Aminoskābju tabula: funkcijas, veidi un īpašības
Olbaltumvielas (un aminoskābes) mūsdienās ir vieni no populārākajiem makroelementiem, galvenokārt tāpēc, ka pārtika, kas bagāta ar šīm molekulām, ir daļa no daudzām diētām, kas paredzētas svara zaudēšanai (diētas ar augstu kaloriju daudzumu).
Bet, izņemot tās priekšrocības svara zaudēšanā un ķermeņa estētikas uzlabošanā, olbaltumvielas ir viens no katra vitālā procesa pamatiem, jo tie ir absolūti nepieciešami mūsu ķermenim, un tā funkcijas ir dažādas: tās ļauj šūnām aizstāvēties no ārējiem faktoriem, kontrolēt un regulēt mūsu ķermeņa funkcijas, labot bojājumi ...
- Saistītais raksts: "20 olbaltumvielu veidi un to funkcijas organismā”
Cilvēkam svarīgas aminoskābes
Vienības, ar kurām tiek veidotas olbaltumvielas, ir aminoskābes (AA), un, lai arī dabā ir simtiem aminoskābju, kurām ir svarīga loma, ir tikai 20 olbaltumvielu (olbaltumvielu vai kanonisko aminoskābju) daļas.
Tomēr ir arī citas AA, kas pazīstamas kā neproteīni, kurām ir noteicošā loma cilvēkiem un kurām ir sava funkcija, piemēram, GABA.
- Jūs varat uzzināt vairāk par šo neirotransmiteru mūsu rakstā: "GABA (neirotransmiteris): kas tas ir un kādu lomu tas spēlē smadzenēs"
Kas ir nebūtiskas aminoskābes
Kanoniskās aminoskābes ir olbaltumvielu izejviela, taču tos var klasificēt divos veidos: būtisks un nebūtisks. Galvenā atšķirība starp šiem aminoskābju veidiem ir tā, ka dažus no tiem sintezē cilvēka ķermenis, bet citus ne, tāpēc ir nepieciešams tos iegūt uzturā.
Pirmās ir neaizvietojamās aminoskābes, bet pēdējās ir neaizvietojamās aminoskābes. Nebūtiskās aminoskābes ir tikpat svarīgas kā neaizvietojamās. kā viņi piedalās spēcīgu muskuļu veidošanā, kā arī veselīgu un produktīvu smadzeņu uzturēšanā.
Aminoskābju tabula
Turpmākajās rindiņās jūs varat atrast 20 aminoskābes (neaizstājamās un nebūtiskās) kas ir daļa no olbaltumvielām, un mēs izskaidrojam to funkcijas un īpašības.
Neaizstājamo aminoskābju veidi
Olbaltumvielu aminoskābes, kuras organisms nesintezē, un tādēļ tās ir jāieņem diētas laikā, ir šādas.
1. Fenilalanīns
Šīs aminoskābes ir saistītas ar labsajūtu, jo tās ir endorfīnu regulatori. Starp tās vissvarīgākajām funkcijām ir liekās apetītes samazināšana un sāpju mazināšana.
Fenilalanīns ir iesaistīts arī kateholamīnu adrenalīna, dopamīna un noradrenalīns, kas veicina modrību, uzlabo atmiņu un mācīšanos un palielina vitalitāte. Papildinājumus, kas satur šo aminoskābi, var izmantot, lai uzlabotu Parkinsona simptomi, vitiligo, hroniskas sāpes vai visaptverošai depresijas ārstēšanai.
2. Izoleicīns
Šķiet, ka šīs aminoskābes deficīts ir saistīts ar dažiem garīgiem un fiziskiem traucējumiem: depresija, uzvedības traucējumi, samazināta muskuļu masa utt. Šis AA ir būtisks hemoglobīna un muskuļu audu veidošanai, kā arī stabilizē un regulē cukura līmeni asinīs un enerģijas līmeni. Turklāt tas palīdz dziedēt brūces, ādu un kaulus.
3. Leicīns
Tā ir viena no 3 sazarotās ķēdes aminoskābēm (BCAA) kopā ar izoleicīnu un valīnu, kas ir iesaistīti olbaltumvielu sintēzē. Tas ir spēcīgs insulīna stimulators, kas nepieciešams brūču un kaulu dziedināšanai. Modulē enkefalīnu izdalīšanos, kas ir dabiski pretsāpju līdzekļi.
4. Lizīns
Tas kavē vīrusu attīstību organismā un rezultātā tiek izmantots herpes ārstēšanaikā arī vīrusi, kas saistīti ar hroniska noguruma sindromu. Lizīns piedalās L-karnitīns kopā ar C vitamīnu.
Tas arī palīdz veidot kolagēnu - saistaudus, kas atrodas kaulos, saitēs, cīpslās un locītavās. Tas veicina kalciju un tāpēc ir būtisks bērniem, jo tas ir būtiski kaulu veidošanai. Tas arī piedalās hormonu ražošanā un pazemina triglicerīdu līmeni serumā.
5. Treonīns
Treonīns ir nepieciešams kolagēna veidošanai un palīdz antivielu ražošanā. Tas ir nepieciešams arī normālai kuņģa-zarnu trakta darbībai, un to var pārveidot par glicīnu. centrālās nervu sistēmas neirotransmiteris.
6. Triptofāns
Viena no aminoskābēm, ko psihologi vislabāk pazīst, jo tā ir iesaistīta serotonīna un melanīna sintēzē. Tāpēc tas aktīvi piedalās garastāvokļa uzlabošanā un palīdz uzlabot miega kvalitāti.
- Jūs varat uzzināt vairāk par šo aminoskābi mūsu rakstā: "Triptofāns: šīs aminoskābes īpašības un funkcijas”
7. Valīna
Šī aminoskābe konkurē ar tirozīnu un triptofānu, šķērsojot asins-smadzeņu barjeru. Jo augstāks valīna līmenis, jo zemāks ir pārējo divu AA līmenis smadzenēs. Valīnu muskuļi aktīvi absorbē un izmanto tieši kā enerģijas avotu, tāpēc aknas to neapstrādā pirms iekļūšanas asinsritē.
Valīna deficīts izraisa pārējo aminoskābju (un olbaltumvielu) absorbciju kuņģa-zarnu traktā mazākā daudzumā.
8. Arginīns
Arginīns ir būtisks normālai imūnsistēmas darbībai un brūču sadzīšanai. Tas arī piedalās augšanas hormona izdalīšanās procesā un palielina insulīna un glikagona izdalīšanos. Tas ir GABA priekštecis, samazina audzēju lielumu un ir nepieciešams spermatoģenēzei.
9. Histidīns
Noderīga anēmijas ārstēšanā, ņemot vērā tās saistību ar hemoglobīnu. Tas ir histamīna priekštecis, un tāpēc to lieto alerģiju ārstēšanai. Tas palīdz uzturēt pareizu asins pH līmeni un tiek izmantots arī reimatoīdā artrīta ārstēšanai.
10. Metionīns
Aktīvi piedalās tauku sadalīšanā un samazina holesterīna līmeni asinīs. Palīdz novērst matu, ādas un nagu traucējumus. Tas ir antioksidants un piedalās RNS un DNS.
Nebūtiskas aminoskābes
Neaizstājamās aminoskābes, tas ir, tās, kuras sintezē cilvēka ķermenis, ir šādas.
11. Asparagīnskābe
Asparagīnskābe palielina izturību un fizisko veiktspēju un ir laba hroniska noguruma gadījumā. Tā ir viena no divām galvenajām ierosinošajām aminoskābēm, otra ir glutamīnskābe). Palīdz aizsargāt aknas, piedalās DNS un RNS metabolismā un uzlabo imūnsistēmu.
12. Glutamīnskābe
Vēl viena no ierosinošajām aminoskābēm kopā ar iepriekšējo, tāpēc tām ir kopīgas daudzas funkcijas. Uzlabo fizisko sniegumu un samazina nogurumu. Tas ir būtisks DNS un RNS sintēzei un palīdz aizsargāt ķermeni un uzlabo imūnsistēmu.
13. Meitenei
Alanīns ir svarīgs muskuļu augšanai un ir lielisks enerģijas avots muskuļiem. Tas ir iesaistīts cukura metabolismā, palielina imūnsistēmu, ražojot antivielas, un ir būtisks saistaudiem.
14. Asparagīns
Asparagīns ir asparagīnskābes saistīšanās ar ATP (adenozīna trifosfātu). Tas ir iesaistīts īstermiņa atmiņas procesā, palīdz izvadīt amonjaku no ķermeņa, mazina nogurumu un piedalās DNS sintēzē.
15. Cisteīns
Cisteīns ir antioksidants un aizsargā pret radiāciju, piesārņojums, ultravioletā gaisma un citas parādības, kas izraisa brīvo radikāļu veidošanos. Tas darbojas kā dabisks "detoksikācijas līdzeklis" un ir būtisks ādas un matu augšanai, uzturēšanai un atjaunošanai. Tas ir aminoskābes taurīna un hondroitīna sulfāta priekštecis. Pēdējais ir skrimšļa galvenā sastāvdaļa.
16. Visterija
Tas ir daļa no hemoglobīna struktūras un ir viens no diviem galvenajiem nervu sistēmas inhibējošajiem neirotransmiteriem (otra ir GABA). Tā ir arī daļa no citohromiem, kas ir fermenti, kas iesaistīti enerģijas ražošanā. Piedalās glikagona ražošanā, kas palīdz glikogēna metabolismam.
17. Glutamīns
Glutamīns ir divu svarīgāko CNS neirotransmiteru priekštecis: glutamāts un GABA. Tas ļauj uzturēt normālu un nemainīgu cukura līmeni asinīs un ir saistīts ar muskuļu spēku un izturību. Būtiska kuņģa-zarnu trakta darbībai.
18. Prolīna
Būtiska skrimšļa sastāvdaļa, un tāpēc tā ir atslēga uz locītavu, cīpslu un saišu veselību. Palīdz saglabāt sirds stipru. Galvenais prolīna prekursors ir glutamāts. Viena no spilgtākajām funkcijām ir tā, ka tā uztur veselīgu ādu un locītavas.
19. Serine
Piedalās imūnsistēmas uzlabošanā, palīdzot antivielu un imūnglobulīnu ražošanā un piedalās mielīna apvalka attīstībā. Serīns ir nepieciešams muskuļu augšanai un uzturēšanai.
- Saistītais raksts: "Mielīns: definīcija, funkcijas un īpašības”
20. Tirozīns
Tirozīns ir hormona tiroksīna aminoskābju priekštecis, kas ir iesaistīts vielmaiņas procesos. Tas ir arī augšanas hormona un neirotransmiteru dopamīna, norepinefrīna, epinefrīna prekursors. (adrenalīns) un serotonīns, tādējādi uzlabojot garastāvokli, miegu, domu skaidrību, koncentrēšanos un atmiņa.
