Listeriose: o que é, características, sintomas, causas e tratamento

Hoje temos um grande número de opções e possibilidades na hora de comer, com uma grande diversidade de cozinhas e produtos ao nosso alcance.

No entanto, nem todos os produtos são adequados para consumo: alguns alimentos podem estar contaminados com diferentes bactérias e tornam-se tóxicos, a ponto de poderem gerar doenças graves que têm, inclusive, potencial mortal.

Esse fato pode desencadear doenças graves nos sujeitos ou até mesmo gerar surtos e pandemias, como o surto de listeriose que foi detectado em agosto de 2019 na Espanha. Embora não seja comum, essa doença pode ser perigosa e tem causado diversos problemas e até a morte.

Mas... o que é listeriose Por que é produzido? Como é tratado? Vamos ver ao longo deste artigo.

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O que é listeriose?

Recebe o nome de listeriose uma doença rara causada por uma infecção bacteriana, especificamente pelos do gênero "Listeria".

É uma doença com uma sintomatologia que pode ser diversa em termos de tipo de sintomatologia e gravidade.

É especialmente perigoso em caso de gravidez, podendo causar partos prematuros ou mesmo abortos. e infecções fetais (que em alguns casos podem colocar em risco não só o feto, mas também a mãe).

Sintomas

Como regra geral, geralmente é encontrada uma forma leve que geralmente causa distúrbios gastrointestinais, dores de cabeça, diarreia e febre alta, e é até frequente que não haja sintomas.

Porém, quando falamos em listeriose grave e invasiva, além do quadro sintomático anterior, pode levar ao aparecimento de complicações como sepse, endocardite, encefalite e/ou meningite e pneumonia, muitas vezes o produto de bacteremia (passagem de bactérias para o sangue de uma área infectada), que têm cerca de 30% de mortalidade.

Às vezes também há envolvimento da pele ou dos olhos, e é possível que apareçam abscessos, artrite e osteomileíte.. Também é possível encontrar um quadro que acomete recém-nascidos, que após alguns dias de vida começam a apresentar sintomas de resfriado.

Os sintomas geralmente aparecem durante a primeira semana após a infecção, mas podem ocorrer de um dia após a infecção até um a dois meses após a infecção.

Causas desta doença

A causa da listeriose é, como já mencionamos, a infecção por bacilos do gênero "Listeria", geralmente (embora existam outras variantes que podem causar a doença) de Listeria monocytogenes.

Este tipo de bactéria é frequentemente encontrado na natureza., geralmente na carne, vegetais podres, esgoto ou mesmo na sujeira. No entanto, como regra geral, a bactéria entra no corpo por via oral, após o consumo de carne ou outro alimento contaminado: Frango, porco, carne bovina, vegetais, peru, leite (não pasteurizado) ou queijo são alguns dos alimentos que podem ser infectados.

É necessário ter em conta que este tipo de bactéria resiste ao frio ou mesmo ao congelamento, pelo que esta não será uma opção válida. Porém, o calor mata as bactérias, geralmente temperaturas acima de 75 graus. É uma doença não contagiosa entre humanos, com a possível exceção da transmissão vertical mãe-filho. durante a gravidez e/ou parto, mas pode ser adquirido pelo consumo e até mesmo pela manipulação dos alimentos contaminado.

Existem grupos de risco?

A listeriose é uma doença bacteriana que pode atingir todos, mas existem setores da população para os quais esta condição é mais frequente e em que é perigosa, sendo nelas onde mais mortes.

Neste sentido os idosos e as crianças correm grande risco, bem como as grávidas (registando estas quase um terço dos casos). É também uma doença especialmente perigosa para quem sofre de imunossupressão ou outras doenças crônicas.

Pessoas com HIV e poucas defesas podem estar em perigo, bem como aqueles com condições como distúrbios sanguíneos ou endócrinos. Diabéticos, pessoas com problemas hepáticos ou renais, transplantados de órgãos ou mesmo submetidos a radioterapia e quimioterapia também são populações de risco.

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tratamentos aplicados

listeriose É uma doença que pode ter repercussões graves e até causar a morte.Além disso, é tão incomum que não existem tratamentos especializados, mas felizmente, apesar de tudo isso, pode ser tratada.

Em alguns casos, e principalmente nos casos leves, a infecção acaba desaparecendo sozinha, mas geralmente é necessário tratamento. Por se tratar de uma infecção bacteriana, o tratamento a ser utilizado é o uso de antibióticos. Destacam-se amoxicilina, ampicilina ou penicilina, ou uma combinação de trimetoprima e sulfametoxazol.

Em caso de complicações ou se a doença for generalizada, será necessário tratar de forma diferenciada cada um dos problemas gerados por ela, bem como monitorar a condição do sujeito. A aplicação de terapia psicológica pode ser necessária, principalmente ao vivenciar processos tão dolorosos como a morte de um familiar ou um aborto.

Outro fator relevante é a prevenção: é aconselhável consumir alimentos bem cozidos em altas temperaturas, bem como pasteurizar o leite e evitar alimentos crus. Realizar uma psicoeducação nesse sentido pode ser útil, a fim de conhecer a si mesmo e ao ambiente sobre o processo que está sendo vivenciado e como isso pode nos afetar.