Dlaczego warto studiować mikrobiologię? 5 kluczowych powodów
Nie wszystko, co widzimy, jest naprawdę tym, co istnieje. Otacza nas cały świat drobnoustrojów, których nie widać gołym okiem i które wpływają na najbardziej podstawowe aspekty naszej egzystencji.
Mikroby odgrywają ważną rolę w utrzymywaniu świata takim, jakim go znamy: uczestniczą w takich zjawiskach jak cykle pozyskiwania substancji, rozkład materii organicznej, a nawet trawienie pokarmu.
Mają też szkodliwą stronę: istnienie patogenów. Choć ich proporcja jest znacznie mniejsza niż korzyści, jakie nam przynoszą, zawsze miały fundamentalny wpływ na historię.
Przy tym wszystkim nie dziwi fakt, że społeczność naukowa od wieków chciała je badać, aby zrozumieć to, czego nie możemy zobaczyć. I tu rodzi się mikrobiologia.
W tym artykule zobaczymy kilka powody, dla których warto studiować mikrobiologię jako karierę uniwersytecką.
- Powiązany artykuł: „4 rodzaje patogenów (i ich charakterystyka)"
Dlaczego warto studiować mikrobiologię? 5 ważnych zalet
Rozumiemy, że mikroorganizm to dowolny organizm jednokomórkowy lub jednostka bezkomórkowa (taka jak priony lub wirusy), która nie that widzimy gołym okiem, ponieważ wszystko, co ma średnicę poniżej 1 milimetra, jest trudne do zaobserwowania za pomocą oczy. Ta nauka jest odpowiedzialna za
badanie prionów, wirusów, bakterii, archeonów, pierwotniaków, grzybów i alg. Należy wspomnieć, że te dwa ostatnie mają również członków, które są większe i można je zobaczyć naszymi oczami, badanymi w innych gałęziach (w tym przypadku botanice).Wiele osób kojarzy mikroorganizmy z zarazkami, które wywołują choroby u ludzi i wpływają na zdrowie, ale prawda jest taka but nasz organizm korzysta z większości z nich, a nawet są wykorzystywane do produkcji produktów spożywczych, takich jak ser, jogurt czy chleb dla każdego dzień. Bez ich badań nigdy nie stworzylibyśmy antybiotyków ani szczepionek, które dzisiaj pomogłyby nam poprawić nasze zdrowie.
A) Tak, jest wiele powodów, aby studiować mikrobiologię, nauka powiązana z wieloma innymi (na przykład medycyna lub ekologia) i która jest przydatna w wielu aspektach życia.
1. Potrzeba postępu medycznego
Oczywiste jest, że badanie drobnoustrojów było kluczem do zrozumienia między innymi, które działają jako patogeny i jakie są ich mechanizmy powodujące choroby u ludzi. Są miliony drobnoustrojów i choć tych zdolnych do zaszkodzenia nam jest tylko sto, to i tak jest to konieczne zbadaj dalej, aby znaleźć środki zaradcze dla wielu z nich, które nadal nie mają lekarstwa lub sposobu zapobiegania poprzez medyczny.
Oprócz tego, w dziedzinie medycyny badano również drugą stronę zarazków, czyli ich korzyści zdrowotne. Teraz wiemy, że mamy florę jelitową, która pomaga nam trawić niektóre pokarmy lub uzyskiwać pewne składniki, takie jak witamina K.
Ale jeszcze ważniejsze było odkrycie antybiotyków wytwarzanych przez niektóre gatunki bakterii i grzybów. Jest o białka, których funkcją jest atakowanie i eliminowanie innych bakterii poprzez różne mechanizmy, takie jak nie dopuszczenie do powstania ściany komórkowej, co znacznie osłabia bakterie. Złą rzeczą jest to, że jej masowe zastosowanie pozwoliło na wyselekcjonowanie bakterii, tworząc potomstwo patogenów, które są odporne na te leki, więc synteza i odkrycie nowych leków jest zadaniem kluczowy.
Można też dodać, że studiowanie mikrobiologii może być wykorzystane do badania nowych szczepionek na patogeny. W końcu szczepionka jest elementem zapobiegawczym, który służy promowaniu proliferacji przeciwciała, element obronny stworzony przez nasz organizm, aby szybciej i lepiej reagować na czynnik patogen. Jeśli więc dany mikrob nas zarazi, mamy już odpowiednią obronę na szybki atak.
- Możesz być zainteresowany: "3 rodzaje bakterii (charakterystyka i morfologia)"
2. Jego zastosowanie w przemyśle spożywczym i chemicznym
Innym aspektem, dla którego możesz być zainteresowany studiowaniem mikrobiologii, jest mają możliwość kontrolowania niektórych procesów w przemyśle spożywczym, takich jak fermentacja. Polega na działaniu mikroorganizmów, które przekształcają materię organiczną w prostszą. W produkcji niektórych produktów handlowych jest to bardzo interesujące: ser, jogurt czy piwo nie mogą istnieć bez tego typu procedury. Kontrola fermentacji w dużych zbiornikach lub bioreaktorach ma kluczowe znaczenie dla zapewnienia jakości produktu końcowego.
Ale to nie jedyny obszar użyteczności w przetwórstwie spożywczym. Kolejnym ważnym aspektem tej branży jest produkcja aminokwasów, niezbędnego składnika białek., do ich wykorzystania jako dodatków. Na przykład polegamy na kwasie glutaminowym, aby wytworzyć wzmacniacz smaku glutaminian sodu (MSG); lub kwas asparaginowy, w celu wytworzenia słodzika aspartamu, lub produkcja witamin jako suplementu (na przykład B12). Na uwagę zasługuje również produkcja kwasu cytrynowego, produktu o wielu zastosowaniach: przeciwutleniacz, regulator pH, aromat itp.; jak również
Z istnienia tych mikroorganizmów korzysta nie tylko przemysł spożywczy. W przemyśle chemicznym wykorzystywane są jako składniki środków czystości do użytku domowego i odzieży, takich jak detergenty, enzymy, które są produkowane na dużą skalę przez grzyby i bakterie. Są to białka rozkładające inne składniki, takie jak proteazy (białka rozkładające), amylazy (skrobia) lub lipazy (tłuszcze).
3. Jego zastosowanie w biotechnologii mikrobiologicznej
Jest to jeden z obszarów pracy w karierze mikrobiologa, który w ostatnich latach najbardziej się rozwinął. Biotechnologia to zastosowanie w technologii wykorzystania żywych organizmów lub ich produktów. W ramach tego duża część wykorzystuje mikroorganizmy do działania swoich procesów.
Jednym z jej głównych celów jest przekształcenie bakterii poprzez wszczepienie do jej genomu interesujących genów, tak aby były one następnie wyrażane. Przykład stanie się jaśniejszy: sprawa produkcji insuliny.
Jak wiemy, osoby z cukrzycą często muszą wstrzykiwać insulinę, ponieważ ich organizmom z różnych powodów jej brakuje. Chociaż wcześniej stosowano insulinę produkowaną przez świnie, która była bardzo podobna do ludzkiej, obecnie Insulina ludzka może być oczyszczana poprzez wytwarzanie jej przez kolonie (klastry) bakterii. Mikroorganizmy te zostały wprowadzone do genu insuliny ludzkiej, dzięki czemu są zdolne do transkrypcji białka i jego produkcji. Ta metoda produkcji transgenicznych jest używana z niezliczonymi genami.
Innym powodem zainteresowania mikrobiologią, również powiązaną z biotechnologią, jest rozwój bioczujników. Żywe mikroorganizmy są połączone z elektronami, a przeprowadzane przez nie reakcje chemiczne można wykryć za pomocą impulsów elektrycznych. Dzięki temu możliwe jest wykrycie składników w żywności, na przykład: obecność glukozy, toksyn lub patogenów itp. Dobra metoda kontroli bezpieczeństwa żywności i wody.
4. Ze względu na swój potencjał w zakresie zrównoważonego rozwoju
Wraz z rosnącym zapotrzebowaniem na bardziej zrównoważony system mikroorganizmy zyskują na znaczeniu. Stosowanie biopestycydów pozwala na tworzenie bardziej ekologicznych upraw, poprzez wykorzystanie bakterii, wirusów i grzybów lub ich składników do zwalczania szkodników owadzich atakujących uprawy. To jest sposób na uniknięcie stosowania syntetycznych chemikaliów i potencjalnie toksycznych dla wielu różnych form życia.
Innym powodem związanym ze zrównoważonym rozwojem jest możliwość uzyskania alternatywnych źródeł energii, takich jak produkcja etanolu. (85% etanolu użyto do samochodów) lub metanu, który pochodzi z rozkładu odpadów organiczny. Synteza biopolimerów to także rosnąca tendencja do zastępowania polimerów pochodzących z ropy naftowej, czyli tworzyw sztucznych.
5. Wiedza
Prawda jest taka, że najważniejszym powodem studiowania mikrobiologii, jak cokolwiek innego, jest zainteresowanie nią intelektualnie. W tej nauce trzeba wzbudzać ciekawość idea poznania świata, którego nie widzimy, wszystkich tych małych organizmów, które umykają naszemu spojrzeniu. Chcą wiedzieć, jak współdziałają ze sobą i z otoczeniem.
Krótko mówiąc, ta trajektoria akademicka i zawodowa jest bardzo interesująca, aby poznać mechanizmy życia, ponieważ że jak wspomniano na początku, drobnoustroje są wszędzie, a wiele z nich spełnia podstawowe zadania, aby to. To fascynujące, jak coś tak małego jest tak ważne, że po tylu latach historii Ziemi nadal wypełniają swoje zadania, które podtrzymują życie na tej planecie.
Odniesienia bibliograficzne:
- Tortora G. J., Funke B. i przypadek C. (2007). „Wprowadzenie do mikrobiologii” (wyd. 9). Redakcja Panamericana.
- Murray P., Rosenthal K. i Pfaller M. (2013). „Mikrobiologia medyczna” (wyd. 7). Od redakcji Elsevier Sauder.
- Prescott L., Harley J. i Klein D. (2002). „Mikrobiologia” (wyd. 5). Wydawnictwo McGraw Hill.
- Thiemana W. i Palladino M. (2010). „Wprowadzenie do biotechnologii” (wyd. 2). Redakcja Pearson.
- Madigan M., Martinko J. i Parker J. (2003). „Brock, Biologia mikroorganizmów” (10 wyd.). Redakcja Pearson.