Wat zijn ANIONEN en waarvoor dienen ze?

De anionen Zij zijn chemische soorten van groot belang, zowel vanwege hun biologische rol als economisch, aangezien ze essentieel zijn voor veel menselijke activiteiten. In deze les van een LERAAR jij we vertellen wat anionen zijn en waar ze voor zijn het analyseren van zowel hun biologische toepassingen als de verschillende industriële toepassingen die er gewoonlijk aan worden gegeven. De les begint!

Inhoudsopgave

1. Wat zijn anionen?
2. Soorten anionen
3. Waar zijn anionen voor? Biologisch belang van anionen
4. Industriële toepassingen van anionen

De ionenzijn atomen of moleculen met lading en worden onderscheiden twee soorten: kationen en anionen.

De anionen zijn chemische soorten met netto negatieve lading. Dat wil zeggen, het gaat over atomen of moleculen van wie totaal aantal elektronen (negatief geladen subatomaire deeltjes) is groter dan het aantal protonen (positief geladen subatomaire deeltjes van de kern). De netto negatieve lading van de anionen wordt gegeven door de

Anionen worden alleen gevonden in vrije vorm in oplossingen waterige of andere polaire oplosmiddelen. Aan vaste vorm maken deel uit van ionische verbindingen of zouten, waar ze combineren met kationen (positief geladen chemische soorten) om hun nettolading te compenseren en aanleiding te geven tot neutrale (ongeladen) verbindingen. In ionische verbindingen, de anionen binden aan kationen via ionische bindingen waarin de overdracht van elektronen van het kation naar het anion plaatsvindt, zodat deze verenigd blijven door de aantrekkingskracht die wordt uitgeoefend door de ladingen van het tegenovergestelde teken.

Afbeelding: Slideshare

We kunnen vinden twee soorten anionen afhankelijk van het aantal atomen waaruit ze bestaan:

• Monoatomaire anionen: het zijn anionen gevormd door een enkel atoom van een niet-metalen element. Dit soort elementen hebben een sterke neiging om elektronen op te vangen om hun valentieschil te voltooien. (buitenste elektronenschil van de elektronische cortex), dat wil zeggen, ze hebben een hoge elektronenaffiniteit. De halogenen ze zijn een van de families of groepen van het periodiek systeem met de grootste neiging om anionen te vormen.
• Polyatomaire anionen: in dit geval zijn het anionen die uit meer dan één atoom bestaan. Onder de polyatomaire anionen zijn de zogenaamde oxoanionen die worden gevormd uit oxozuren en die samengesteld uit een niet-metalen element dat zich bindt aan zuurstof en, in sommige gevallen, vergezeld gaat van een waterstofatoom.

Afbeelding: Slideshare

Anionen zijn chemische soorten waarvan het bestaan ​​geen intrinsiek "nut" impliceert. Het is echter mogelijk om te spreken van "nut" in relatie tot zowel het fysisch-chemische als biologische belang van anionen in een veelheid van processen of verschijnselen. fysiek dat essentieel kan zijn voor het goed functioneren van het lichaam of de medische toepassingen of industriële processen van belang economisch.

PH bufferoplossingen

bepaalde anionen Ze leveren een beslissende bijdrage aan het constant houden van de pH van het interne milieu. De pH is de concentratie waterstofionen die we in een oplossing vinden. In levende organismen is het essentieel om de pH op waarden te houden die dicht bij een neutrale pH liggen om de goede werking van enzymatische reacties en vele andere biologische processen te garanderen.

In de interne omgeving wordt de pH constant gehouden dankzij de aanwezigheid van pH-buffers of bufferoplossingen. De koolzuur / bicarbonaatbufferis het belangrijkste op fysiologisch niveau omdat het zowel in de extracellulaire omgeving als in de cel aanwezig is. Dit pH-buffersysteem bestaat uit: bicarbonaat-ion (HCO3^-) die in evenwicht wordt gehouden met koolzuur (H2CO3); in een omkeerbare reactie die in staat is een overmaat aan protonen (H+) te "absorberen" als het medium zuur wordt of protonen "los te laten" als het medium te alkalisch wordt.

Aanmaak van schildklierhormoon

Jodium is een essentieel onderdeel van schildklierhormonen, verantwoordelijk voor het reguleren van het metabolisme. Een juiste inname van jodium in de voeding is essentieel voor de synthese van schildklierhormonen.

Dieetjodium circuleert door het bloed als het jodide-ion (I^-) en wordt opgenomen door de schildklieren die het in Tyrosine opnemen om schildklierhormonen te produceren; in een proces dat de naam jodering van tyrosine krijgt.

Synthese van veel biomoleculen

De fosfaation of fosfaatgroep (PO4^3-) het is als functionele groep opgenomen in veel biomoleculen die essentieel zijn voor het leven. Van de DNA en RNA, die de genetische informatie bevatten; tot de ATP, die fungeert als een energievector die energie levert in die metabolische reacties die dit nodig hebben; of de fosfolipiden bouwstenen van de lipide dubbellaag die de continue structuur van celmembranen vormt.

Nitraten en nitrieten Ze zijn de bron van de stikstof die nodig is voor de synthese van biomoleculen eiwitten en nucleïnezuren. Deze anionen worden in aanzienlijke hoeveelheden aangetroffen in groenten en dieetgroenten zijn de belangrijkste bron nitraten voor het lichaam.

Als je wilt weten waar anionen voor dienen, moet je er rekening mee houden dat dit type molecuul of atoom ook industriële toepassingen heeft. Ze zijn als volgt:

Gebruik van chlooroxoanionen als kiemdodende middelen

De sterk oxiderende eigenschappen van het hypochlorietion (ClO^-) en het chlorietion (ClO2^-), maken deze anionen krachtige bactericiden die veel worden gebruikt bij de desinfectie van oppervlakken en voedsel. Het hypochlorietion is het fundamentele bestanddeel van bleekmiddel.

Meststoffen

de zouten van fosfaten en nitraten Ze zijn een essentieel onderdeel van kunstmest voor planten, omdat ze essentieel zijn voor de juiste groei en ontwikkeling van planten. Dit soort verbindingen lossen op in irrigatiewater en worden door planten opgenomen in hun ionische vorm.

Conserveringsmiddelen in de vleesindustrie

De nitraten Ze worden gebruikt als conserveermiddel in de voedingsindustrie, vooral bij het conserveren van vleesproducten. Het gebruik van dit soort conserveermiddelen in de voedingsindustrie zorgt voor controverse vanwege: de relatie die sommige auteurs leggen tussen deze verbindingen en de prevalentie van kanker van maag.

Als u meer artikelen wilt lezen die vergelijkbaar zijn met Wat zijn anionen en waarvoor dienen ze?, raden we u aan om onze categorie van het atoom.

Alejandrina Gallego Picó, Rosa Mª Garcinuño Martínez, Mª José Morcillo Ortega, Miguel Ángel Vázquez Segura. (2018) Basis scheikunde. Madrid: Uned