Sistema digestivo: anatomia, partes e funções

Ao contrário do que muitas pessoas acreditam, o processo digestivo não envolve apenas a mistura de alimentos com ácidos gástricos no estômago.

Tanto as ações químicas quanto as físicas são realizadas, iniciando na boca com a ingestão e terminando no final do trato digestivo com a ingestão.

Neste artigo, vamos falar sobre o sistema digestivo, quais os órgãos que o compõem e quais funções cada um deles desempenha.

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O sistema digestivo

Em essência, este sistema é composto por todos os órgãos que estão envolvidos no processo de digestão, que consiste em transformam os alimentos em nutrientes que podem ser usados ​​pelo corpo para que ele possa manter suas funções fisiológico.

Sua principal função é extrair os nutrientes que estão presentes nos alimentos por meio da ação de enzimas e processos físicos que transformam os alimentos em elementos menores. Feito isso, os nutrientes são absorvidos e incorporados à corrente sanguínea, por meio da qual viajam por todo o corpo para chegar às células. As reações metabólicas ocorrem dentro das células que fornecem energia e substâncias para manter a estrutura celular.

Além de nutrir a nível celular, o sistema digestivo é responsável por se livrar das substâncias que não são benéficas para o corpo, sejam eles substâncias não úteis ou tóxicas e patógenos. Esses elementos são os que irão compor as fezes, que serão eliminadas pela ingestão.

A seguir explicamos todas as partes que compõem esse sistema, além de apresentá-las na ordem em que ocorre a digestão e quais são suas funções fundamentais durante esse processo.

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Digestão: o caminho da comida dentro de nós

Esse é o caminho que os alimentos percorrem para passar pelo sistema nervoso.

1. Boca

A boca é a porta de entrada do alimento para o nosso corpo e o local onde ocorre a primeira fase da digestão: ingestão.

Aqui, o alimento é reduzido pela mastigação, decompondo-se pela ação física e transformando-o em partes menores.

Além disso, a saliva, um líquido que contém enzimas que decompõem os amidos dos alimentos, é secretada na boca. Esta é a primeira reação química que o alimento sofre depois de incorporado ao corpo.

A língua é responsável por empurrar o alimento garganta abaixo. Antes de chegar ao esôfago, é necessário evitar que os alimentos percam o caminho errado e sejam introduzidos nos pulmões. Por isso, a epiglote, estrutura encontrada na traquéia, dobra-se, fechando a entrada do aparelho respiratório e evitando asfixia.

2. Esôfago

Depois que o alimento é engolido, ele viaja pelo esôfago. É um tubo através do qual o alimento é levado ao estômago. Para isso, é necessária a ação dos músculos, que realizam movimentos chamados peristálticos.

3. Esfíncter esofágico inferior

É a parte que separa o esôfago do estômago, sendo a porta de entrada para este segundo. Para que o alimento possa ser introduzido no estômago este esfíncter precisa relaxar e deixar passar.

Além de permitir que o alimento entre no estômago, o esfíncter esofágico inferior impede que o que foi introduzido volte, pois se ocorresse, ocorreria refluxo ou mesmo vômito.

4. Estômago

Talvez muitos o considerem a principal parte envolvida na digestão, embora os dois intestinos, o fígado e o pâncreas, tenham grande importância neste processo.

Estômago é um saco no qual o alimento é misturado pela ação de movimentos musculares com ácidos gástricos, que decompõem os alimentos.

Assim, a comida é reduzida a elementos muito mais simples do que foi originalmente feita, permitindo que esses nutrientes sejam facilmente absorvidos nas fases posteriores do digestão.

Quando esta ação já foi realizada, o estômago se esvazia, movendo a comida digerida para o quimo, localizado no intestino delgado.

5. Pâncreas

Esse órgão é responsável pela produção de sucos muito mais potentes que a saliva, com os quais se decompõem os carboidratos, as gorduras e as proteínas dos alimentos. Através de alguns conduítes, Este suco é transportado para o intestino delgado, onde se decomporá.

6. Fígado e vesícula biliar

O fígado produz a bile, com a qual algumas gorduras e vitaminas presentes nos alimentos são digeridas.

Por meio de dutos especializados, a bile é transportada para a vesícula biliar, onde é armazenada até que seja necessária para o intestino delgado, durante a digestão.

Quando uma pessoa come, a vesícula biliar é espremida e libera a bile através de tubos que levam ao intestino delgado.

7. Intestino delgado

Nessa parte, os alimentos já digeridos no estômago são misturados aos sucos do pâncreas e do fígado, além de misturá-los ao próprio suco intestinal.

A flora bacteriana presente no intestino é responsável pela produção de enzimas especializadas para a digestão de alguns carboidratos. Uma flora intestinal doente pode ser a origem de diarreia e problemas nutricionais, que se traduzem em problemas de saúde no longo prazo. Os músculos desse órgão são responsáveis ​​por fazer os alimentos avançarem.

Nas paredes do intestino existem pequenos pelos que absorvem água e nutrientes presentes nos alimentos, que foram reduzidos pela ação dos fluidos digestivos facilitando esta Estágio. Estes são introduzidos na corrente sanguínea.

O que não pode ser usado, seja porque não é útil para o corpo ou porque pode se tornar tóxico para o nosso corpo, é transportado para o intestino grosso.

8. Intestino grosso e reto

Aqui o que não pôde ser digerido, líquidos residuais e células mortas, é tratado para sua posterior eliminação. No intestino grosso, a água que fica nesses resíduos é absorvida, fazendo com que eles endureçam, transformando-se em fezes.

Por meio de movimentos peristálticos, esses resíduos são transportados para o reto, onde serão armazenados até receberem o sinal para serem defecados e cumprirem a última função do sistema digestivo, a egestão.

Referências bibliográficas:

• Keeton, W. e Harvey, D. (2016). Sistema digestivo humano. Encyclopedia Britannica.
• Moore, K.L. (1992). Anatomia Clinicamente Orientada. Baltimore: Williams & Wilkins.