8 enkle oppskrifter med kikerter å tilberede

Å inkludere kikerter i dietten er et veldig sunt tiltak. Disse belgfrukter har høy næringsverdi, og de er også veldig enkle å tilberede. Det er en veldig vanlig mat i arabiske land, men generelt tilhører den alle gastronomier som er typiske for Middelhavsområdet.

I Mexico og deler av det sørlige USA er det også en vanlig ingrediens. Denne maten ble introdusert gjennom kolonisatorene, som også gjorde det kjent i de regionene i Amerika. Denne artikkelen viser noen sterkt anbefalte oppskrifter med kikerter.

• Det kan interessere deg: "Alkalisk diett: typer mat å ta og fordelene deres"

8 enkle oppskrifter med kikerter å tilberede

Foreløpig ønsker vi å kunne lage mat raskt, rikt og sunt. Heldigvis er dette mulig og innen alles rekkevidde. Den gode nyheten er at kikerter er en av de ideelle ingrediensene for å nå det målet, og kikerter på hermetikk kan brukes til å gjøre det enda enklere å tilberede.

Kikerter er rike på langsomt absorberende karbohydrater, og de har lite natrium og mye fiber. Av denne og andre grunner er de en ideell mat for hele familien og i alle aldre. I kombinasjon med forskjellige ingredienser kan det oppnås veldig gode og enkle kikerter.

• Vi anbefaler deg: "De 6 sunneste kostholdene for å gå ned i vekt på en sunn måte"

1. Kikertesuppe med spinat og kokosnøtt

Kikertesuppe med spinat og kokosnøtt er en deilig rett. Du trenger en boks kikerter, hvitløk, olivenolje, baby spinat, kyllingbuljong, kokosmelk, karri, soya, sukker, salt og pepper etter smak.

Først og fremst må du gå gjennom pannen med hvitløk og ingefær. Som de har mistet intensiteten til, tilsett kikerter og spinat for å sautere.

I en annen gryte, tilsett kyllingbuljong og kokosmelk. Kok opp for å tilsette karrypasta, sitronsaft, soyasaus og sukker. Til slutt tilsett kikerter og la det varme i 10 minutter. Etter dette er den klar til servering.

2. Kikertkrem med chorizo

Kikertkrem med chorizo ​​kan virke som en mer sofistikert oppskrift enn den er. For denne oppskriften trenger du en boks eller krukke kikerter, smuldret chorizo, tomat, løk, hvitløk, salt og pepper.

Til å begynne med må du steke chorizoen og sette den til side uten å fjerne oljen den slipper ut. Ha så tomat, løk og hvitløk for å steke med fettet av chorizo. Kikertene dreneres separat og tilsettes den stekte tomaten.

La det koke og sjekk slik at den har ønsket konsistens, verken for tykk eller for vannaktig. Når du serverer, må du spre chorizoen på toppen.

• Andre brukere har lest: "De 10 mest typiske meksikanske rettene"

3. Kikerter med tomat og tunfisk

Kikerter med tomat og tunfisk er en rask og veldig næringsrik oppskrift. Du trenger en gryte med kokte kikerter, to bokser tunfisk, cherrytomater, to løk, salt og pepper.

Før du begynner, må du skylle og tømme kikerter, for det å være kan eller kan ha for mye salt. Da må tunfisken også dreneres.

Senere må du blande med kirsebærtomater, julienned løk og salt og pepper etter smak. Den kan krydres med olivenolje, tilsett svarte oliven eller kokt egg.

4. Hjemmelaget kikert hummus

Hjemmelaget kikert hummus er veldig lett å tilberede. En hummus kan serveres med pitabrød eller være pynt av andre oppskrifter, og er likt av alle.

Til å begynne med må du ha dynket kikertene fra dagen før. De blir deretter kokt i en time for å gjøre dem mykere. Senere må du slå dem med litt vann til de når ønsket konsistens.

I tillegg tilsettes litt tahini og malt spisskummen, og sammen piskes alt til ingrediensene er perfekt blandet. Den kan serveres på egenhånd med litt eddik på toppen eller noen sesamfrø og drypp med olje.

• Du kan være interessert i: "Lokale produkter: 6 gode grunner til å kjøpe dem"

5. Kikerter med torsk

Denne oppskriften på kikerter med torsk er lett å tilberede og den er veldig god. Kokte kikerter, baby spinat, torsk og vaktelegg er nødvendig. Hvis kikerter er hermetisert, må de skylles godt før du bruker dem.

For å tilberede oppskriften, begynner du med å blande kikerter med spinat, torskestrimler og et vaktelegg. Det er en av de rikeste oppskriftene med kikerter og fisk, og du kan bruke fersk torsk, men det er bedre å fjerne saltet fra saltlake (gjør det noen dager før).

Resultatet serveres på en tallerken i form av skiver. Den kan krydres, men kombinasjonen og smaken av denne oppskriften er mer enn nok. Litt olje er nok.

6. Kikerterisotto

Å tilberede en kikerterisotto er et godt alternativ for å imponere noen. Det er også en veldig næringsrik og enkel oppskrift med kikerter. Kokte kikerter, vasket bygg, hakket løk, hvitløk, smør, hvitvin, kyllingbuljong og parmesanost er nødvendig.

Til å begynne med må du koke bygg i kokende saltvann til kornet sprekker. Så får den renne av og løken stekes med hvitløk, smør og litt hvitvin.

Når alt er gyllent, tilsett bygg, kikerter og kyllingbuljong. Til slutt, smak til med salt og pepper og smør parmesan. Det er en oppskrift med en veldig god mengde protein.

• Andre brukere har lest: "Sunn frokost: 8 raske og enkle ideer å tilberede"

7. Kikertesuppe med grønnsaker

Kikertesuppe med grønnsaker er et næringsrikt og deilig alternativ. Gulrøtter, courgette og selleripinner er nødvendig, og det er en lett oppskrift, ideell til middag.

Først må du begynne med å skrelle og kutte grønnsakene. Stek deretter gulrot og courgette i en gryte i små terninger, og tilsett deretter vannet eller kyllingbuljongen.

Deretter kokes den i ca 15 minutter, og senere tilsettes en boks med kokte kikerter og krydres. Det er nødvendig å la det være glatt i 5 minutter til, slik at ingrediensene får smak. Etterpå kan den serveres og pyntes med courgettestrimler.

8. Stekte kikerter

Stekte kikerter er et flott alternativ å legge til i salater. Kikerter kan stekes, og andre ingredienser kan også tilsettes for å skape en god salat.

For å lage denne oppskriften, må du først kokte kikerter. Deretter skylles de med litt olje og aromatiske urter, og du må røre blandingen litt til den får en gylden farge.

På den annen side kan rødløksskiver, stekt tomat brunes og serveres med grønne spirer og klumpete valnøtter. Dette gir et snev av farge og veldig god smak.

• Det kan være lurt å se: "De 12 kreftformede matvarene (som du bør ta med i kostholdet ditt)"

Bibliografiske referanser

• Alicia Foundation (2016). Kjøkkenet av belgfrukter. Planet Gastro

• Hay, D. (2017). Frisk og lett mat: Mer enn 180 oppskrifter og smakfulle ideer for å finne den perfekte balansen. Barcelona: Editions B.

• Llano, jeg (2015). Sunn matlaging å nyte. Isasaweis. Mer enn 100 oppskrifter og deres beste triks. Madrid: Anaya Multimedia.