Hva er ANIONER og hva er de til?

De anioner De er kjemiske arter av stor interesse både for deres biologiske rolle og økonomisk, siden de er essensielle for mange menneskelige aktiviteter. I denne leksjonen fra en LÆRER deg vi forteller hva anioner er og hva de er for analysere både deres biologiske bruksområder og de forskjellige industrielle bruksområdene som vanligvis blir gitt dem. Leksjonen begynner!

Indeks

1. Hva er anioner?
2. Typer anioner
3. Hva er anioner til? Biologisk betydning av anioner
4. Industrielle applikasjoner av anioner

De ionerer atomer eller molekyler med ladning og skiller seg ut to typer: kationer og anioner.

De anioner er kjemiske arter med netto negativ ladning. Det vil si at det handler om atomer eller molekyler hvem sin totalt antall elektroner (negativt ladede subatomære partikler) er større enn antall protoner (positivt ladede subatomære partikler i kjernen). Nettoen negativ ladning av anionene er gitt av elektronforsterkning av elementer med en

Anioner blir bare funnet i fri form i løsninger vandige eller andre polare løsningsmidler. På fast form blir en del av ioniske forbindelser eller salter, hvor de kombineres med kationer (positivt ladede kjemiske arter) for å kompensere for nettoladningen og gi opphav til nøytrale (uladede) forbindelser. I ioniske forbindelser, anionene binde seg til kationer gjennom ioniske bindinger der overføringen av elektroner fra kationen til anionet skjer slik at disse forblir forenet av tiltrekningen som utøves av ladningene til det motsatte tegnet.

Bilde: Lysbildefremvisning

Vi kan finne to typer anioner avhengig av antall atomer som komponerer dem:

• Monatomiske anioner: de er anioner dannet av et enkelt atom av et ikke-metallisk element. Disse typer elementer har en sterk tendens til å fange elektroner for å fullføre valensskallet. (ytterste elektronskall i den elektroniske cortexen), det vil si at de har høy elektronaffinitet. De halogener de er en av familiene eller gruppene i det periodiske systemet med størst tendens til å danne anioner.
• Polyatomiske anioner: i dette tilfellet er de anioner som består av mer enn ett atom. Blant de polyatomiske anionene, de såkalte oksoanioner som er dannet av oksosyrer og som er sammensatt av et ikke-metallisk element som binder seg til oksygen og i noen tilfeller ledsaget av et hydrogenatom.

Bilde: Lysbildefremvisning

Anioner er kjemiske arter hvis eksistens ikke innebærer en egen "nytte". Imidlertid er det mulig å snakke om "nytte" i forhold til både den fysisk-kjemiske og biologiske betydningen av anioner i en rekke prosesser eller fenomener. fysisk som kan være avgjørende for at kroppen fungerer riktig, dets medisinske applikasjoner eller industrielle prosesser av interesse økonomisk.

PH bufferløsninger

Visse anioner De gir et avgjørende bidrag til å holde pH i det indre miljøet konstant. PH er konsentrasjonen av hydrogenioner som vi finner i en løsning. I levende organismer er det viktig å holde pH nær nøytral for å sikre at enzymatiske reaksjoner og mange andre biologiske prosesser fungerer korrekt.

I det indre miljøet holdes pH konstant takket være tilstedeværelsen av pH-buffere eller bufferløsninger. De karbon- / bikarbonatbufferer det viktigste på et fysiologisk nivå fordi den er til stede både i det ekstracellulære miljøet og inne i cellen. Dette pH-buffersystemet består av bikarbonation (HCO3^-) som holdes i likevekt med karbonsyre (H2CO3); i en reversibel reaksjon som er i stand til å "absorbere" et overskudd av protoner (H +) hvis mediet blir surt eller "frigjør" protoner hvis mediet blir for alkalisk.

Skjoldbruskhormonsyntese

Jod er en viktig komponent i skjoldbruskhormoner, som er ansvarlig for å regulere stoffskiftet. Et riktig inntak av jod i dietten er viktig for syntesen av skjoldbruskhormoner.

Jod fra dietten sirkulerer gjennom blodet i form av jodidion (I^-) og tas opp av skjoldbruskkjertlene som inkorporerer den i tyrosin for å gi opphav til skjoldbruskhormoner; i en prosess som mottar navnet på jodering av tyrosin.

Syntese av mange biomolekyler

De fosfation eller fosfatgruppe (PO4^3-) den er innlemmet som en funksjonell gruppe i mange biomolekyler som er avgjørende for livet. Fra DNA og RNA, som inneholder genetisk informasjon; til ATP, som fungerer som en energivektor som gir energi i de metabolske reaksjonene som krever det; eller fosfolipider byggesteiner i lipid-dobbeltlaget som danner den kontinuerlige strukturen til cellemembraner.

Nitrater og nitritter De er kilden til nitrogen som er nødvendig for syntesen av biomolekyler proteiner og nukleinsyrer. Disse anionene finnes i betydelige mengder i grønnsaker og diettgrønnsaker er hovedkilden nitrater for kroppen.

Hvis du vil vite hva anioner er til, må du huske at denne typen molekyl eller atom også har industrielle applikasjoner. De er som følger:

Bruk av kloroksoanioner som bakteriedrepende midler

De høyt oksiderende egenskapene til hypoklorittionet (ClO^-) og klorittionet (ClO2^-), gjør disse anionene til kraftige bakteriedrepende midler som er mye brukt i desinfisering av overflater og mat. Hypoklorittionet er den grunnleggende komponenten i blekemiddel.

Gjødsel

Saltene av fosfater og nitrater De er en viktig komponent av kunstgjødsel for planter, siden de er essensielle for riktig vekst og utvikling av planter. Disse typer forbindelser oppløses i vanningsvann og absorberes av planter i deres ioniske former.

Konserveringsmidler i kjøttindustrien

De nitrater De brukes som konserveringsmidler i næringsmiddelindustrien, spesielt i konservering av kjøttprodukter. Bruk av denne typen konserveringsmidler i næringsmiddelindustrien skaper kontrovers pga forholdet som noen forfattere etablerer mellom disse forbindelsene og utbredelsen av kreft hos mage.

Hvis du vil lese flere artikler som ligner på Hva er anioner og hva er de til?, anbefaler vi at du skriver inn vår kategori av Atomet.

Alejandrina Gallego Picó, Rosa Mª Garcinuño Martínez, Mª José Morcillo Ortega, Miguel Ángel Vázquez Segura. (2018) Grunnleggende kjemi. Madrid: Uned