Hvorfor studere mikrobiologi? 5 sentrale årsaker

Ikke alt vi ser er egentlig hva det er. En hel verden av mikroorganismer omgir oss som ikke blir observert med det blotte øye, og som påvirker de mest grunnleggende aspektene av vår eksistens.

Mikrober spiller viktige roller for å holde verden slik vi kjenner den: de deltar i fenomener som sykluser for å skaffe stoffer, nedbrytning av organisk materiale eller til og med fordøyelse av mat.

De har også en skadelig side: eksistensen av patogener. Selv om andelen deres er mye lavere enn fordelene de gir oss, har de alltid hatt en grunnleggende innvirkning på historien.

For alt dette er det ikke overraskende at det vitenskapelige samfunnet har ønsket å studere dem i århundrer, for å forstå det vi ikke kan se. Og det er her mikrobiologi blir født.

I denne artikkelen vil vi se flere grunner til hvorfor studere mikrobiologi som universitetskarriere.

• Relatert artikkel: "De 4 typer patogener (og deres egenskaper)"

Hvorfor studere mikrobiologi? 5 viktige fordeler

Vi forstår en mikroorganisme som en hvilken som helst encellet organisme eller acellulær enhet (for eksempel prioner eller virus) som ikke vi kan se med det blotte øye, siden alt som er mindre enn 1 millimeter i diameter er vanskelig å observere med øynene. Denne vitenskapen er ansvarlig for

studie av prioner, virus, bakterier, archaea, protozoer, sopp og alger. Det skal nevnes at disse to siste også har medlemmer som er større og kan sees med øynene våre, studert i andre grener (botanikk, i dette tilfellet).

Mange forbinder mikroorganismer med bakterier som forårsaker sykdom hos mennesker og påvirker helsen, men sannheten er at kroppen vår drar nytte av de fleste av disse, og de brukes til og med til å lage matvarer, som ost, yoghurt eller brød til hver dag. Uten studien deres hadde vi aldri generert antibiotika eller vaksiner som i dag har hjulpet oss med å forbedre helsen vår.

A) Ja, det er mange grunner til å studere mikrobiologi, en vitenskap som er knyttet til mange andre (for eksempel medisin eller økologi) og som er nyttig for mange aspekter av livet.

1. Behovet for medisinske fremskritt

Det er klart at å studere mikrober har vært nøkkelen til å forstå, blant annet, som fungerer som patogener, og hva er deres mekanismer som forårsaker sykdom hos mennesker. Det er millioner av mikroorganismer, og selv om de bare er hundre som er i stand til å skade oss, er det fortsatt nødvendig undersøk videre for å finne rettsmidler for mange av dem som fremdeles ikke har en kur eller en måte å forebygge via medisinsk.

Bortsett fra det, innen medisin har også den andre siden av bakterier blitt studert, det vil si deres helsemessige fordeler. Nå vet vi at vi har en tarmflora som hjelper oss å fordøye visse matvarer eller få visse komponenter, for eksempel vitamin K.

Men enda viktigere var oppdagelsen av antibiotika produsert av noen arter av bakterier og sopp. Er om proteiner hvis funksjon er å angripe og eliminere andre bakterier gjennom forskjellige mekanismer, for eksempel ikke å la celleveggen genereres, noe som sterkt svekker bakteriene. Den dårlige tingen er at den enorme bruken har klart å selektere bakteriene, og generere et avkom av patogener som er resistente mot disse stoffene, så syntesen og oppdagelsen av nye medisiner er en oppgave viktig.

Det kan også legges til at studier av mikrobiologi kan brukes til å undersøke nye vaksiner for patogener. Tross alt er en vaksine et forebyggende element som tjener til å fremme spredning av antistoffer, et forsvarselement skapt av kroppen vår for å reagere tidligere og bedre mot agenten patogen. Således, hvis den aktuelle mikroben smitter oss, har vi allerede riktig forsvar for et raskt angrep.

• Du kan være interessert: "De tre typer bakterier (egenskaper og morfologi)"

2. Dens anvendelse på næringsmiddel- og kjemisk industri

Et annet aspekt som du kan være interessert i å studere mikrobiologi er ha muligheten til å kontrollere visse prosesser i næringsmiddelindustrien, slik som gjæring. Dette består av aktiviteten til mikroorganismer når de forvandler et organisk materiale til en enklere. I produksjonen av noen kommersielle produkter er det veldig interessant: ost, yoghurt eller øl kan ikke eksistere uten denne typen prosedyrer. Kontroll av gjæring i store tanker eller bioreaktorer er av avgjørende betydning for å sikre kvaliteten på sluttproduktet.

Men det er ikke det eneste bruksområdet innen matforedling. Produksjonen av aminosyrer, den essensielle komponenten i proteiner, er et annet viktig aspekt av denne industrien., for deres bruk som tilsetningsstoffer. For eksempel stoler vi på glutaminsyre for å generere smaksforsterker mononatriumglutamat (MSG); eller asparaginsyre, for å danne søtningsmiddelet aspartam, eller fremstillingen av vitaminer som et supplement (for eksempel B12). Også bemerkelsesverdig er produksjonen av sitronsyre, et produkt med mange bruksområder: antioksidant, pH-justerer, smakstilsetninger osv. i tillegg til

Ikke bare næringsmiddelindustrien utnytter eksistensen av disse mikroorganismene. I den kjemiske industrien blir de brukt som komponenter i husholdnings- og klesrenseprodukter, som vaskemidler, enzymer som produseres i stor skala av sopp og bakterier. Dette er proteiner som bryter ned andre komponenter, som proteaser (bryter ned proteiner), amylaser (stivelse) eller lipaser (fett).

3. Dens anvendelse på mikrobiell bioteknologi

Dette er et av arbeidsområdene i mikrobiologens karriere som har vokst mest de siste årene. Bioteknologi er applikasjonen i teknologi for å bruke levende organismer eller deres produkter. Innenfor dette bruker en stor del mikroorganismer for å få prosessene til å fungere.

Et av hovedmålene er å transformere en bakterie ved å inokulere gener av interesse i genomet, slik at disse deretter blir uttrykt. Et eksempel vil bli tydeligere: tilfellet med insulinproduksjon.

Som vi vet, trenger mennesker med diabetes ofte å injisere insulin fordi kroppen deres mangler det av forskjellige grunner. Selv om det tidligere ble brukt insulin produsert av griser, som var veldig likt det menneskelige humant insulin kan renses ved å produsere det av kolonier (klynger) av bakterier. Disse mikroorganismene har blitt introdusert i genet for humant insulin, og derfor er de i stand til å transkribere proteinet og produsere det. Denne metoden for å produsere transgener brukes med utallige gener.

En annen grunn til interesse for å studere mikrobiologi, også knyttet til bioteknologi, er utviklingen av biosensorer. Levende mikroorganismer er knyttet til elektroner, og de kjemiske reaksjonene de utfører kan oppdages ved elektriske impulser. Dette gjør det mulig å oppdage komponenter i mat, for eksempel: tilstedeværelsen av glukose, giftstoffer eller patogener, etc. En god metode for mattrygghet og vannkontroll.

4. På grunn av potensialet når det gjelder bærekraft

Med et økende behov for et mer bærekraftig system får mikroorganismer betydning. Bruk av biopesticider gjør det mulig å skape mer økologiske avlinger ved å bruke bakterier, virus og sopp eller deres komponenter til å bekjempe insektskadegjørere som angriper avlinger. Det er en måte å unngå bruk av syntetiske kjemikalier og potensielt giftige for en lang rekke livsformer.

En annen grunn relatert til bærekraft er muligheten for å skaffe alternative energier, som etanolproduksjon. (85% etanolbrensel ble brukt til biler) eller metan, som stammer fra spaltning av avfall organisk. Syntesen av biopolymerer er også en økende trend for å erstatte polymerer avledet fra petroleum, det vil si plast.

5. Av kunnskap

Sannheten er at den viktigste grunnen til å studere mikrobiologi, som noe annet, er å ha en intellektuell interesse for det. I denne vitenskapen må du vekke nysgjerrighet ideen om å kjenne verden som vi ikke ser, alle de små organismer som slipper unna blikket vårt. Ønsker å vite hvordan de samhandler med hverandre og med miljøet.

Kort sagt, denne akademiske og profesjonelle banen er veldig interessant å kjenne til mekanismene i livet siden at som nevnt i begynnelsen er mikrober overalt, og mange oppfyller viktige oppgaver å dette. Det er fascinerende hvordan noe så lite er så viktig, slik at de etter så mange år med jordens historie fortsetter å oppfylle sine oppgaver som opprettholder livet på denne planeten.

Bibliografiske referanser:

• Tortora G. J., Funke B. og sak C. (2007). "Introduksjon til mikrobiologi" (9. utgave). Redaksjonell Panamericana.
• Murray P., Rosenthal K. og Pfaller M. (2013). "Medisinsk mikrobiologi" (7. utg.). Redaksjonell Elsevier Saunder.
• Prescott L., Harley J. og Klein D. (2002). "Mikrobiologi" (5. utg.). McGraw Hill Publishing House.
• Thieman W. og Palladino M. (2010). "Introduksjon til bioteknologi" (2. utgave). Redaksjonell Pearson.
• Madigan M., Martinko J. og Parker J. (2003). "Brock, Biology of Microorganisms" (10. utgave). Redaksjonell Pearson.