Calendar anual de fructe și legume de sezon

Experții în sănătate sunt de acord cu un singur lucru, importanța adăugării de fructe și legume în dieta noastră zilnică pentru a realiza un stil de viață sănătos.

Chiar și semnificația sa este de așa natură încât o putem lua ca un adevăr absolut și universal. Dar mai presus de toate, ca parte esențială a rutinei noastre pe care nu o putem lăsa deoparte.

Prin urmare, în acest articol vom vorbi despre importanța adăugării întotdeauna a fructelor și legumelor la masa dvs. și mai mult dacă sunt din anotimpurile lor lunare respective. Ce vă va ajuta sănătatea și buzunarul.

• Articol recomandat: "Cele 15 plante medicinale cu cele mai multe proprietăți și beneficii"

Importanța alegerii legumelor și fructelor de sezon

Principalul motiv pentru care optați întotdeauna pentru recolte sezoniere este prospețimea lor. Dacă comparați legumele congelate unul lângă altul cu legumele proaspete recoltate, veți observa o mare diferență în calitatea lor. Mulțumită faptului că trece foarte puțin timp între colectare și vânzare către consumatori.

Un alt punct în favoarea alegerii culturilor din fiecare sezon este accesibilitatea sa economică. Putem vedea că legumele care se află în sezonul de recoltare optim sau bun au prețuri foarte ieftine. Chiar mai mult decât produsele congelate sau conservate. Acest lucru se datorează prețurilor scăzute pentru producția, creșterea și conservarea acesteia, deoarece natura ajută la o mare parte a muncii pentru fermieri.

Avantajele consumului său

Cunoașteți toate elementele pe care le puteți profita de fructe și legume, incluzându-le în dieta zilnică.

• Ajută la stimularea abilităților mentale, cum ar fi memoria, inteligența, capacitatea de păstrare a informațiilor, atenția și alte procese neuronale pe care le folosim în fiecare zi.

• Acestea oxigenează creierul, menținerea unei circulații sanguine bune, prevenirea oxidării neuronilor și, prin urmare, evitarea bolilor cerebrale.

• Pentru a atinge o greutate ideală și pentru a avea un corp sănătos, nu este suficient să faci o rutină de exerciții intens și lung, dar este, de asemenea, necesar să aveți un plan de dietă echilibrat și în același timp hrănitoare. Așadar, includerea fructelor și legumelor în dieta zilnică este mai mult decât binevenită.

• Ne avantajează reducerea caloriilor, previn acumularea de grăsimi și ne mențin mereu activi.

• Ele sunt, de asemenea, foarte utile pentru a menține funcționarea organismului nostru intern. Eliberarea de toxine, accelerarea metabolismului, contribuind la menținerea unui pasaj bun al sistemului digestiv și intestinal, precum și evitarea retenției de lichide.

• Alte beneficii pot fi observate în stimularea producției de colagen în piele, întărind a părului și prevenirea oxidării celulare, care este un excelent aliat împotriva îmbătrânirii prematur.

• Având întotdeauna legume și legume la îndemână, ajută la o gamă largă de opțiuni pentru a crea mâncăruri hrănitoare, complete și foarte delicioase.

• În ceea ce privește fructele, avantajul lor enorm este că ne pot oferi un desert delicios în orice moment al zilei, fără a se simți vinovați. Deoarece dulceața lor naturală le permite să fie consumate fără a adăuga zahăr prelucrat suplimentar,

Calendarul anual al fructelor și legumelor în funcție de luna lor de producție

Acest calendar este foarte util pentru a afla datele de recoltare a legumelor și fructelor, precum și cele ideale pentru fiecare anotimp al anului sau pentru a ști când vor fi gata pentru consum.

1. Recolte din ianuarie

Ceea ce căutăm în cea mai mare parte în această lună sunt legumele cu care putem face feluri de mâncare care să ne încălzească și să ne ofere multă energie, pentru că iarna bate la ușă cu forță. În plus, putem vedea și toate acele citrice care s-au copt acum de la toamnă.

1.1. Ianuarie legume și verdețuri

Cicoare, sfeclă roșie, salată de iarnă, țelină, fasole verde, ghimbir, fenicul, broccoli, dovlecei, brută, păstârnac, anghinare, ceapă, varză, praz, ciulin, salată de miel, broccoli, borage, spanac, andivă, andive, napi, ciuperci și morcovi.

1.2. Fructele din ianuarie

Date, mandarine, lămâi, portocale, grapefruit, ananas, roșii raf, papaya, mere, banane, tamarillo, pere, mango, kiwi și avocado.

• Vă poate interesa: „10 alimente bogate în fibre (pentru combaterea constipației)”

2. Recolte din februarie

Pentru luna februarie, predomină încă mesele calde și calde, care ne mențin activi și în dispoziția de a face față iernii care este încă prezentă pe străzi. Deci felurile de mâncare sunt abundente cu bulionuri, creme acre și salate. În timp ce legumele din noul sezon care vine își fac drum.

2.1. Legume și legume pentru februarie

Ciuperci, morcovi, cicoare, sfeclă, păstârnac, anghinare, ceapă, salată de iarnă, țelină, fasole verde, ghimbir, praz, ciulin, salată de miel, fenicul, broccoli, dovlecei, borage, spanac, andive, andive, blete, varză, broccoli, napi, conopidă, spanac, cartofi vechi, mazăre de zăpadă și mazăre.

2.2. Fructe februarie

Portocale, grapefruit, ananas, lămâi, mandarine, tamarillo, curmale, rodii, cași, roșii raf, papaya, mere, pere, mango, kiwi, banane și avocado.

3. Recolte din martie

În cele din urmă, frigul începe să dispară și se văd câteva semne de primăvară și, odată cu acesta, noi culturi pentru masa noastră. Luna aceasta ne pregătim pentru tranziția între citrice și unele fructe mai dulci.

3.1. Legume și verdețuri din martie

Chard elvețian, usturoi, țelină, dovlecei, cartofi vechi, fasole verde, păstârnac, morcovi, cartofi vechi, ghimbir, praz, sfeclă, mazăre de zăpadă, broccoli, nasturel, anghinare, cicoare, anghinare, ridichi. Salată verde, mazăre, fasole verde, andive, sparanghel, spanac, napi, muguri de frunze, salată de miel, ciulin și ceapă.

3.2. Fructe martie

Nespete, căpșuni, pere, banane, kiwi, curmale, papaya, mango, mere, pere, ananas, grepfrut, tamarillo, roșii raf, lămâi, portocale și avocado.

4. Recolte din aprilie

Primăvara este în sfârșit aici! Și odată cu acesta o cantitate incredibilă de fructe și legume foarte variate, fragede și suculente. Livezile se pare că s-au trezit și au adus cu ele salate, piureuri, însoțiri de carne albă și bulionuri ușoare.

4.1. Legume și verdețuri din martie

Usturoi tânăr, cicoare, anghinare, mazăre, fasole, spanac, andive, castraveți, praz, bietă, sparanghel, conopide, muguri de frunze, năsturel, broccoli, ceapă, măcriș, morcov, ridichi, sfeclă, ciuperci, cartofi noi, biet și țelină.

4.2. Fructe aprilie

Căpșuni, prune, kiwi, mere, pere, avocado, ananas, mango, banane, nopți, papaya, grapefruit, lămâi și portocale,

5. Mai recolte

Recoltele de primăvară sunt în creștere, varietatea de fructe și legume vă va permite să creați feluri de mâncare feluri de mâncare minunate care pot fi servite ca garnitură, fel principal, salate sau deserturi în orice moment al zilei. zi. Nu uitați să includeți cereale și leguminoase în acest amestec.

5.1. Legume și legume din Mayo

Dovlecei, morcov, ridichi, sfeclă, ciuperci, usturoi, cicoare, anghinare, mazăre, fasole verde, varză, năsturel, broccoli, ceapă, spanac, andive, sparanghel, conopidă, măcriș, castraveți, praz, bietă, cartofi noi, bietă și țelină.

5.2. Mai Fructe

Căpșuni, prune, cireșe, litchi, nespere, kiwi, ananas, pere, mere, curmale, banane, mango, pepeni, nectarine, papaya, caise, avocado, grapefruit, portocale și lămâi

6. Recolte din iunie

Fructele devin mai mari, mai suculente și mai hrănitoare pentru a saluta vara care vine, unde Vom avea nevoie de toate ingredientele posibile pentru a face mese complete și pentru a ne menține hidratați.

6.1. Iunie legume și verdețuri

Morcov, ridichi, sfeclă, ciuperci, usturoi, bietă, anghinare, praz, roșii. mazăre, andive, fasole verde, castraveți, măcriș, sfeclă, castraveți, ridichi, salată, cartofi noi, năsturel, dovlecei și ceapă.

6.2. Fructe iunie

Afine, avocado, caise, curmale, piersici, zmeură, căpșuni, prune, cireșe, smochine, litchi, lămâi, mango, kiwi, mere, piersici, ananas, pere, nopți, portocale, coacăze, banane și pepeni.

7. Recoltele din iulie

Odată cu venirea verii, fructele și legumele ating punctul maxim de maturitate, bogate în nutrienți, sucuri, apă și energie. În aceste luni în care se simte căldura, dar mesele devin și mai delicioase cu mâncăruri la grătar, salate proaspete și băuturi dulci răcoritoare.

7.1. Legume și legume din iulie

Vinete, bietă, praz, morcovi, dovlecei, salată verde, cartofi, ardei, roșii, castraveți, ceapă, fasole verde, bietă, țelină, ciuperci și andive.

7.2. Fructe iulie

Pepeni, afine, avocado, coacăze, banane, pepeni, caise, lămâi, mango, curmale, piersici, zmeură, piersici, ananas, pere, prune, cireșe, smochine, litchi, kiwi, mere și nespele.

8. Recoltele din august

Vara se estompează pentru a întâmpina toamna și în timp ce unele fructe își vor lua rămas bun de la în acest sezon ca fiind cele mai bine văzute în primăvară, altele vor reapărea la sfârșitul anului sărbători. Restul fructelor sunt mărite în aromă și nutriție.

8.1. Legume și legume pentru luna august

Okras, vinete, fasole verde, brustă, țelină, brustă, praz, morcovi, dovlecei, salată, cartofi, ardei, ciuperci, andive, roșii, castraveți și ceapă.

8.2. Fructe august

Afine, caise, cireșe, kiwi, ananas, mere, lămâi, avocado, smochine, mango, coacăze, prune, zmeură, piersici, struguri, nectarine, mure, pepeni galbeni, pere, pepeni verzi și banane.

9. Recoltele din septembrie

Începe sezonul care întâmpină toamna, odată cu noul sezon apar noi fructe cu care gusturile noastre sunt accentuate într-un amestec interesant de arome dulci și amare. Ideal pentru a crea gemuri, sosuri pentru a însoți carnea albă și legumele pentru a avea creme groase.

9.1. Legume și legume din septembrie

Chard elvețian, țelină, andive, dovlecei, vinete, morcovi, fasole verde, salată, okras, păstârnac, cartof dulce, dovlecei, ceapă, ciuperci, cartofi, roșii, praz, castraveți, salată de miel, andive și Ardei.

9.2. Fructe septembrie

Avocado, gutui, pepeni galbeni, piersici Calanda, kiwi, ananas, pepeni verzi, mandarine, lămâi, mere, castane, struguri, banane, mere, mango, smochine, prune, mure, curmale și zmeură.

10. Recolte din octombrie

Legumele care văd lumina în acest sezon sunt cele care au o perioadă scurtă de apariție, dar care fac o mare diferență în grădini pe parcursul anului. Bucătăriile sunt transformate înapoi într-un proces lent și primitor, care întâmpină mesele mai calde și mai calde.

10.1. Legume și legume din octombrie

Conopida, salata verde, broccoli, andivele, andivele, prazul, acelea, ciupercile, pastarnacul, țelina, cartofii dulci, salata de miel, ceapă, sfeclă, verzi, anghinare, fasole verde, dovlecei, dovlecei, cartofi vechi, ardei grași, vinete și morcovi

10.2. Fructe octombrie

Avocado, pere, ananas, piersici Calanda, castane, mere, gutui, papaya, mango, mere, caqui, curmale, grenadesmochine kiwi, lămâi, portocale, căpșuni, mandarine, banane, struguri și năsturel.

11. Recoltele din noiembrie

; Când vine toamna, rădăcinile își fac apariția pe mesele meselor, pământul începe să-și aducă roadele care au așteptat atât de mult până anul de recoltare. Ideal pentru tocanite, diverse creme, fripturi cu carne și mese mai abundente.

11.1. Legume pentru noiembrie

Chard elvețian, vinete, năsturel, ciuperci, conopide, praz, dovlecei, anghinare, țelină, cartofi dulci, borage, păstârnac, germeni de frunze, andive, fenicul, căpșuni, broccoli, dovlecei, salată de miel, ceapă, ghimbir, salată, ardei, morcovi, sfeclă, andive, spanac și cartofi vechi.

11.2. Fructe noiembrie

Avocado, persimmons, gutui, tamarillo, papaya, rodii, kiwi, castane, mere cu custard, lămâi, mandarine, portocale, struguri, mango, mere, pere, curmale, ananas și banane.

12. Recolte din decembrie

Sfârșitul anului marchează începutul iernii, dar totuși cu legume caracteristice toamnei, dând o nuanță galbenă și portocalie culorilor albe curate ale iernii. Rezultând mese calde, consistente și dulci.

12.1 legume decembrie

Chard elvețian, anghinare, țelină, cartofi dulci, salate de iarnă, borage, ceapă, varză de frunze, conopide, broccoli, dovleci, vinete, năsturel, cartofi vechi, salată de miel, ciulini, andive, andive, spanac, praz, sfeclă, fenicul, ghimbir, ardei, morcovi.

12.2. Fructe decembrie

Avocado, gutui, banane, tamarillo, roșii raf, caqui, castane, curmale, căpșuni, mandarine, mere, portocale, papaya, pere, rodii, kiwi, lămâi, ananas, mere cu cremă, mango și struguri.

Știți deja opțiunile pe care le puteți avea la masa dvs., în fiecare lună a anului.