10 rețete de dovleac rapide, simple și delicioase

Odată cu sosirea toamnei, vine și sezonul dovleacului. Pe lângă faptul că este un aliment cu multe beneficii pentru sănătate, poate juca în feluri de mâncare delicioase sau poate însoți alte ingrediente pentru a le oferi o aromă diferită.

Există multe rețete rapide și ușoare de pregătit cu dovleac. Există multe alternative pentru a profita de aroma intensă și versatilitatea dovleacului, care vă permite, de asemenea, să pregătiți feluri de mâncare dulci și sărate; însoțind alte rețete sau fiind ingredientul principal.

10 rețete de dovleac rapide și hrănitoare

Dovleacul este bogat în vitamine, antioxidanți și fibre. Din acest motiv, adăugarea acestuia la dieta zilnică poate avea beneficii mari pentru sănătate, iar vestea bună este că există multe rețete foarte simple pentru a vă bucura de aroma dovleacului.

O particularitate a dovleacului este că poate fi păstrată până la șase luni, deoarece coaja sa dură protejează pulpa în acest timp. Așadar, această boabe poate fi savurată nu numai toamna, ci și în alte anotimpuri ale anului. În articolul de astăzi vom cunoaște 10 rețete cu dovleac pentru fiecare gust pe care îl puteți găti în cel mai simplu mod.

1. Dovlecei prăjiți

Pregătirea dovlecilor prăjiți este foarte simplă și tuturor le va plăcea.. Pentru a pregăti acest preparat aveți nevoie de 4 felii de dovleci, sare, folie de aluminiu, 2 linguri de unt și 2 linguri de migdale mărunțite.

Acoperiți fiecare felie cu folie de aluminiu și coaceți la 200 ° timp de 30 de minute. Dovleacul ar trebui să se înmoaie. Trebuie să o ungeți și să o puneți la grătar adăugând sare de cereale. La servire, se decorează cu migdale tocate. Este, fără îndoială, un deliciu și un fel de mâncare care lasă de obicei o senzație excelentă în rândul meselor.

2. Crema de dovleac, curry și nucă de cocos

O cremă de dovleac este ideală pentru o zi rece. Veți avea nevoie de ½ dovleac mediu, 200 ml lapte de cocos, 100 ml bulion de legume, 1 lingură de pastă de curry, 3 frunze de tei kaffir, 1 chili roșu, coriandru pentru garnitură și sare. Trebuie să tăiați dovleacul în bucăți pentru a putea coace.

Dovleacul în bucăți se coace timp de 25 de minute la 200º. Lăsați-l să se răcească pentru a îndepărta pielea și amestecați în blender până când se obține un piure. Bulionul de legume, piureul de dovleac și restul ingredientelor se încălzesc, amestecându-le bine până la obținerea unei creme. Se serveste fierbinte.

3. Șnițel napolitan de dovleac

Milanesele de dovleac sunt un fel de mâncare foarte simplu de preparat. Ai nevoie de 1 dovleac, 2 ouă, pesmet, sare, piper, oregano, 2 roșii și cremă de brânză. Pentru început, trebuie să tăiați dovleacul în felii subțiri și să le curățați pentru a lăsa doar pulpa.

Feliile se pun în apă clocotită sărată până se înmoaie. Oul se bate cu sare. Fiecare felie este trecută prin pâine, apoi prin ou și apoi prin pâine din nou. Se prăjește în ulei fierbinte și la fiecare felie se adaugă o felie de roșie și brânză.

4. Dovleac la grătar cu ceapă caramelizată

Dovlecelul la grătar cu ceapă caramelizată este o gustare rapidă de făcut. Pentru a-l prepara ai nevoie de 1 dovleac, 2 cepe, nuci, topirea brânzei și sare după gust. Dovleacul este tăiat în felii subțiri și curățat pentru a îndepărta pielea.

Cu puțin ulei și sare, feliile de dovleac sunt la grătar. Într-o tigaie separată, caramelizați ceapa și topiți brânza punând-o într-o cratiță la foc mic. La fiecare felie de dovleac se adaugă puțină ceapă, brânză și o nucă.

5. Smoothie de dovleac portocaliu

Un smoothie de dovleac și portocaliu este un mod simplu și rapid de a vă bucura de beneficiile sale. Acest shake este ideal pentru a se adăuga la micul dejun și pentru a profita de vitaminele și mineralele pe care le conține dovleacul. Cu 200 de grame de dovleac, 1 portocală, ¼ papaya, 1 lingură de suc de lămâie.

Trebuie să curățați dovleacul și portocala și să le tocați împreună cu papaya, amestecați-le cu 1 litru de apă și sucul de lămâie. Amestecați până când se obține o textură smoothie sau frappe. Se poate garni cu o frunză de mentă. Irezistibil.

6. Stoker norvegian pe crema de dovleac

Acest Stoker norvegian pe crema de dovleac este o rețetă simplă și delicioasă. Veți avea nevoie de 3 file de stoker norvegian, 400 de grame de dovleac în bucăți, 2 cartofi medii în bucăți, 1 praz în bucăți, 4 linguri de ulei de măsline, 150 de grame de cremă de brânză, sare și piper.

Intr-o oala cu ulei de masline, caliti dovleacul, cartoful si prazul impreuna cu 300 ml de apa. Când sunt moi, amestecați totul în blender, adăugați brânza până când este o cremă. Pe un grătar, grătiți stokerul norvegian până când este gătit. Puneți o bază de cremă de dovleac pe farfurie și așezați stoker-ul. Ornează cu un arpagic pentru o atingere și mai rustică.

7. Salată de dovleac și rozmarin

Un fel de mâncare proaspătă, cu salată de dovleac și rozmarin cu conținut scăzut de calorii. 1 kg de dovleac fiert cu coajă, 1 salată italiană în bucăți, 4 ciuperci feliate, 1 mango, oțet, ulei de măsline, 2 linguri de rozmarin și susan.

Scoateți pulpa din dovleac și tăiați-o în cuburi. Amestecați pulpa de mango cu oțet, ulei, apă, sare și o lingură de rozmarin. Într-un castron, adăugați salata verde, dovleacul tăiat în cuburi și ciupercile tăiate felii. Se acoperă cu sosul de mango și se presară semințe de susan. Ai deja gata salata ta ușoară, cu multă aromă.

8. Placinta de dovleac

Plăcinta cu dovleac este un desert diferit și delicios. Veți avea nevoie de 1 pachet de aluat cu coajă scurtă, 500 de grame de dovleac fiert, 100 de grame de smântână, 1 lingură de lapte praf, 2 gălbenușuri de ou, 2 ouă, zahăr, scorțișoară praf și zahăr glazură. Trebuie să întindeți aluatul într-o formă de tort.

Se acoperă cu aluminiu și se fierbe 15 minute la 200º. Intr-un vas adaugati dovleacul, smantana, laptele praf, galbenusurile, zaharul si scortisoara si amestecati pana obtineti o crema groasa. Se toarnă peste tartelă și se gătește la 200º timp de 20 de minute. Se lasă să se răcească și să se muleze.

9. Salată de dovleac, pui și mozzarella

Salata de dovleac cu mozzarella de pui este o cină ușoară delicioasă. Aveți nevoie de salată romaine, brânză mozzarella cu conținut scăzut de grăsimi, piept de pui și cuburi de dovleac fierte și curățate anterior.

Într-un castron trebuie să adăugați salata verde, mozzarella cubulată, dovleac cub și suc de lămâie, puteți adăuga și miere, germeni de grâu și ulei de măsline extravirgin. Această salată pe lângă aportul de substanțe nutritive poate ajuta la menținerea unei diete ușoare.

10. Dovleac umplut prăjit

Dovleceul umplut prăjit este o garnitură delicioasă pentru friptura de vită. Ai nevoie de 1 dovleac japonez, 100 de grame de șuncă gătită, 100 de grame de brânză mozzarella, 100 de grame de brânză Roquefort și 100 de grame de brânză parmezană. 1 ardei gras prăjit, ulei de măsline, sare și piper.

Ardeiul gras se pune pe cărbuni pentru a îndepărta pielea arsă. Pulpa se scoate din dovleac pentru a se umple cu șuncă, brânză mozzarella, Roquefort și parmezan, deasupra se adaugă ardeiul gras, se pune pe grătar aproximativ 45 de minute.