Listeriose: hva det er, egenskaper, symptomer, årsaker og behandling

I dag har vi et stort antall alternativer og muligheter når det kommer til spising, med et stort mangfold av kjøkken og produkter innen rekkevidde.

Imidlertid er ikke alle produkter egnet for konsum: noen matvarer kan være forurenset med forskjellige bakterier og blir giftige, til det punktet at de kan generere alvorlige sykdommer som til og med har potensial dødelig.

Dette faktum kan utløse alvorlige sykdommer hos forsøkspersoner eller til og med generere utbrudd og pandemier, slik som listeriose-utbruddet som ble oppdaget i august 2019 i Spania. Selv om det ikke er vanlig, kan denne sykdommen være farlig og har kommet til å forårsake forskjellige problemer og til og med død.

Men... hva er listeriose sykdom Hvorfor produseres det? Hvordan behandles det? La oss se det gjennom denne artikkelen.

• Relatert artikkel: "De 3 bakterietypene (karakteristikker og morfologi)"

Hva er listeriose?

Mottar navnet på listeriose en sjelden sykdom forårsaket av en bakteriell infeksjon, spesielt av de av slekten "Listeria".

Det er en sykdom med en symptomatologi som kan være mangfoldig når det gjelder type symptomer og alvorlighetsgrad.

Det er spesielt farlig i tilfelle av graviditet, å kunne forårsake for tidlige fødsler eller til og med aborter. og fosterinfeksjoner (som i noen tilfeller kan sette ikke bare fosteret i fare, men også moren).

Symptomer

Som en generell regel er det vanligvis funnet en mild form som vanligvis forårsaker gastrointestinale plager, hodepine, diaré og høy feber, og det er til og med hyppig at det ikke er noen symptomer.

Men når vi snakker om alvorlig og invasiv listeriose, i tillegg til det forrige symptomatiske bildet, kan det føre til utseendet av komplikasjoner som sepsis, endokarditt, encefalitt og/eller meningitt og lungebetennelse, ofte et produkt av bakteriemi (passasje av bakterier inn i blodet fra et infisert område), som har ca. 30 % av dødelighet.

Det er også noen ganger hud- eller øyepåvirkning, og det er mulig at abscesser, leddgikt og osteomyleitt oppstår.. Det er også mulig å finne et bilde som påvirker nyfødte, som etter noen dager av livet begynner å vise symptomer på forkjølelse.

Symptomer oppstår vanligvis i løpet av den første uken etter infeksjon, men kan oppstå fra én dag etter infeksjon til én til to måneder etter infeksjon.

Årsaker til denne sykdommen

Årsaken til listeriose er, som vi har nevnt, infeksjon med basiller av slekten "Listeria", generelt (selv om det finnes andre varianter som kan forårsake sykdommen) av listeria monocytogenes.

Denne typen bakterier finnes ofte i naturen., vanligvis i kjøtt, råtnende grønnsaker, kloakk eller til og med i smuss. Men som en generell regel kommer bakteriene inn i kroppen oralt etter inntak av kjøtt eller annen forurenset mat: Kylling, svinekjøtt, storfekjøtt, grønnsaker, kalkun, melk (upasteurisert) eller ost er noen av matvarene som kan bli infisert.

Det er nødvendig å ta hensyn til at denne typen bakterier motstår kulde eller til og med frysing, så dette vil ikke være et gyldig alternativ. Derimot, varme dreper bakteriene, vanligvis temperaturer over 75 grader. Det er en sykdom som ikke er smittsom mellom mennesker, med mulig unntak av vertikal mor-barn-overføring. under graviditet og/eller fødsel, men det kan erverves gjennom inntak og til og med håndtering av mat forurenset.

Finnes det risikogrupper?

Listeriose er en bakteriell sykdom som kan rammes av alle, men det finnes deler av befolkningen som denne tilstanden er hyppigere og hvor det er farlig, å være i dem hvor mer dødsfall.

I denne forstand eldre og barn er i stor risiko, samt gravide kvinner (registrerer disse nesten en tredjedel av tilfellene). Det er også en spesielt farlig sykdom for de som lider av immunsuppresjon eller andre kroniske sykdommer.

Personer med hiv og få forsvar kan være i fare, så vel som de med tilstander som blod eller endokrine lidelser. Diabetikere, personer med lever- eller nyreproblemer, organtransplantasjoner eller til og med personer som gjennomgår strålebehandling og kjemoterapi er også risikopopulasjoner.

• Du kan være interessert i: "Forskjellene mellom syndrom, lidelse og sykdom"

anvendte behandlinger

listeriose Det er en sykdom som kan ha alvorlige konsekvenser og til og med forårsake død.I tillegg er det så uvanlig at det ikke finnes spesialiserte behandlinger, men til tross for alt dette kan det heldigvis behandles.

I noen tilfeller, og spesielt i milde tilfeller, ender det med at infeksjonen forsvinner av seg selv, men behandling er vanligvis nødvendig. Siden det er en bakteriell infeksjon, behandlingen som skal brukes er bruk av antibiotika. Amoxicillin, ampicillin eller penicillin, eller en kombinasjon av trimetoprim og sulfametoksazol skiller seg ut.

I tilfelle komplikasjoner eller hvis sykdommen er utbredt, vil det være nødvendig å behandle hvert av problemene som genereres av den forskjellig, samt å overvåke tilstanden til subjektet. Anvendelse av psykologisk terapi kan være nødvendig, spesielt når du opplever prosesser så smertefulle som et familiemedlems død eller en abort.

En annen relevant faktor er forebygging: det er tilrådelig spis godt tilberedt mat ved høye temperaturer, samt pasteuriser melk og unngå råvarer. Å gjennomføre psykoedukasjon i denne forstand kan være nyttig, for å lære både seg selv og omgivelsene om prosessen som oppleves og hvordan den kan påvirke oss.