Couve: o que é e 8 benefícios deste superalimento

Certamente muitos de vocês já ouviram a palavra ‘couve’ e não sabem exatamente do que se trata. Couve é um tipo de repolho que se tornou muito famoso nos últimos anos, pois tem propriedades ricas para a nossa saúde e bem-estar. Mesmo na América, tem seu próprio dia! O Dia Nacional da Couve.

Além disso, especialistas de todo o mundo incluem cada vez mais a couve em suas receitas, por isso ela deve se tornar um item obrigatório em nossa dieta. A partir daqui nós explicamos o que é couve e quais são os benefícios e propriedades deste superalimento.

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O que é Kale?

A couve é um tipo de repolho, de estrutura áspera e verde. Pertence à mesma família do repolho, couve-flor e brócolis, entre outros repolhos. É caracterizada pela sua textura, por isso também pode ser chamada de couve ou couve. Este tipo de repolho se tornou muito popular na Europa, embora se saiba que sua origem vem dos Estados Unidos.

Embora fosse conhecido por volta de 1980, não foi até os últimos anos que se tornou famoso e ganhou ainda mais popularidade graças ao

aumento de receitas veganas e vegetarianas, bem como pelo uso de redes sociais, onde celebridades e chefs de todo o mundo têm promovido o repolho de couve.

E por que tanta propaganda? Bem, sabe-se que Couve é um superalimento que tem ótimas propriedades e nos fornece muitos benefícios.

Propriedades e benefícios da couve

Abaixo está uma lista das propriedades e benefícios da couve para sua saúde e bem-estar, o que a elevou à categoria de superalimento.

1. Benéfico para os ossos

Para começar, a couve contém muito cálcio - uma xícara de couve tem mais cálcio do que uma xícara de leite! Tão consumindo couve É benéfico para nós se você sofre de densidade óssea ou osteoporose.

2. Melhora o sistema imunológico

Couve contém muita vitamina C, então ativa nosso sistema imunológico e nos fará sentir muito melhor e mais fortes diante de possíveis problemas de saúde que podem nos afetar.

3. Melhor visão e pele

Couve também contém vitamina A, que ajuda a ter uma visão melhor e a manter a pele perfeita, por isso não é apenas o alimento perfeito para o nosso interior, mas também para o nosso exterior.

4. Desintoxicação e anticâncer

Além disso, entre seus benefícios, também encontramos a vitamina K, conhecida por ter propriedades desintoxicantes e anticancerígenas.

5. Equilibra o colesterol

A couve também tem uma grande quantidade de ômega 3, então, se você tem colesterol alto, este é definitivamente o seu alimento para combatê-lo.

6. Grande contribuição de ferro

Este tipo de repolho é uma grande fonte de ferro, portanto, se você sofre de anemia, a couve é um alimento ideal para combatê-la.

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7. Ajuda a perder peso

Para dietas? Excelente! Este superalimento não é apenas super saudável, mas também rico em fibras e pobre em calorias. Uma xícara de couve equivale a 39 calorias, 5 gramas de fibra e o melhor de tudo: 0 gordura!

É por isso que não só está incluído nas receitas tradicionais, mas vamos encontrá-lo em todos os tipos de dietas para emagrecer ou para manter o corpo saudável. Os especialistas recomendam consumir couve no mínimo duas vezes por semana para aproveitar os benefícios deste superalimento.

8. Ajuda a prevenir Alzheimer

Além dessas propriedades, a couve também contém magnésio, zinco e potássio, e diz-se que tem propriedades para prevenir e reduzir o Alzheimer.

Quem não pode consumir couve

Embora seja ideal incluir esse superalimento em sua dieta, sempre consumir com responsabilidade e manter sempre uma alimentação variada.

Embora a couve tenha se tornado o Deus do alimento para tudo o que foi mencionado acima, também tem suas contra-indicações:

• Consumir grandes quantidades de couve pode nos causar desconforto.
• Se você tiver um cólon irritado, ainda agrava os sintomas devido à grande quantidade de fibras.
• Se você tem tireoide, deve ter muito cuidado já que, como o resto dos vegetais de sua espécie, eles interferem no funcionamento desta glândula
• Se você tiver problemas renais ou de vesícula biliar, tome cuidado, pois a couve contém oxalatos.
• Também muito cuidado se você toma medicamentos para afinar o sangue, já que seu alto teor de vitamina K em conjunto com os medicamentos pode ser uma mistura tóxica.

Nestes casos, é melhor consultar sempre o médico e o nutricionista em caso de problemas especiais. Mas, se não for esse o caso, a couve será sempre mais benéfica do que contraproducente.

Como comer couve

Como vegetal, a couve é um alimento denso, mas pode ser comido cru e cozido. E o melhor de tudo, esse tipo de repolho pode ser combinado com qualquer alimento.

As duas formas mais populares de consumir couve são como adicionado a saladas e como ingrediente em smoothies, mas há um grande número de receitas variadas e para todos os gostos, para que cada um escolha a que mais gosta ou que mais se adapta a cada momento.
Impossível não resistir agora a consumir esta comida deliciosa!

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