Spoorelementen: wat ze zijn, kenmerken, typen en functies

Het atoom, de kleinste samenstellende eenheid van materie, heeft de eigenschap van een scheikundig element. We kunnen dus bevestigen dat absoluut elk levend wezen of object op aarde aanwezig is gevormd, in zijn meest basale structuur, door enkele van de elementen die we tegenkomen als we naar een tafel gaan periodiek.

Het is natuurlijk schokkend om na te denken over onze meest basale samenstelling: alle levende wezens zijn tenslotte koolstof, waterstof, zuurstof en stikstof. Desondanks vereist het leven dat complexe onderlinge relaties en andere samenstellingen effectief en functioneel worden uitgevoerd.

Hier komen meer specifieke termen om de hoek kijken vanuit voedingsoogpunt, zoals macronutriënten, micronutriënten, vitamines en sporenelementen, aangezien levende wezens in staat zijn om verbindingen te synthetiseren, maar we hebben ook elementen nodig die aanwezig zijn in de half.

Natuurlijk kan al dit conglomeraat zelfs bij de grootste experts voor verwarring zorgen, en daarom concentreren we ons vandaag op een echt interessante functionele eenheid: sporenelementen.

• Gerelateerd artikel: "De 20 soorten eiwitten en hun functies in het lichaam"

Spoorelementen: klein maar essentieel voor het lichaam

Vanuit chemisch oogpunt kunnen we een sporenelement definiëren als een reeks bio-elementen die in kleine hoeveelheden aanwezig zijn in levende wezens. Om het belang ervan vanuit voedingsoogpunt te kaderen, moeten we eerst, in het kort, het terrein van voedingsstoffen doornemen. Ga ervoor.

Micronutriënten en macronutriënten

Een voedingsstof is een chemische stof van buiten de cel die de cel nodig heeft om zijn vitale functies uit te voeren.. Vertaald in een vriendelijkere taal, zou dit concept kunnen worden gedefinieerd als een reeks stoffen die ons voeden. Voedingsstoffen zijn onder te verdelen in grote groepen:

• Macronutriënten: eiwitten, lipiden en koolhydraten. Ze leveren het grootste deel van de metabole energie van het lichaam.
• Micronutriënten: ze komen in veel lagere concentraties voor in voedsel en we hebben er minder van nodig voor onze functies.

Het is deze laatste groep waar we ons vandaag zorgen over maken, want binnen de micronutriënten vinden we de vitamines en sporenelementen (in veel bronnen ook onderling uitwisselbaar mineralen genoemd bibliografisch).

Zodra beide termen zijn geïntroduceerd, is het essentieel om dat te weten vitamines en sporenelementen zijn geen onderling verwisselbare termen. Een vitamine is een molecuul, dat wil zeggen een reeks atomen die in een bepaalde volgorde zijn gerangschikt, terwijl a spoorelement (zoals de eigen naam aangeeft) is een eenvoudig lichaam, of wat hetzelfde is, het bestaat uit een enkel type van atomen.

• Mogelijk bent u geïnteresseerd in: "Macronutriënten: wat ze zijn, soorten en functies in het menselijk lichaam"

De verscheidenheid aan sporenelementen en hun functies

Dat kunnen we beamen sporenelementen worden gevonden in hun elementaire vorm, dat wil zeggen ongecombineerd, in de vorm van chemische elementen. Hoewel we in het periodiek systeem geen eiwit, lipide of vitamine zullen vinden, zullen er wel sporenelementen in aanwezig zijn. Deze belangrijke elementen hebben ten minste vijf essentiële functies in het lichaam van het organisme:

• Sommige zijn essentiële onderdelen van de katalytische centra (een proces waardoor de snelheid van chemische processen wordt verhoogd) die nodig zijn voor het leven.
• Ze nemen deel aan de aantrekking van substraatmoleculen en hun omzetting in eindproducten door middel van metabolische reacties.
• Ze kunnen dienen als elektronenacceptoren of donoren in oxidatie-reductiereacties.
• Wanneer ze verschijnen als minerale zouten, hebben ze belangrijke structurele functies.
• Ze reguleren en balanceren biologische functies: onder andere ademhaling, spijsvertering, hormonale activiteit en genexpressie.

Zoals we hebben kunnen zien, zijn de functies van sporenelementen veelvoudig en onbegrijpelijk in een enkele ruimte. Hier zijn enkele specifieke voorbeelden. Mis ze niet.

1. Fluor

Scheikundig element nummer 9, gelegen in de halogeengroep op het periodiek systeem der elementen. Dit sporenelement helpt calcium in de botten te fixeren, naast het behoud van een goede staat van tandglazuur (wat het verschijnen van infectieuze processen van bacteriële oorsprong voorkomt).

2. Jodium

Chemisch element nummer 53, nogmaals, in de halogeengroep. Het jodium heeft een schildklierfunctie, dat wil zeggen, het maakt deel uit van de hormonen thyroxine en triiodothyronine, vervaardigd in de schildklier. Deze hormonale groepen reguleren het celmetabolisme, dus met andere verbindingen beïnvloeden ze de groei van het organisme en andere biologische processen.

3. Ijzer

We staan ​​voor scheikundig element nummer 26, het vierde meest voorkomende overgangsmetaal in de aardkorst. In ons lichaam, ijzer Het is het essentiële bestanddeel van hemoglobine, een hemoproteïne in het bloed dat verantwoordelijk is voor het transport van zuurstof naar cellen en weefsels.. Om deze reden is het betrokken bij cellulaire ademhaling en bij vele andere processen: glycolyse (oxidatie van glucose om energie te verkrijgen), oxidatie van vetzuren en DNA-synthese, oa anderen.

4. Mangaan

Element nummer 25, een metaal in groep 7 van het periodiek systeem. Het is een bestanddeel van bepaalde enzymen, met name mangaansuperoxidedismutase (Mn-SOD), waarvan bijvoorbeeld is aangetoond dat het een tumoronderdrukker is bij borstkanker. Diverse onderzoeken verkennen het gebied van mangaan en allergieën, aangezien het erop lijkt dat de suppletie ervan in sommige gevallen de symptomen van deze processen kan verlichten. Toch vereisen deze hypothesen veel meer experimentele tests om te worden bevestigd.

5. Nikkel

Met atoomnummer 28 en gelegen in groep 10 van het periodiek systeem, is nikkel een ander spoorelement dat deel uitmaakt van 87% van de hydrogenases, essentiële enzymen in het microbiële metabolisme. Het werkt als een biokatalysator, neemt deel aan de groei en afweer van het organisme, bevordert de ijzeropname en stabiliseert DNA- en RNA-moleculen.

6. Andere sporenelementen

We hebben u vijf voorbeelden gegeven van sporenelementen met een gedetailleerde functie, maar er moet worden opgemerkt dat er nog veel meer zijn, net zo belangrijk als de zojuist genoemde. Vervolgens plaatsen we jou nog enkele voorbeelden, gerelateerd aan een belangrijke functionele term.

• Koper: stimuleert het immuunsysteem.
• Kobalt: bestanddeel van vitamine B12.
• Zink: metabolisme van eiwitten en nucleïnezuren.
• Boor: structuur van de celwand in planten.
• Chroom: glucosemetabolisme.
• Selenium: antioxidant en chemopreventief.
• Silicium: structuur van botten, huid, haar en nagels.
• Lithium: werkt in op het zenuwstelsel.
• Vanadium: relatie tot insuline.
• Molybdeen: detox.

Hoeveel zijn er?

In totaal hebben we u echter in totaal 15 sporenelementen gepresenteerd de lijst zal variëren afhankelijk van de criteria van elke auteur. Zo zijn lithium, tin, boor, broom of cadmium (sommige aanwezig op de lijst en andere niet) elementen die een bron van discussie zijn, aangezien hun essentieelheid in het menselijk lichaam niet duidelijk is.

Aan de andere kant nemen sommige bronnen ten onrechte elementen zoals calcium op in de lijsten met sporenelementen. (1.300 milligram dagelijkse inname wordt aanbevolen), kalium (4.700 milligram per dag) of natrium (1.500 milligram). De definitie van sporenelementen sluit vanuit theoretisch oogpunt deze elementen uit, aangezien de laatste dat zijn aanwezig in grotere hoeveelheden in ons lichaam dan hierboven weergegeven, daarom worden ze beschouwd als "a grotere essentie".

Oligotherapie

We kunnen deze ruimte niet afsluiten zonder te praten over oligotherapie, een pseudotherapie ingekaderd binnen de takken van de alternatieve geneeskunde die het gebruik van sporenelementen onderzoekt om veranderde stofwisselingsprocessen in het lichaam van de patiënt te herstellen of te verbeteren.

Natuurlijk zullen we dit soort trajecten nooit aanbevelen als vervanging voor conventionele medische therapie, maar in in sommige specifieke gevallen en onder toezicht van een gezondheidswerker kunnen ze therapeutische hulpmiddelen worden accessoires. Onze plicht is in dit geval om te informeren over het bestaan ​​ervan en niet om de doeltreffendheid ervan te beoordelen. We laten elke lezer zijn eigen oordeel over het onderwerp maken.

Samenvatting

Zoals we in deze lijnen hebben kunnen zien, zijn sporenelementen bio-elementen die in zeer kleine hoeveelheden in ons lichaam aanwezig zijn, maar toch Ze hebben essentiële taken voor het functioneren van de mens.: van groei tot DNA-reparatie, de functies zijn eindeloos.

De definitie en classificatiecriteria van sporenelementen kunnen per auteur verschillen, want wat definiëren we als essentieel? In hoeverre is de concentratie van het element in ons lichaam te hoog om het in deze groep op te nemen? Deze vragen kunnen niet eenvoudig worden beantwoord en daarom hebben we het zekere voor het onzekere genomen en u die laten zien mineralen die in zeer kleine hoeveelheden aanwezig zijn in onze organismen, maar die op hun beurt weer essentieel zijn processen.

Bibliografische referenties:

• Dorosz, P. (2001). Tabel met vitamines, minerale zouten, sporenelementen. Hispano-Europese redactie.
• McDowell, L. R., & Conrad, J. H. (1977). Het voedingsbelang van sporenelementen in Latijns-Amerika. Wereld Zootechnics Magazine, 24, 24-33.
• Minana, ik. v. (2015). Vitaminen en sporenelementen. Integrale Kindergeneeskunde, 324.
• Spoorelementen, Texas Heart Institute. Verzameld op 31 oktober in https://www.texasheart.org/heart-health/heart-information-center/topics/oligoelementos/
• Spoorelementen. Kleine hoeveelheden, geweldige functies, gezondheidskanalen Mapfre. Verzameld op 31 oktober in https://www.salud.mapfre.es/nutricion/reportajes-nutricion/oligoelementos-pequenas-cantidades-grandes-funciones/#:~:text=Fl%C3%BAor%2C%20Yodo%2C%20Selenio%20y%20Silicio, ze%20produceren%20%C3%AD-symptomen%20of%20ziekten.
• Reynaud, A. C. (2014). Behoefte aan micronutriënten en sporenelementen. Peruvian Journal of Gynaecology and Obstetrics, 60(2), 161-170.
• Rubio, C., González Weller, D., Martín-Izquierdo, R. E., Revert, C., Rodríguez, I., & Hardisson, A. (2007). Zink: essentieel sporenelement. Ziekenhuisvoeding, 22(1), 101-107.