Purre: egenskaper og fordeler med denne grønnsaken

Purre er fra samme familie som hvitløk og løk. Denne grønnsaken har en behagelig smak, en delikat aroma og er alltid godt ledsaget av en vinaigrette eller som en ingrediens i gryteretter og salater.

Purren om sommeren er mindre og mer øm, men for å si sannheten er den ikke så velsmakende som den som finnes om høsten og vinteren. Så vintersesongen er en flott tid å spise purre og nyte egenskapene og fordelene med denne grønnsaken.

• Anbefalt artikkel: "Karamellisert løk: hvordan du tilbereder det raskt (trinn for trinn)"

Lær om egenskapene og fordelene med purre

Purre kan spises rå eller tilberedes, men ja, du må vite hvordan du skal velge dem. Enten de er små eller tykke, må purren være fast og ikke ha gule flekker. Det er nødvendig å kontrollere at de er friske og i god stand for å bli fortært.

Det er utallige oppskrifter som inkluderer purre. De fungerer til og med bra som pynt, eller i krem ​​og gryteretter av alle slag. Det viktige er å legge dem til i vårt daglige kosthold for å oppnå fordelene og nyte egenskapene.

1. Antibiotika

Purre fungerer som et naturlig antibiotikum. Purre er som nevnt fra hvitløk- og løkfamilien, som alle sammenfaller i en forbindelse som kalles allicin. Denne forbindelsen fungerer som et antibiotikum som bekjemper noen bakterier.

Av denne grunn er det viktig å konsumere purre ofte. Det fungerer som en forebyggende måte å bekjempe, fremfor alt, bakterier som forårsaker hudinfeksjoner eller ødelegger fordøyelsessystemet.

2. Vanndrivende

Purre har vanndrivende egenskaper. Fordi det inneholder kalium og inneholder lite natrium, er det effektivt å hjelpe deg med å ikke beholde væske. Dette forhindrer igjen oppblåsthet forårsaket av opphopning av natrium som forårsaker væskeretensjon.

En suppe med purre er utmerket for å nyte denne veldig sunne fordelen. Hvis det er hevelse i bena eller hendene, kan et naturlig vanndrivende middel forhindre væskeretensjon og redusere betennelse i disse ekstremitetene.

• Det kan interessere deg: "6 ideelle vanndrivende matvarer for å eliminere væsker og gå ned i vekt"

3. Mot hoste og bronkitt

En fordel med purre er at det hjelper til å bekjempe hoste. Purre inneholder en essensiell olje som fungerer som slimløsende. Hjelper direkte på luftveiene, lindrer hoste eller bronkitt og lette utvisning av slim.

Når det er et bilde av luftveissykdom, anbefales det å spise purre suppe eller til og med satse på en infusjon laget med purre og løk. For å redusere intensiteten i smaken, kan den blandes med honning og bougainvillea.

4. Kilde til sink

Purre er en grønnsak med et betydelig bidrag fra sink. Dette er direkte til fordel for riktig blodgjennomstrømning, siden sink er med på å tynne blodet og dermed lindre sykdommer som hemoroider.

Det kan også være en utmerket alliert å redusere åreknuter. Av denne grunn anbefales det at personer som har prikking og tretthet i venene øker forbruket av purre og drar nytte av sink det inneholder.

5. Reduser kolesterolet

En av de viktigste egenskapene og fordelene med purre er at den reduserer kolesterolet. Den har antioksidantvirkning, takket være den bekjemper frie radikaler som endrer arterieveggene.

I tillegg inneholder den vitamin C, E og B6, som hjelper blodsirkulasjonen. Disse to egenskapene påvirker direkte kolesterolkontrollen. Uten tvil er det en av matvarene som skal tas med hvis du vil redusere dårlige kolesterolnivåer.

6. Vekttap hjelpemiddel

Purre er en utmerket alliert i vekttap dietter. Dette på grunn av sin store mengde fiber og det lave kaloriinnholdet. I tillegg må vi markere dets viktige bidrag fra vitaminer og mineraler, og det viser seg å være veldig næringsrikt.

På den ene siden bidrar mengden fiber den inneholder til å øke mettheten. Og på den annen side, gjør det lave kaloriinnholdet denne metthetsfølelsen og næringsstoffene de gir til kroppen ikke har noe kaloriinntak, noe som er utmerket for en diett som er fokusert på å miste vekt.

7. Ideell for gravide kvinner

Gravide kvinner anbefales å inkludere purre i kostholdet. Denne anbefalingen er fordi purre er en viktig kilde til folsyre og vitamin B9, og disse to forbindelsene er ideelle for gravide og ammende kvinner.

Selv om de er mineraler som alle bør konsumere, er den spesifikke anbefalingen for gravide fordi folsyre bidrar til å forhindre ryggmargsbrokk og andre medfødte misdannelser hos fosteret.

8. Lindrer forstoppelse

Purre kan fungere som et lett, naturlig avføringsmiddel. Når det er en episode med mild forstoppelse, hjelper det å spise mat rik på fiber og naturlig vann med å raskt løse problemet. Purren inneholder fiber og vann, så det er ideelt å hjelpe i disse tilfellene, og at tarmgjennomgangen er mer flytende.

Purren og fiberen hjelper deg med bedre tarmtransitt, forbedrer tarmfloraen og lindrer forstoppelse. Dette er enda en grunn til å anbefale gravide å spise purre med jevne mellomrom.

9. Å rengjøre sår

En purreinfusjon kan brukes til å rense sår. Takket være sine antibiotiske egenskaper, brukes en infusjon av denne grønnsaken i tradisjonell medisin for å rense overfladiske sår og forhindre infeksjoner.

For å forberede denne infusjonen må du kutte purre og koke den i en liter vann. Du må bare la den hvile i ytterligere 5 minutter og deretter siles. Du må fukte en kompress i denne infusjonen og deretter trykke lett på såret.

10. Hjelpemiddel i kampen mot hjerte- og karsykdommer

På grunn av purrenes egenskaper, anbefales det for personer med hjerte- og karsykdommer. På grunn av sine antibiotiske forbindelser, antioksidanter, fiber, kalium og det lave natriumet de inneholder, er det en mat som anbefales for denne typen forhold.

Det er en av matvarene som kan inngå i det daglige kostholdet til mennesker som lider av en sykdom relatert til hjerte- eller blodproblemer. Purre kan inkluderes i forskjellige former og forberedelser for å nyte fordelene.

Bibliografiske referanser

• Mathew, B. (1996). En gjennomgang av Allium-sekten. Allium. (Rev. sekt. Allium)