Spaghetti oppskrifter: 5 retter for pastaelskere

Spaghetti er kanskje den mest berømte pastaen i verden. Selv om det opprinnelig er fra Italia, har det nådd hele verden og tilpasser seg forskjellige kulturer og retter, og mange anser det blant sine favoritter.

Det er mange måter å tilberede spaghetti på. De forskjellige oppskriftene på spaghetti viser at det er en ingrediens som kan kombineres på mange måter å oppleve utsøkte smaker, og i mange tilfeller er bare en enkel tilberedning nødvendig.

• Vi anbefaler deg å lese: "10 sunne og enkle brokkolioppskrifter"

Spaghetti oppskrifter: 5 retter for pastaelskere.

En god tallerken med spaghetti begynner med god matlaging. Hemmeligheten for å oppnå dette er å gjøre spaghetti fast, det vil si "al dente". I tillegg lar allsidigheten til spaghetti deg kombinere dem med andre ingredienser og oppnå deilige retter.

De mest populære spaghettioppskriftene er de som er enkle og praktiske å tilberede. Det er imidlertid verdt å gå inn i mer komplekse oppskrifter som gir spaghetti eksepsjonell smak. Pastaelskere vet det perfekt.

• Andre brukere har lest: "Sunn frokost: 8 raske og enkle ideer å tilberede"

1. Spaghetti bolognese

Spaghetti Bolognese representerer en av de mest populære spaghettioppskriftene For tilberedningen trenger du 500 gram spaghetti, 500 gram biff, 5 store tomater, ½ liter kjøttkraft, 1 løk, 4 gulrøtter, 1 fedd hvitløk, spidskommen, ½ ss muskat, parmesanost, ekstra jomfruolivenolje, salt og Pepper.

Den første tingen å starte er å koke spaghetti for å lage mat al dente. For dette må du koke vann og tilsett en spiseskje kornsalt. Tilsett deretter pastaen og la småkoke i 5 til 7 minutter. På den annen side, i en panne, brun finhakket gulrot, hvitløk og løk, og surr til løken er gjennomsiktig.

Deretter tilsettes kjøttdeigen og omrøres til tomat og krydder etter 3 minutter. Deretter er det nødvendig å røre godt til ingrediensene er innarbeidet og blandes med biffbuljongen.

Den skal forbli på svak varme i 25 minutter. Etter dette tilsettes og blandes spaghetti, og kan nå serveres med revet parmesanost på toppen.

• Det kan interessere deg: "De 10 mest typiske meksikanske rettene"

2. Pesto spaghetti med mandler

Tradisjonelt tilbereder de spaghetti med pesto med pinjekjerner, men i denne oppskriften er de erstattet av mandler. Mandler kan også erstattes av valnøtter eller annet frø.

Du trenger: 1 pakke spaghetti på 200 gram, 3 håndfull fersk basilikum, 20 mandler, 2 hvitløksfedd, ½ kopp parmesanost, ½ kopp ekstra jomfruolivenolje, salt og pepper til smak.

Det første trinnet er å koke spaghetti slik at den er al dente. Tilsett salt, helst i korn, i to liter kokende vann, og la spagettien stå i ca 7 minutter på svak varme.

Mens du kan skrelle mandlene. For å lette dette må de bli dynket i varmt vann, og dermed er det lettere å fjerne huden. Du må sjekke at basilikumet ikke har en stilk og vaske og desinfisere, og la den tørke før du bruker den. Deretter blandes basilikumblader, hvitløksfedd, salt, pepper og ekstra jomfruolivenolje.

Når konsistensen er lik en puré, tilsett mandlene og parmesanosten for å fortsette å male. Denne sausen tilsettes kokt spaghetti og serveres med parmesanost drysset over.

• Vi anbefaler deg: "De 6 sunneste kostholdene for å gå ned i vekt på en sunn måte"

3. Sitron spaghetti

Denne oppskriften på sitronspaghetti er veldig enkel å tilberede. Det er også en veldig forfriskende rett som kan være ideell for en varm ettermiddag. Du trenger 200 gram spaghetti, 15 gram smør, 2 sitroner, 60 gram kremost, tørket oregano, basilikum, sort pepper, parmesanost, ekstra virgin olivenolje og salt.

Som i alle spaghettioppskrifter er det veldig viktig å la pastaen al dente. For å gjøre dette må du ta med 2 liter vann til å koke og tilsette salt, og deretter sette spaghetti og la dem stå på svak varme.

På den annen side må du raspe sitronskallet. Resten av sitronen kuttes i fire deler og sauteres i en panne med smør. De skal være litt brune og en klype salt tilsettes. De fjernes og dreneres for å fjerne juice og tilsett dem i pannen sammen med kremost.

Når den smelter, tilsett parmesanost, timian, oregano og pepper. Den kokte spaghetti tilsettes sammen med sitronskall og alt blandes. Den er klar til å serveres med litt basilikum og parmesanost etter smak.

• Det kan interessere deg: "Lokale produkter: 6 gode grunner til å kjøpe dem"

4. Spaghetti carbonara

Spaghetti carbonara oppskriften er en annen klassiker som pastaelskere elsker. For denne oppskriften trenger du 200 gram spaghetti, 3 egg, 100 gram røkt bacon, 2 fedd hvitløk, parmesanost, ekstra jomfruolivenolje, salt og pepper.

Mens pastaen koker i kokende saltvann, pisk de to eggene i en bolle. Parmesanost, pepper og salt tilsettes. De blandes deretter til en homogen tekstur oppnås. I tillegg, i en stekepanne, tilsett litt olje for å sautere baconet, som må skjæres i mer eller mindre tynne strimler.

Når baconet begynner å brune, tilsett kokt spaghetti og surr i ikke mer enn 40 sekunder. Når det er fjernet fra varmen, bør blandingen av egget med parmesanosten innarbeides umiddelbart og la det hvile uten å slå.

Når spagettien er impregnert med egg- og ostesausen, kan den serveres. Uten tvil en rett som alle vil like.

• Du vil kanskje lese: "Alkalisk diett: typer mat å ta og fordelene deres"

5. Sauterte spaghetti med sardiner

Sauterte spaghetti med sardiner er ideelle for en middag for gjestene. Du trenger en pakke med 200 eller 250 gram spaghetti, 1 boks sardiner i olje, en halv løk store, to fedd hvitløk, fem kirsebærtomater, to ss olivenolje, salt og sort pepper bakke.

For å starte oppskriften må du varme opp to liter vann og tilsette salt når den koker. Senere må du tilsette pastaen og la den stå på svak varme for å gjøre den al dente.

På den annen side må du varme opp smør i en panne og saute løk og hvitløk som tidligere er hakket, skjær kirsebærtomater i to, og tilsett dem i pannen med løk og hvitløk.

Etter at de er stekt litt, tilsett kapers og tilsett salt, pepper og urter. Deretter tilsettes sardinene, godt drenert og kuttet i to, og til slutt er det eneste som gjenstår å gjøre å tilsette spaghetti og surse alt litt. Til slutt serveres alt varmt og litt olivenolje tilsettes.

• Vi anbefaler deg: "8 enkle oppskrifter med kikerter å tilberede"

Bibliografiske referanser

• Coscarelli, C. (2013). Chloes kjøkken: 125 enkle, deilige oppskrifter for å lage maten du elsker på den veganske måten. London: Simon & Suchester.

• Hay, D. (2017). Frisk og lett mat: Mer enn 180 oppskrifter og smakfulle ideer for å finne den perfekte balansen. Barcelona: Editions B.

• Vázquez, I. (2008). The Great Book of Latin American Cuisine. New York, (NY), USA: Bertelsmann Direct North America Inc.