Metabolismo basal: o que é, como é medido e porque nos permite sobreviver

Os seres vivos não são compartimentos estanques, pois temos que obter energia do meio ambiente para permanecer no tempo.

Alguns taxa obtêm energia convertendo matéria inorgânica em matéria orgânica (como plantas e fotossíntese), enquanto que todos os vertebrados obtêm essa energia por meio da nutrição, seja com base em vegetais, produtos cárneos e muitas outras fontes orgânicas mais.

Além de precisarmos de uma quantidade mínima de energia para evitar a morte, precisamos de mais ou menos ingestão calórica diária com base em nosso trabalho e esforço.ou. Não tem nada a ver com, por exemplo, a quantidade de comida consumida por um cavalo de corrida e uma cobra à espreita em seu covil. Além de possuir vias metabólicas diferentes, o trabalho físico realizado por ambos não é nem comparável.

Em relação a todo esse assunto, hoje viemos trazer a vocês um termo verdadeiramente interessante do ponto de vista biológico para pesquisadores, médicos e zoólogos. Vamos ver como ele esta metabolismo basal: Por mais complexo que este conceito possa parecer, garantimos que você terá uma ideia detalhada depois de ler estas linhas.

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Qual é o metabolismo basal?

Metabolismo geral ou requisitos metabólicos podem ser definidos como as demandas de energia que um organismo necessita para o conjunto de reações bioquímicas e processos físico-químicos que ocorrem em suas células. Esse conjunto de reações permite que os seres vivos cresçam, se reproduzam, mantenham suas estruturas físicas em ordem e respondam a estímulos externos, entre outras coisas.

Metabolismo basal ou Taxa Metabólica Basal (TMB) refere-se à taxa de gasto de energia por unidade de tempo que os animais endotérmicos requerem para permanecer em repouso. Em outras palavras, é a quantidade de calor (expressa em calorias) que é gerada em uma hora pelo sujeito mantido em repouso, a uma temperatura de 18 graus em jejum após 12-14 horas, condições padronizadas.

Acabamos de introduzir um termo que chama a atenção e precisa ser explicado: endotermia. Vamos lançar as bases antes de passar para uma terminologia mais complexa.

Endotermia vs ectotermia

Endotérmicos são seres vivos que usam o calor gerado internamente para manter a temperatura corporal., que tende a permanecer em uma faixa constante, apesar do clima inclemente, a menos que ocorra um quadro patológico. Este fenômeno fisiológico é baseado em uma premissa: as reações metabólicas não são 100% eficientes e, portanto, a energia "escapa" do corpo na forma de calor.

Por outro lado, os ectotérmicos são animais que não são capazes de gerar calor em seus processos metabólicos, então a única forma de termorregulação é ir às fontes de energia ou se afastar delas.

Não é por acaso que os comportamentos de banho de sol são observados principalmente nos répteis: quando um lagarto está apoiado em uma pedra "tomando banho de sol", ele o que realmente faz é obter a energia necessária em forma de calor para poder realizar processos metabólicos como digestão ou movimento, entre outros coisas.

Assim pois, Quando falamos sobre o metabolismo basal (BMR), nos referimos apenas ao calor produzido pelos endotérmicos, que são mamíferos e pássaros.

Se quiséssemos quantificar a quantidade de energia necessária para a sobrevivência de um réptil ou anfíbio, usaríamos um termo e uma metodologia diferentes: a taxa metabólica padrão (TMS). Esta segue critérios semelhantes à taxa metabólica basal, mas a temperatura ambiente deve ser levada em consideração, uma vez que modula completamente a disponibilidade de energia do animal ectotérmico.

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Que outros parâmetros acompanham o metabolismo basal?

Este valor é muito útil, como veremos mais tarde, mas não explica totalmente a demanda de energia do indivíduo. Antes de continuar, você deve considerar o seguinte:

Gasto energético total (GET): taxa metabólica basal (TMB) + termogênese endógena (TE) + atividade física (AF)

A Organização Mundial da Saúde (OMS) fornece uma definição muito boa do gasto energético total, em que o TMB desempenha um papel muito importante: “trata-se do nível de energia necessário para manter o equilíbrio entre consumo e gasto energético, quando o indivíduo apresenta peso, composição corporal e atividade física compatíveis com um bom estado de Saúde".

Como você pode imaginar este valor flutua entre os indivíduosBem, você tem que prestar atenção à idade, sexo, etnia, local de origem e muitas outras coisas.

Para que serve o metabolismo basal?

O metabolismo basal representa o custo mínimo do organismo para que este possa realizar as funções vitais de manutenção que não são paradas conscientemente, como por exemplo fenômenos cardiovasculares, respiratórios, endócrinos, do sistema nervoso central, renais, hepáticos, imunológicos e termogênese (formação de quente).

Essas condições "basais" exigem que um ambiente específico seja quantificado.: o indivíduo deve ter dormido 10-12 horas, estar em estado de pós-absorção (não ter ingerido nenhum alimento em pelo menos 12 horas) e estar em condições de termoneutralidade e em estado de repouso físico e emocional. Claro, você não pode medir a taxa metabólica basal de uma pessoa se ela estiver em uma montanha cheia de neve fugindo de um urso, pois sua demanda de energia é muito maior e a situação escapa do normal.

Como é medido o metabolismo basal?

Para medir uma taxa metabólica basal de forma eficaz (sem o uso de fórmulas preditivas), é necessário recorrer à calorimetria direta ou indireta. No primeiro caso, a quantidade de calor produzida pelo corpo é medida em câmaras herméticas com paredes isolantes. Aqui são registradas a energia armazenada e a perda por convecção, após um período de estabilização de pelo menos 6 horas.

Por outro lado, a TMB também pode ser obtida por calorimetria indireta, um método minimamente invasivo, mas muito eficaz. Isso se baseia na absorção de oxigênio e na liberação de dióxido de carbono: porque o anabolismo requer oxigênio e CO2 são liberados, a quantidade de calor produzida está relacionada ao oxigênio consumido e ao CO2 liberado. Aqui entra em jogo o coeficiente respiratório, parâmetro que reservamos para outra oportunidade.

Fórmulas de taxa metabólica basal

Se você pesquisar online, verá que existem várias calculadoras que tentam estimar sua taxa metabólica basal sem realizar nenhum teste médico. Embora o método de calorimetria indireta seja adequado para obter um valor realmente confiável, esses programas são baseados em fórmulas matemáticas que levam em consideração os seguintes fatores:

• P: a produção de calor total em marcha lenta completa.
• M: a massa em quilogramas do indivíduo.
• H: a altura em centímetros do indivíduo.
• R: idade, em anos.

Esses parâmetros nos fornecem fórmulas como as seguintes:

• MEN TMB = (10 x peso em Kg) + (6,25 x altura em cm) - (5 x idade em anos) + 5.
• MULHERES TMB = (10 x peso em kg) + (6,25 x altura em cm) - (5 x idade em anos) - 161.

Se você quiser ficar com alguns números, podemos dizer que certos estudos calcularam taxas metabólicas Média de linha de base em indivíduos de estudos que variam entre 1027 quilocalorias / dia e 2499 Quilocalorias / dia. Esta é a energia necessária para simplesmente existirPortanto, com base no exercício e na atividade, você deve adicionar uma faixa calórica variável.

É impressionante saber que, aproximadamente, a TMB diminui em 1-2% a cada década após os 20 anos, principalmente devido à perda de massa puramente gordurosa.

Taxa metabólica basal e tamanho

É comum (e correto) pensar que a taxa metabólica basal líquida será muito maior em um elefante do que em um camundongo, uma vez que seu peso é move-se em escalas diferentes e, naturalmente, um animal mamute irá produzir e perder muito mais calor do que um pequeno, verdade?

Em valores absolutos essa postulação está correta, mas as coisas ficam interessantes se a TMB for dividida pela massa do animal. Se dividido pelo peso, observa-se que a taxa metabólica de um camundongo por grama de tecido é 10 vezes a de um elefante. Embora os mecanismos subjacentes a esse processo ainda não sejam totalmente esclarecidos, sabe-se que a relação superfície / volume de um animal de pequeno porte é maior, o que favorece a perda de calor.

Assim, pequenos animais endotérmicos tendem a ter ciclos de vida muito mais curtos, uma vez que seu metabolismo celular é muito rápido e tecidos e órgãos falham mais cedo. Se, por outro lado, você vir uma lagartixa com o mesmo peso de um rato, verá que ela vive até 7 vezes mais. Por quê?: Como o réptil não gera calor, a demanda de energia e o trabalho realizado por seu corpo são muito menores.

Retomar

Fascinante, certo? Acontece que, por mais anedótico que possa parecer, a taxa metabólica basal em endotérmicos condiciona sua expectativa de vida e estratégias vitais. Em um nível mais médico do que biológico, além disso, este parâmetro serve para que nutricionistas e profissionais do esporte saber quantas calorias precisam ingerir por dia para manter, aumentar ou diminuir a massa total de um organismo concreto.

Referências bibliográficas:

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