Глютамин (аминокислота): характеристики и функции

Глютамин - это заменимая аминокислота, которую многие бодибилдеры используют для наращивания мышечной массы.. Однако, хотя многие об этом не подозревают, это важно для нашего мозга и нашей нервной системы. В этой статье вы найдете подробные сведения о преимуществах и свойствах глютамина.

• Статья по теме: "Глутамат (нейромедиатор): определение и функции”

Глютамин: незаменимая аминокислота

Глютамин, как упоминалось в предыдущем абзаце, не является незаменимой аминокислотой. А что это значит? Сначала я объясню, что такое аминокислоты а затем разница между незаменимыми и заменимыми аминокислотами

Что такое незаменимые аминокислоты

Аминокислоты - незаменимые питательные вещества для нашего организма., поскольку они являются сырьем для белков. В природе их сотни, но только 20 входят в состав белков (белковые аминокислоты). Разница в том, что некоторые из них синтезируются организмом, а другие нет, поэтому необходимо получать их с пищей. Первые называются незаменимыми аминокислотами, а вторые - незаменимыми аминокислотами.

• Вы можете углубиться в эту тему в нашей статье: "20 типов белков и их функции в организме"

Поэтому глютамин относится к первой группе, и он содержится в больших количествах как в крови, так и в мышцах. Хотя это заменимая аминокислота, это не значит, что она не важна, потому что участвует в создании сильных мышц, а также в поддержании здорового и продуктивного мозга.

Глютамин в мозгу

В последние десятилетия глютамин завоевывает все большую популярность в мире спортивного питания благодаря своим преимуществам для увеличения мышечной массы. Тем не мение, мозг также получает большую пользу от этого вещества по разным причинам.

Глютамин играет ключевую роль в повышении функции мозга, поскольку он участвует в увеличении содержания двух очень важных нейромедиаторов: глутамата и ГАМК (гамма-аминомасляная кислота), два химических вещества, которые нейроны нервной системы используют для связи друг с другом.

Связь между глутамином, глутаматом и ГАМК

Организм вырабатывает глутамин из глутамата, который, в свою очередь, производит глутамат, главный возбуждающий нейромедиатор нервной системы. Дефицит глутамата связан с усталостью или проблемами с производительностью.. Таким образом, глютамин участвует в улучшении внимания, обучения и увеличивает когнитивные функции.

Но глутамин также увеличивает выработку ГАМК, и наоборот. ГАМК - самый важный тормозной нейромедиатор в головном мозге. Низкий уровень этого нейромедиатора связан с тревожными расстройствами, проблемами со сном, депрессия Y шизофрения.

Последствия глутамина

Таким образом, глутамин выполняет различные функции в человеческом мозге и участвует в перепадах настроения, тревоге, раздражительности или бессоннице. Также это вещество улучшает кратковременную и долговременную память и повышает концентрацию внимания; а дефицит глутамина связан с:

• Проблемы с концентрацией
• Снижение полового влечения
• Умственная усталость
• Повышенная тяга к сахару и жирам
• Меньше бдительности

Глютамин и его связь со стрессом

Потребность организма в глютамине увеличивается во время физических и умственных нагрузок, ослабляя организм. И в то же время глютамин является важным поставщиком энергии для иммунной системы и клеток кишечника.или, что создает порочный круг. В эти моменты физического и психического напряжения настоятельно рекомендуется прием добавок глютамина, всегда после консультации с семейным врачом.

Тем, кто неохотно принимает добавки, можно получить глютамин с пищей. Но несмотря на то, что мы можем найти это вещество в некоторых продуктах, глютамин обычно разрушается после процесса приготовления. Поэтому желательно употреблять эти сырые продукты. Среди продуктов, богатых глютамином, есть шпинат, петрушка, молоко или орехи.

Глютамин и польза для мышц

Глютамин является наиболее распространенной аминокислотой, обнаруживаемой в мышцах, поскольку в скелетных мышцах он составляет примерно 60% составляющих его аминокислот. Он состоит на 19% из азота, что делает глютамин основным переносчиком этого химического вещества в клетки.

Во время интенсивных тренировок уровень глютамина резко падает, вызывая снижение силы, выносливости и восстановления. Фактически, для того, чтобы организм вернулся к нормальному уровню, может потребоваться до 6 дней; поэтому глутамин, особенно для спортсменов, играет важную роль в синтезе белка. Несколько исследований пришли к выводу, что добавки могут минимизировать этот износ и улучшить белковый обмен.

В основном на мышечном уровне глутамин обеспечивает следующие преимущества:

• Вмешивается в синтез белка и предотвращает катаболизм мышц
• Способствует восстановлению мышц
• Стимулирует гормон роста
• Способствует восстановлению гликогена