Os 11 tipos de frutas (explicados com suas características)

Frutas, junto com vegetais, são uma parte essencial de qualquer dieta saudável porque fornecem altos níveis de nutrientes na forma de vitaminas, minerais e fibras que o corpo usa para manter suas funções orgânico.

A diversidade de frutas que existem no planeta é muito grande, tanto que é surpreendente que não os consumamos. Porções diárias recomendadas de frutas e vegetais apesar de apresentarem todos os tipos, formas, cores e sabores.

Como sobremesa, na forma de sucos, purês, na salada ou mesmo como entrada, as frutas são muito versáteis na cozinha e depois vamos ver quantos tipos de frutas existem de acordo com diferentes classificações.

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Os principais tipos de frutas (classificadas)

Todos nós já ouvimos que devemos comer cerca de 3 peças de frutas e vegetais por dia. Os seres humanos não podem prescindir do reino vegetal, pois ele nos fornece todos os tipos de alimentos embalados com muitos nutrientes na forma de vitaminas, minerais, fibras e até mesmo um pouco proteínas.

Não devemos esquecer de incorporar esses alimentos em nossa dieta que, apesar de ser muito diverso e ter todos os tipos e condições, há muitas pessoas que não comem fruta alguma no dia-a-dia.

Consumir frutas e vegetais regularmente nos ajuda a prevenir doenças, incluindo colesterol alto ou diabetes. As frutas são os melhores doces e a natureza nos oferece, sendo a comida muito mais indicada para crianças do que sorvetes, balas ou qualquer outro doce. E eles não só podem ser comidos como sobremesa ou lanche, mas também podem ser combinados com pratos salgados, na forma de saladas, acompanhamentos ou tomá-los em um suco refrescante ou na forma de geléia. As possibilidades são infinitas!

Se fossemos classificar frutas de acordo com características diferentes, nunca terminaríamos. São de todas as cores, formas, durezas, com ou sem sementes, mais tropicais e mais polares. Há algumas que só se tomam em pó, como o cacau, ou na sua forma mais suculenta, como é o caso do morango e do melão. Aqui optamos por nos basear em dois critérios principais: de acordo com o seu grau de acidez e de acordo com as características do seu fruto.

Classificação de acordo com seu grau de acidez

Esta é a classificação das frutas de acordo com seu grau de acidez.

1. Frutas ácidas

Frutas ácidas têm muitos ácidos benéficos, que influenciam seu sabor. Esses ácidos ajudam a reduzir o colesterol, a triglicerídeos e outras substâncias cujo acúmulo é rapidamente prejudicial. Dentro deste grupo podemos encontrar frutas como:

• kiwi
• Limão
• laranja
• Abacaxi
• Apple (dependendo de sua variedade)
• Uva
• Toranja
• Mirtilo
• Tamarindo

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2. Frutas semi-ácidas

As frutas semiacidas têm um sabor suave e ligeiramente ácido, e no campo das frutas, são consideradas fonte de proteína. A maioria das frutas neste grupo contém aminoácidos essencial na quantidade necessária para satisfazer as necessidades biológicas humanas e, portanto, considerado de grande importância. Entre eles encontramos:

• morango
• Ameixa
• Marmelo
• Nêspera (dependendo de sua variedade)
• Framboesa
• Pêssego
• tangerina
• Manga
• Tomate

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3. Frutas neutras

Em geral, frutas neutras são frutas ricas em vitaminas e minerais. Muitos deles são considerados essenciais para a nossa saúde, pois contribuem para o funcionamento dos sistemas imunológico e muscular. Neste grupo encontramos frutas de casca dura e frutas secas.

• Coco
• Abacate
• Azeitonas
• Amêndoas
• Avelãs
• Amendoim
• Nozes
• Cacau
• Castanhas

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4. Frutas doces

Mesmo, a maioria das frutas pertence a esta categoria. Neste grupo encontramos todas as frutas que não possuem ácidos ou que os apresentam em níveis mínimos.

O que encontramos nessas frutas são altos níveis de vitaminas, entre as quais destacamos as vitaminas A, C e E. As frutas a seguir fazem parte deste grupo:

• Tanchagem
• cereja
• Figos
• Cantalupo
• Pera
• Melancia
• Maçã Creme
• Grenade
• Groselhas
• datas

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De acordo com as características da fruta

A outra classificação dos tipos de fruta é baseada nas características da fruta uma vez madura. Nesse sentido, podemos diferenciar drupas, pomáceas e frutos de grãos. Somados a esta classificação, encontramos frutas que compartilham certas características que são classificados por sua vez em outra categoria de frutas, sendo cítricos, frutas silvestres e frutas tropical

1. Drupas

Drupas são frutas que possuem uma pedra dura em seu interior, coberta por uma camada carnosa comestível. O termo vem da expressão grega "azeitona drupa", que se traduz como "azeitona madura".

Entre as frutas de caroço mais comuns encontramos:

• Pêssego
• Damasco
• Ameixa
• Cerejas
• Coco
• Manga
• Azeitonas
• Lichia

2. Pomaceas

As pomáceas são os frutos que possuem sementes protegidas por uma extensão carnuda. Diferenciam-se das drupas pelo fato de as pomáceas não possuírem um osso duro que contenha suas sementes ou por ser uma semente em si.

Entre as pomáceas encontramos frutas como:

• Maçãs
• Peras
• Nêsperas
• Marmelo
• Quadril

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3. Grão

O terceiro tipo de fruta dentro desta classificação é a dos grãos. Esses frutos têm a característica marcante de seus verdadeiros frutos terem a aparência de sementes e estarem contidos em um interior carnudo. Entre estes encontramos:

• Morangos
• Figos
• Grenade

4. Citrino

As frutas cítricas possuem grupo próprio e se caracterizam por serem frutas de intenso sabor ácido. porque são muito ricos em ácido cítrico. Eles também contêm altos níveis de vitamina C, um nutriente muito benéfico para nosso corpo porque fortalece nossas defesas. Entre eles encontramos:

• Limão
• laranja
• Toranja
• tangerina
• Lima

5. Frutas tropicais

As frutas tropicais são nativas de regiões localizadas nos trópicos. Frutas que não precisam crescer em regiões tropicais também são encontradas nesta categoria, mas elas crescem atender a certas características, como exigir alta umidade e temperatura quente para poder se desenvolver.

Devido ao tipo de ecossistema em que crescem as plantas que dão esses frutos, com chuvas muito frequentes e uma temperatura adequada para muitos tipos de árvores, estas tendem a ser relativamente grandes e suculento.

Entre as frutas tropicais encontramos:

• Abacaxi
• kiwi
• Coco
• Tanchagem
• Maçã Creme
• Manga
• Grenade
• Goiaba
• Caqui
• Abacate
• Mamão
• Lichia

6. Frutas do bosque

Chamamos frutos da floresta aqueles obtidos de plantas selvagens e não de colheitas. São frutos pequenos, principalmente de regiões frias ou temperadas. Eles são principalmente frutas vermelhas e entre eles encontramos:

• Amoras
• Amora silvestre
• Framboesas
• Cerejas
• Groselhas

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7. Frutos secos

Uma fruta seca é toda fruta que, em sua composição natural (ou seja, sem manipulação humana), possui uma porcentagem de água inferior a 50%.

São geralmente alimentos muito energéticos, com maior concentração de calorias em comparação com outras frutas. Também se caracterizam por serem ricos em gorduras, proteínas e oligoelementos, ideais para consumi-los na forma de aperitivo ou em manteigas vegetais.

Entre as nozes encontramos:

• Pistache
• Avelãs
• Castanhas
• Noz de macadâmia