De 7 beste matvarene for minne (og hvorfor de er gode)

Det bør bemerkes at helsen til hjernen vår ikke bare avhenger av maten vi spiser, siden det er mange faktorer som kan påvirke dens riktige funksjon. Det vi spiser hver dag har effekter på hele kroppen vårFordi til syvende og sist er det som får næring, og det vi spiser er det som senere forvandles til strukturene til organene og vevet våre, vi er det vi spiser, bokstavelig talt.

For at kroppen vår skal fungere best mulig, må vi opprettholde et variert, balansert og sunt kosthold. Det finnes flere vitenskapelige studier som viser at personer som lider av fedme i voksen alder har høyere risiko for å utvikle demens enn personer med normal vekt.

Dette er fordi fedme resulterer i insulinresistens som forårsaker en akkumulering av beta-amyloidproteiner, en av de direkte årsakene til utviklingen av Alzheimers og andre typer demens. Disse proteinene, når de er i overkant, danner ansamlinger som hindrer riktig funksjon av ethvert organ, men en av de mest berørte er vanligvis hjernen.

En annen komplikasjon som personer med fedme ofte lider av er hjerte- og karsykdommer, som direkte påvirker cerebral blodtilførsel og som bidrar til nevronal forringelse og kognitive. På grunn av dette,

Mat er en grunnleggende pilar for å holde hjernen vår i god stand og nyte et godt minne. La oss se hvilke matvarer som kan hjelpe oss.

• Vi anbefaler deg å lese: "De 6 minnetypene (og deres egenskaper)"

Hva er god mat for hukommelsen?

I tillegg til å opprettholde et balansert kosthold, bør det bemerkes at det finnes matvarer med egenskaper som bidrar til bedre ytelse, konsentrasjon og hukommelse. I dag gir vi deg et utvalg av de mest relevante, slik at du kan bli kjent med dem.

1. Egg

Egg har vanligvis ikke et godt rykte, men de har mange fordeler som bør vurderes. De er rike på vitamin B6 og B12, folat og kolin. På den ene siden brukes kolin til å syntetisere acetylkolin, nevrotransmitteren som hjelper til med å regulere humøret og opprettholde hukommelsen. På den annen side er vitamin B12-mangel forbundet med depresjon, som på lang sikt forårsaker alvorlig skade på mentale prosesser. Et annet element den inneholder er jern, som, selv om det ikke er 100 % absorbert, er avgjørende for at hjernen skal fungere korrekt.

2. Blå fisk

Fet fisk er vanligvis en mat rik på fett, spesielt omega-3. Blant de mest kjente finner vi laks, ørret eller sardiner som kan hjelpe oss å vedlikeholde tilstrekkelige nivåer av denne fettsyren i hjernen, siden halvparten av hjernefettet er av typen Omega 3. Kroppen vår bruker dette molekylet til å danne dets strukturer som er nødvendige for å generere minne. Det hjelper også med å lære og forhindrer problemer relatert til depresjon eller aldersrelatert nevrodegenerasjon.

3. Avokado

All frukt er viktig for å holde kroppen i god stand, men hvis vi snakker om hukommelse, avokado er en av fruktene som kan hjelpe oss med å forbedre våre kognitive evner. Vi vet alle at det inneholder mye fett, men hvis vi ikke misbruker, kan dette fettet fremme homeostase av glukose og blodtrykk, som, som vi allerede har sagt, er relatert til riktig funksjon av kapasitetene cerebral.

De er også rike på vitamin B og folsyre som egg, men det gir oss også vitamin K, som er underforstått i riktig sirkulasjon av blod i hjernen, og vitamin C, essensielt for immunforsvaret vårt.

4. Gurkemeie

Dette krydderet, brukt oftere som fargestoff og også til å kle retter, kan gi oss store fordeler. I gurkemeie finnes en aktiv forbindelse, curcumin, som i nyere studier har vist at daglig inntak kan forbedre hukommelsen og humør hos personer med mildt aldersrelatert hukommelsestap.

5. Valnøtter

Vanligvis, Nøtter er en matvare som gir oss mange næringsstoffer med gunstige egenskaper som sunt fett og deres antioksidantegenskaper. Spesielt inneholder valnøtter en stor mengde omega-3-fettsyrer, som, som vi allerede har sett, er relatert til forebygging av nevrodegenerative sykdommer. De er også rike på vitamin E, med en stor antioksidantkapasitet som beskytter cellene mot oksidasjon av radikaler, som Den beskytter også mot en degenerasjon av nevronene som utgjør hjernen vår, og reduserer risikoen for å utvikle sykdommer som f.eks. Alzheimers.

6. Sjokolade

Mest sannsynlig vil du bli glad for å vite at denne maten også kan bidra til en god hukommelse, men spis alltid med måte. Kakao har komponenter som flavonoider, antioksidantmolekyler som brukes i områder av hjernen relatert til læring og hukommelse. Det er flere studier som støtter at det til og med kan øke hukommelsen og bidra til å bremse problemer med alderen. Den inneholder også andre typer antioksidanter og koffein, som vi vil snakke om senere og vi vil detaljere funksjonen i hjernen.

7. Vann

Hjernen er et av organene, sammen med muskler og nyrer, med størst mengde vann. Vi må ikke glemme viktigheten av vann i alle aspekter, men også på hjernenivå, siden at hvis vi ikke har nok vann i kroppen, kan funksjonene til dette organet begynne å mislykkes. Det er kjent at 2 % dehydrering er nok til å bremse tankene dine og har problemer med å huske eller ta avgjørelser.