Alkalisk diett: typer mat å ta og fordelene deres

Vi vet at det finnes alle slags dietter der ute for vekttap og kroppsavgiftning, noen mer effektive eller sunnere enn andre. Som de sier, å smake på fargene. Vell her vi forteller deg alt du trenger å vite om det alkaliske dietten.

Denne dietten er også kjent som pH-diett eller alkalisk diett, og som navnet antyder, er det basert på kroppens alkalinitet eller surhet og hva Hensikten er at gjennom inntak av visse matvarer kan vi bringe kroppens pH tilbake i nøytral tilstand, og derfor er det utmerket som en diett av avgiftning. Her forklarer vi mer om det alkaliske dietten.

• Relatert artikkel: "Eplecidereddik: fordelene med denne nye trenden”

Hva er det alkaliske dietten?

Det alkaliske dietten sikter regulere nivåene av surhet og alkalinitet i kroppen vår. På grunn av vår livsstil øker surhetsnivået i kroppen, enten på grunn av stress, kjemikalier i miljøet, av produktene vi bruker og av hvilke typer mat vi vi tar. I sistnevnte tilfelle er det forårsaket av bearbeidet mat, animalske proteiner som har blitt hormonisert, og noen matvarer som allerede har høy surhetsgrad.

For å bedre forstå det alkaliske dietten, bør du vite at pH er målet som forteller oss nivået på surhet eller alkalitet i kroppen. Området går fra 0 til 14, der 0 indikerer at det ikke er noen nivåer av surhet og 14, tvert imot at det er overflødig surhet. Når dette skjer, oppstår acidose. Den nøytrale pH er funnet midt i dette området, derfor er den nøytrale pH i kroppen pH7.

I alle fall fungerer kroppen vår perfekt når den har en pH på blod på 7,39, det vil si litt sur. Derimot, det er ganske vanlig at pH-en vår presenterer acidose, det vil si høy surhet. Det er i dette tilfellet det alkaliske dietten er veldig nyttig, siden det hindrer oss i å konsumere de sureste matvarene og øker den alkaliske maten vi spiser. Det blir kvitt all overflødig surhet fra kroppen slik at den blir avgiftet og fungerer mye bedre.

Hvorfor er acidose dårlig?

Når pH-verdien vår er veldig høy og derfor veldig høy, er det mye lettere for sykdommer å ruge og utvikle seg i kroppen. Syrer har en etsende effekt på kroppen som kan endre cellens funksjon. Derfor viktigheten av å ha et alkalisk kosthold, slik at det gir et beskyttende lag til organene.

Syrer, når de heves over nøytrale, kan være spesielt aggressive og irriterende for organene som er ansvarlige for eliminering: nyrer, lunger og hud. Det er veldig normalt at personer med acidose er hypertensive, føler seg veldig kalde, har et svakt immunsystem og lett blir syke.

Men ikke bekymre deg, hvis du tror du er en av dem, følg det alkaliske dietten som vi anbefaler nedenfor og avgifte kroppen din.

Typer mat til det alkaliske dietten

For at du skal begynne med det alkaliske dietten, bør du vite at det er 3 matgrupper du må balansere i kostholdet ditt. Vi forklarer hva de er!

1. Forsurende matvarer

Dette er maten du bør unngå eller redusere forbruket, slik at det alkaliske dietten fungerer og pH-verdien din blir nøytral.

Disse forsurende matvarene vil være kjøtt, spesielt rødt og svinekjøtt, oster, spesielt de som er modne og har en sterk lukt, blå fisk, egg, skalldyr, belgfrukter (kikerter, linser, bønner eller bønner, erter).

Det samme er enkle karbohydrater (søtsaker, sjokolade, sukker, brus), raffinerte mel og raffinerte frokostblandinger (brød, pasta, bakverk), nøtter (med unntak av mandler), animalsk fett som smør, noe vegetabilsk fett som olivenolje eller solsikkeolje, og drikke med koffein.

Noen frukter og grønnsaker kan være forsurende, som tomater, sitroner, mais, grønne oliven, squash, blåbær og hermetisert frukt.

• Relatert artikkel: "Hva er maten som inneholder karbohydrater?”

2. Alkaliserende matvarer

Dette er gruppen matvarer som det alkaliske dietten trenger for å eliminere overflødig surhet i kroppen din.

Alkaliserte matvarer er grønnsaker, spesielt grønne, grønnsaker som gulrøtter og rødbeter, frukt (banan og avokado er utmerket), melk, kastanjer, mandler, trinnfrukt (rosiner, svisker, dadler), spirer, grønne krydder og Salt.

Tang, agurk, brokkoli, selleri og ingefær er veldig passende og anbefalt mat i det alkaliske dietten slik at du får pH i balanse, siden de også hjelper deg med å regulere hormoner.

Tips: de som følger det alkaliske dietten, har vanligvis grønne juice til frokost.

• Relatert artikkel: "Detox juice: 5 grønne og rike oppskrifter å tilberede hjemme”

3. Sur mat som kan alkalisere

Med denne gruppen matvarer til det alkaliske dietten, bør du være nøye, fordi om de er sure eller basiske, avhenger helt av metabolismen til hver.

Disse matvarene er yoghurt (bedre hvis de har probiotika), kefir, skyr, sitrusfrukter som sitron, appelsin eller mandarin, søt frukt som vannmelon, bær, honning, eddik og fruktjuice.

Husk alltid at suksessen til det alkaliske dietten er i balanse mellom maten vi velger, inkludert alkaliserende matvarer i større grad og forsurende matvarer i mindre grad.

På samme måte, prøv at grønnsakene er friske og ikke bare kokte hver dag på et tidspunkt på dagen. Hvis du kan, kontakt en alkalisk diettcoacher for å hjelpe deg med å forstå bedre hvordan kroppen din metaboliserer mat.