Gremošanas sistēma: anatomija, daļas un funkcija

Pretēji tam, ko uzskata daudzi cilvēki, gremošanas process ietver ne tikai pārtikas sajaukšanu ar kuņģa skābēm kuņģī.

Tiek veiktas gan ķīmiskas, gan fiziskas darbības, sākot ar norīšanu mutē un beidzot ar gremošanas trakta galu ar gremošanu.

Šajā rakstā mēs runāsim par gremošanas sistēmu, kādas struktūras to veido un kādas funkcijas katra no tām pilda.

• Saistītais raksts: "Cilvēka ķermeņa 12 sistēmas (un kā tās darbojas)"

Gremošanas sistēma

Būtībā šo sistēmu veido visi orgāni, kas iesaistīti gremošanas procesā, kas sastāv no pārtiku pārveidot par barības vielām, kuras organisms var izmantot, lai tas varētu saglabāt savas funkcijas fizioloģisks.

Tās galvenā funkcija ir iegūt barībā esošās barības vielas izmantojot fermentus un fiziskos procesus, kas pārtiku pārveido mazākos elementos. Kad tas ir izdarīts, barības vielas tiek absorbētas un iekļautas asinīs, caur kuru tās ceļos pa visu ķermeni, lai sasniegtu šūnas. Šūnu iekšienē notiek vielmaiņas reakcijas, kas dod enerģiju un vielas, lai uzturētu šūnu struktūru.

Papildus barošanai šūnu līmenī, gremošanas sistēma ir atbildīgs par atbrīvošanos no tām vielām, kas organismam nav izdevīgasneatkarīgi no tā, vai tās ir nederīgas vai toksiskas vielas un patogēni. Šie elementi ir tie, kas veidos izkārnījumus, kuri tiks izvadīti ar gremošanu.

Zemāk mēs izskaidrojam visas daļas, kas veido šo sistēmu, kā arī pasniedzam tās tādā secībā, kādā notiek gremošana un kādas ir to pamatfunkcijas šī procesa laikā.

• Jūs varētu interesēt: "Psiholoģija un uzturs: emocionālās ēšanas nozīme"

Gremošana: pārtikas ceļš caur mums

Tas ir ceļš, pa kuru ēdiens iet cauri nervu sistēmai.

1. Mute

Mute ir vārti pārtikai mūsu ķermenim un vieta, kur notiek pirmā gremošanas fāze: norīšana.

Šeit pārtika tiek samazināta, košļājot, sadalot to ar fizisku darbību un pārveidojot to mazākās daļās.

Papildus tam mutē izdalās siekalas, šķidrums, kas satur fermentus, kas pārtrauc cietes pārtikā. Šī ir pirmā ķīmiskā reakcija, kas notiek pārtikā, kad tā ir iestrādāta ķermenī.

Mēle ir atbildīga par pārtikas nogrūšanu kaklā. Pirms barības vada nokļūšanas ir jānovērš ēdiena nepareiza virzība un iekļūšana plaušās. Šī iemesla dēļ epiglottis, kas atrodas trahejā, salocās, aizverot ieeju elpošanas sistēmā un novēršot aizrīšanos.

2. Barības vads

Kad ēdiens ir norīts, tas pārvietojas pa barības vadu. Tā ir caurule, caur kuru pārtika tiek nogādāta kuņģī. Tam nepieciešama muskuļu darbība, kas veic kustības, kuras sauc par peristaltiku.

3. Apakšējais barības vada sfinkteris

Tā ir daļa, kas atdala barības vadu no kuņģa, kas ir vārti uz šo sekundi. Lai pārtiku varētu ievadīt kuņģī šim sfinkteram ir jāatpūšas un jāpalaiž garām.

Papildus tam, ka barības vada apakšējais sfinkteris neļauj ēdienam iekļūt kuņģī, tas neļauj ievadītajam atgriezties, jo, ja tas notiek, rodas reflukss vai pat vemšana.

4. Kuņģis

Varbūt daudzi to uzskata par galveno daļu, kas saistīta ar gremošanu, lai gan abas zarnas, aknas un aizkuņģa dziedzeris šajā procesā iegūst lielu nozīmi.

Kuņģis ir maisiņš, kurā ēdiens tiek sajaukts muskuļu kustību ietekmē ar kuņģa skābēm, kas noārda pārtiku.

Tātad ēdiens tiek samazināts līdz elementiem, kas ir daudz vienkāršāki nekā sākotnēji izgatavoti, ļaujot šīm barības vielām viegli uzsūkties turpmākajos ZS posmos gremošana.

Kad šī darbība jau ir veikta, kuņģis iztukšojas, sagremoto pārtiku pārvietojot chyme, kas atrodas tievajās zarnās.

5. Aizkuņģa dziedzeris

Šis orgāns ir atbildīgs par sulu, kas ir daudz spēcīgākas nekā siekalas, ražošanu, ar kuru tiek sadalīti pārtikā esošie ogļhidrāti, tauki un olbaltumvielas. Caur dažiem kanāliem, Šī sula tiek nogādāta tievajās zarnās, kur tā sadalīsies.

6. Aknas un žultspūslis

Aknas ražo žulti, ar kuru tiek sagremoti daži pārtikā esošie tauki un vitamīni.

Caur specializētiem kanāliem žults tiek nogādāts žultspūslī, kur tas tiek uzglabāts līdz brīdim, kad tas ir nepieciešams tievajai zarnai, kad notiek gremošana.

Kad cilvēks ēd, žultspūslis tiek izspiests un izdalās žults caur caurulēm, kas ved uz tievo zarnu.

7. Tievās zarnas

Šajā daļā ēdieni, kas jau tika sagremoti kuņģī, tiek sajaukti ar aizkuņģa dziedzera un aknu sulām, turklāt sajaucot tos ar pašu zarnu sulu.

Zarnu baktēriju flora ir atbildīga par specializētu enzīmu ražošanu dažu ogļhidrātu sagremošanai. Slimā zarnu flora var izraisīt caureju un uztura problēmas, kas ilgtermiņā pārvēršas par veselības problēmām. Šī orgāna muskuļi ir atbildīgi par to, lai ēdiens virzītos uz priekšu.

Zarnu sienās ir mazi matiņi, kas absorbē ūdeni un barības vielas pārtikas produktos, un to ir mazinājuši gremošanas šķidrumi, kas to atvieglo fāze. Tie tiek ievadīti asinsritē.

Ko nevar izmantot vai nu tāpēc, ka tas nav noderīgs ķermenim, vai arī tāpēc, ka tas var kļūt toksisks mūsu ķermenim, tiek nogādāts resnajā zarnā.

8. Liela un taisna zarna

Šeit to, ko nevarēja sagremot, apstrādā atlikušos šķidrumus un atmirušās šūnas, lai vēlāk tos iznīcinātu. Resnajā zarnā ūdens, kas paliek šajos atlikumos, tiek absorbēts, liekot tiem sacietēt, pārveidojoties par izkārnījumiem.

Ar peristaltikas kustībām šie atkritumi tiek nogādāti taisnās zarnās, kur tie tiks uzglabāti, līdz saņems defekācijas signālu un izpildīs pēdējo gremošanas sistēmas funkciju, piemēram, gremošanu.

Bibliogrāfiskās atsauces:

• Keeton, W. un Hārvijs, D. (2016). Cilvēka gremošanas sistēma. Enciklopēdija Britannica.
• Mūrs, K.L. (1992). Klīniski orientēta anatomija. Baltimora: Viljamss un Vilkinss.