Simptome celiace: ce sunt acestea și cum sunt gestionate?

Deși boala celiacă sau boala celiacă datează de la începuturile agriculturii și, prin urmare, ale civilizației, în ultimii ani a existat o creștere izbitoare a conștientizarea cu privire la această boală, până la punctul în care mulți profesioniști au avertizat asupra riscului de supradiagnostic asociat cu fiabilitatea redusă a teste.

În acest articol vom descrie principalele simptome și semne celiace, care afectează atât sistemul gastro-intestinal, cât și alte funcții ale corpului. Vom vorbi și despre cauzele acestei boli și despre modalitățile prin care aceasta poate fi gestionată, în ciuda faptului că nu există un tratament care să rezolve alterările care stau la baza simptomelor.

• S-ar putea să vă intereseze: "Acesta este dialogul chimic dintre creier și stomac"

Ce este boala celiacă?

Boala celiacă este o tulburare autoimună caracterizată prin inflamația mucoasei și scurtarea vilozităților intestinului subțire ca răspuns la consumul de gluten, un set de proteine ​​găsite în cereale precum grâul, ovăzul, orzul și secara.

Este o tulburare relativ puțin cunoscută în populația generală; cu toate acestea, se crede că afectează 1 din 100 până la 200 de persoane într-o oarecare măsură. În acest sens, este important să se țină cont de faptul că numărul diagnosticelor este influențat de strictețea criteriilor utilizate și de conștientizarea bolii.

Boala celiacă poate fi, de asemenea, dificil de diagnosticat datorită faptului că în multe cazuri nu există simptomele sau acestea sunt ușoare: multe persoane cu boală celiacă raportează doar disconfort ușor gastrointestinal Se crede că doar aproximativ 20% din toate cazurile acestei boli sunt diagnosticate și că afectează mai mult femeile și caucazienii.

• Articol asociat: "Psihologie și nutriție: importanța alimentației emoționale"

Principalele simptome celiace

Reacțiile autoimune caracteristice bolii celiace interferează cu absorbția anumitor substanțe nutritive și pot deteriora mucoasa care acoperă intestinul dacă persoana afectată consumă gluten într-un obișnuit. Aceste probleme se manifestă prin simptome și semne precum senzație de oboseală, anemie, diaree, scădere în greutate și balonare cu gaze.

La adulți este frecvent să apară semne care nu sunt asociate cu sistemul digestiv, în special dureri de cap, ulcere bucale, apariția erupții cutanate și mâncărime ale pielii, dureri articulare și subțierea oaselor (osteoporoză) și anemie din cauza lipsei de fier. Pot apărea și leziuni în sistemul nervos.

Pe de altă parte, atunci când persoana afectată are mai puțin de 2 ani, cele mai semnificative semne sunt apariția vărsături cronice și diaree, interes scăzut pentru alimente, balonare și atrofie a mușchii. La copii puțin mai mari, diareea, constipația, simptomele neurologice, durerile de cap sau lipsa de coordonare sunt caracteristice.

Pe lângă simptomele pe care le-am descris, când boala celiacă apare la fete și băieți tineri tulburările digestive pot provoca întârzieri și deficite în dezvoltarea fizică care uneori lasă sechele pe termen lung. Aceste complicații sunt legate de vărsături, diaree, apetit slab și probleme de absorbție a nutrienților.

Cauzele acestei boli

Leziunile din vilozități care acoperă și protejează intestinul subțire, precum și inflamația acestui segment al sistemului sistemul digestiv, își modifică capacitatea de a absorbi anumite tipuri de nutrienți esențiali pentru buna funcționare a organism. În special interferează cu absorbția de vitamine și minerale.

Deși nu se cunoaște cauza specifică a bolii celiace, se știe că apare ca rezultat al unei combinații de factori genetici și alți factori de mediu. Astfel, unii oameni sunt predispuși biologic să reacționeze negativ atunci când consumă gluten și, făcând acest lucru mai mult sau mai puțin regulat, ar putea suferi leziuni intestinale.

Având în vedere boala celiacă are o componentă genetică semnificativăNu este surprinzător faptul că probabilitatea de a dezvolta această boală este mai mare la persoanele cu rude apropiate afectate. Același lucru este valabil și pentru alți factori de risc influențați de ereditate, cum ar fi diabetul zaharat de tip 1 și bolile care afectează tiroida.

Pe de altă parte, diverse modificări care afectează sistemul gastro-intestinal pot favoriza apariția semnelor de boală celiacă. Astfel, boala începe adesea să se manifeste ca o consecință a infecțiilor virale. în intestine, sarcină și naștere, intervenții chirurgicale invazive și perioade de foarte stres intens.

Tratament și gestionare

În prezent, nu există un tratament cunoscut capabil să corecteze tulburările care stau la baza bolii celiace. Acesta este motivul pentru care intervenția în aceste cazuri are de obicei obiectivul de a preveni sau minimiza simptome și constă în principal din aspecte comportamentale și schimbări de obiceiuri alimente.

Prin urmare, boala celiacă este gestionată prin evitarea consumului de alimente și băuturi cu gluten. Unele dintre cele mai frecvente sunt pâine, produse de patiserie, paste italiene, bere și ciocolată. Persoanele care suferă de celiaci sunt sfătuiți să se asigure că cumpără alimente fără gluten; Acest lucru este relevant mai ales în cazul produselor fabricate.

Oameni celiaci poate beneficia foarte mult de o dietă fără gluten. Acest lucru nu numai că previne apariția simptomelor și reduce severitatea celor care sunt deja prezenți, dar favorizează și acest lucru procesele de auto-vindecare ale sistemului gastro-intestinal pot avea loc corect, atenuând boala pe termen lung termen.