Cum se fac clătite: rețetă pas cu pas, ușoară și bogată

Ești un iubitor de clătite? Acesta este articolul tău! Este una dintre cele mai renumite rețete din lume pentru simplitatea și bunul său gust. În plus, este o rețetă perfectă de făcut cu copiii, întrucât elaborarea sa nu este de mare dificultate.

Ia act de cum să faci crepuri pas cu pas și ușor cu această rețetă pe care ți-o arătăm, care servește atât clătite dulci, cât și sărate.

• Ați putea dori, de asemenea: "Rețetă de tort de iaurt de casă (ușor de preparat și delicioasă)"

Originea clătitelor

Istoria crepelor nu este complet definită, deoarece există mai multe versiuni ale invenției lor. Crepesul provine din franceză Clătite și din latină crispus, ceea ce înseamnă creț, ondulat. Crepurile în sine erau deja făcute în Franța medievală și a fost o mâncare tipică de luat, care a fost mâncată de țărani datorită ușurinței sale de a înfășura ingredientele într-o tortilla. Dar i-au numit „Galette” și erau crocanți.

niste Se spune că rețeta cu numele ‘crêpe’ a fost inventată în 1897 într-un restaurant din Paris

, din cauza unei piese în care o actriță, Suzette, a apărut cu crepuri pe scenă. În acel moment au devenit populare și au început să fie numite crêpes Suzette.

De atunci, crepurile au evoluat până în prezent, fiind una dintre cele mai frecvente rețete din lume. Rețeta de crepes este foarte ușoară și ideal pentru a-ți surprinde oaspeții într-un mod original și chiar pentru a petrece o după-amiază gătind cu familia.

Cum se fac clătite, rețetă ușoară și delicioasă

Acestea sunt ingrediente necesare pentru prepararea acestei rețete de crepes, pentru 4 persoane:

• 125 gr de făină
• 2 oua
• 1/4 din l de lapte
• 50 g de unt
• 1 linguriță de unt
• 5 grame de zahăr
• 1 vârf de sare

Rețetă pentru a face crepuri pas cu pas

În continuare vă vom spune cum să faceți crepuri pas cu pas, urmând această rețetă ușoară și ideală pentru a le prepara împreună cu întreaga familie.

Pasul 1

În primul rând, pregătim toate ingredientele afară și ne asigurăm că avem totul gata pentru a începe rețeta noastră de crepes. Odată ce avem totul gata, vom topi untul, așezându-l în cuptorul cu microunde aproximativ jumătate de minut.

Apoi, vom pune untul topit, laptele și ouăle într-un castron și vom bate totul. Odată ce am bătut aceste ingrediente, vom adăuga făina, cernând printr-o sită, zahărul și vârful de sare.

Pasul 2

Când avem totul în vas, amestecăm toate ingredientele cu un turmix sau vom folosi o lansetă pentru a bate totul bine. Este foarte important ca aluatul să fie omogen sau fără bulgări, sau pe de altă parte, crepurile ne-ar fi rău. Pentru a ne asigura că acest lucru nu se întâmplă, putem trece amestecul printr-o strecurătoare pentru a elimina eventualele bulgări.

Pasul 3

Odată ce avem amestecul, îl vom lăsa să se odihnească aproximativ 5 minute, astfel încât să capete textură, deoarece aluatul trebuie să fie lichid, dar cu o consistență minimă. Apoi, putem merge la tigaie. Noi vom folosi o tigaie antiaderenta pentru a evita problemele la intoarcerea crepelor. Vom întinde tigaia cu unt și vom pune focul la temperatura medie.

Pasul 4

Odată ce tigaia este fierbinte, Vom adăuga aluatul puțin câte puțin până vom avea un cerc destul de mare și ne vom răspândi bine, astfel încât să ocupe cât mai mult spațiu posibil în tigaie. Este recomandat să mișcați puțin tigaia pentru a evita excesul de căldură din bază și când masa crepei începe să se stabilească, o vom întoarce cu grijă folosind o spatulă.

Important! Nu vă panicați dacă prima dvs. rețetă de crep iese în dezordine. De obicei, se întâmplă ca prima crepă pe care o punem în tigaie să fie fie foarte subțire, fie foarte groasă. Pe măsură ce sunt făcute, puteți vedea singură cantitatea exactă care trebuie adăugată în tigaie pentru a face crepa ideală. După unul sau doi, veți ști deja câtă masă aveți nevoie.

Pasul 5

În cele din urmă, odată ce vedem că aluatul este deja făcut, vom scoate cu grijă crepa și o vom pune pe o farfurie, repetând procesul de tigaie cu restul de aluat până se termină. Dacă rețeta pentru clătite pe care o faceți este cu intenția de a face clătite sărate, puteți adăuga un vârf de piper negru. Pe de altă parte, dacă intenția dvs. este să faceți clătite dulci, puteți adăuga coajă de lămâie sau portocală în aluat.

Cu ce ​​îți poți însoți crepurile

Odată ce am făcut crepele, le putem umple și decora așa cum dorim. De multe ori asociem cuvântul crêpe cu copilăria și ciocolata. Rețeta dulce pentru crep cu ciocolată a fost folosită pe scară largă de familii pentru a satisface copiii de zeci de ani și nu ne vom păcăli singuri... crepul cu ciocolată este delicios! Dar crepa nu merge doar cu ciocolată, ci merge cu toate!

Ai o cină foarte importantă la tine acasă? Vă puteți umple clătitele cu creveți și legume. Mâncare informală? Cremă de spanac și ciuperci După-amiaza de cafea? Însoțește-ți cafeaua cu o crep cu fructe de pădure roșii. Ai grijă de copiii vecinului la cină? Șuncă dulce și clătite de brânză. Și așa mai departe, la o infinitate de rețete delicioase de crep. Care este rețeta ta preferată de crep?

• Vă poate interesa: "Gustări sănătoase: 10 idei ușoare cu conținut scăzut de calorii”