlija Bērna)

Džūlija Čailda visas savas karjeras laikā bija ļoti revolucionāra sieviete, un dažas viņas frāzes bija zināmā mērā provokatīvas.

89. Labāko banketu pasaulē nav vērts ēst, ja vien jums nav kāds, ar ko tajā dalīties (Groučo Markss)

Frāze, ko izrunā viens no lielākajiem 20. gadsimta sākuma humora ģēnijiem.

90. Ēdiens nav racionāls. Ēdiens ir kultūra, ieradums, vēlme un identitāte (Džonatans Safrans Fērs)

Katras pilsētas gastronomija daudziem cilvēkiem ir svarīga viņu un viņu personības sastāvdaļa.

91. Labs ēdiens un silta virtuve padara māju par mājām (Reičela Reja)

Viena no skaistākajām frāzēm par gastronomiju, kas saistīta ar mājīgu māju.

92. Man bija 32 gadi, kad sāku gatavot, līdz tam biju tikai ēdusi (Julia Child)

Džūlija Čailda ir viena no 20. gadsimta ietekmīgākajām pavārēm gan ar savu virtuozitāti, gan ar savu popularizētāja darbu.

93. Klusums ir labas maltītes skaņa (Džeimijs Olivers)

Viena no šī slavenā un ietekmīgā britu šefpavāra slavenākajām frāzēm.

94. Visiem produktiem ir vienāda gastronomiskā vērtība neatkarīgi no to cenas (Ferran Adrià)

Šis šefpavārs īsā laikā kļuva par vienu no galvenajām autoritātēm starptautiskās gastronomijas jomā.

95. Kad esat apguvis tehniku, recepte diez vai būs jāskatās vēlreiz (Džūlija Čailda)

Šis izcilais pavārs bija stingri pārliecināts, ka ikviens var kļūt par lietpratēju.