Chia: de 7 egenskapene og fordelene med dette frøet for helsen

Chia er en plante som har blitt populær de siste årene som supermat, på grunn av de mange effektene som forbruket av frø har på helsen.

I denne artikkelen forteller vi deg hva er chiafrø, hva er dets 7 egenskaper og fordeler viktigste, og hvordan du kan ta det for å dra nytte av alle næringsstoffene.

• Relatert artikkel: "Oppdag de 10 supermatene du bør ta med i kostholdet ditt”

Chia frø: hva er de?

Chia er en urteaktig plante, også kjent som Salvia Hispánica, som hovedsakelig stammer fra Mellom-Amerika, som er veldig til stede i land som Guatemala, Nicaragua, El Salvador og noen områder i Mexico.

Det som forbrukes fra Chia er dens frø, som siden de regnes som fullkorn, ikke trenger å behandles. Disse måler 2 millimeter, har en oval form og er grå eller rødlige i fargen.

Chiafrø var allerede en viktig del av den pre-colombianske kulturen, og ble ansett av både mayaer og azteker som en veldig dyrebar medisinsk mat for sine mange kvaliteter og helsemessige fordeler. Etter kolonisering mistet de populariteten, som ikke har blitt gjenopprettet før for noen år siden. Det regnes for tiden som en supermat.

10 eiendommer og fordeler med Chia

Her er en liste over fordelene med Chia-frø, som du enkelt kan ta med i kostholdet ditt for å dra nytte av alle egenskapene.

1. Mange næringsstoffer og få kalorier

Selv om Chia-frø er små, er de det lastet med mange næringsstoffer og vitaminer, gjør et par spiseskjeer av disse frøene til ekte ernæringsbomber. De inneholder høye doser protein, fiber, magnesium, kalsium, omega 3 fettsyrer, fosfor, kalium, B-vitaminer og sink.

Det beste av alt? Til tross for å være så rik på næringsstoffer, har relativt lite kalorier. De 100 gram Chia-frøene inneholder bare 486 kalorier. Dette gjør dem til en ideell mat å ta med i kostholdet ditt når som helst uten å overskride de anbefalte daglige kaloriene, men uten å miste det nødvendige daglige næringsinntaket.

2. Inneholder antioksidanter

Chia er det en av de rikeste plantene i naturlige antioksidanter som du kan ta, noe som har viktige helse- og anti-aldringseffekter. Antioksidanter har den funksjonen å bevare frøets fettsyrer, som er det som gir oss næringsstoffer. De hjelper også med å eliminere frie radikaler og forhindre molekylær skade som forårsaker sykdommer som kreft.

3. Rik på fiber

En annen av de gunstige egenskapene til Chia er hva den store mengden fiber gir.
Er hjelper til med å regulere tarmfloraen og opprettholde god magehelse, samt å forbedre fordøyelsesprosesser. Disse frøene er veldig nyttige for å bekjempe forstoppelse.

Chia-fiberen hjelper også til med å absorbere vann og utvide seg, og skaper en mettende effekt som ikke hjelper føler deg sulten om dagen, så det er en perfekt mat å følge med dietter og hjelpe oss å miste vekt.

• Relatert artikkel: "10 matvarer rike på fiber (for å bekjempe forstoppelse)”

4. De gir Omega 3

En annen av næringsstoffene som skiller seg ut fra Chia-frøet er dens fettsyrer, spesielt høy i Omega 3. Dette næringsstoffet er gunstig når det gjelder å eliminere giftstoffer fra kroppen og senke kolesterolnivået. Det bidrar også til å redusere risikoen for hjertesykdom på grunn av dets antikoagulerende egenskaper og regulering av blodtrykk.

Tilstedeværelsen av disse Omega 3-fettsyrene, med antiinflammatoriske egenskaper, bidrar også til å redusere betennelse og forhindre sykdommer som leddgikt.

5. Rik på protein

Chiafrø er også rik på proteiner, spesielt for å være en mat av vegetabilsk opprinnelse. På samme måte som det skjedde med fiberen, det høye proteininnholdet bidrar til å redusere appetitten og det er utmerket å inkludere i en diett for å gå ned i vekt. Det er også en perfekt erstatning for animalske proteiner for de som har valgt en vegetarisk eller vegansk livsstil.

6. Bra for beinhelsen

En annen fordel med denne supermaten er mengden næringsstoffer den gir for god utvikling av beinhelsen. Hans høyt i kalsium, magnesium og fosfor gjør det til en perfekt mat for å styrke bein, spesielt for mennesker som ikke kan spise melk.

7. De gir styrke og energi

Chia frø er en anbefalt mat å ta under frokosten, siden gir mye styrke og energi for å starte dagentakket være den store mengden mineraler og vitaminer den inneholder. I tillegg bidrar andre av næringsstoffene til regenerering av muskelvev, så lagt til energien de gir, gjør de det ideelt å drikke hvis du gjør noen form for trening eller sport.

Hvordan du bruker Chia og anbefalt dose

Det er mange måter å konsumere Chia-frø på å dra nytte av eiendommene. Det mest behagelige og mest brukte er å konsumere hele frøet rå, selv om det i dette tilfellet anbefales å tygge frøet veldig bra, for å kunne absorbere næringsstoffer som Omega 3 godt. På denne måten kan den enkelt inkluderes i yoghurt, frokostblandinger, ris eller salater.

En annen anbefalt måte å ta den på, er malt i form av mel, og i dette tilfellet kan det enkelt inkluderes i juice, yoghurt eller til og med som en del av ingrediensene i bakte produkter, for eksempel brød eller pasta. Det kan også konsumeres i form av olje.

Det er en mat som kan konsumeres daglig, men den anbefalte dosen er en eller to spiseskjeer Chiafrø per dag. På grunn av sin rikdom på fiber og andre mineraler, anbefales det at du ikke overstiger 30 gram per dag (ca. 3 ss).

Det er en mat som ikke bør konsumeres av personer som lider av hypotensjon eller som tar medisiner mot høyt blodtrykk, hos insulinavhengige mennesker og hos personer som tar antikoagulantia. Også bruken anbefales ikke i tilfelle diaré, siden det fremmer fordøyelsesaktivitet og favoriserer gass.

• Relatert artikkel: "Hvordan eliminere gass naturlig med disse 7 midlene”