6 типов веганов (и что каждый из них ест)

Мы считаем веганами тех субъектов, которые не потребляют продукты, полученные от страданий животных., то есть его производство вызывает смерть или эксплуатацию животных. Несмотря на общее определение, в категории веганов есть некоторые вариации, которые дадут порождают разные типы: веганы-сыроеды, которые потребляют сырую или плохо приготовленную пищу температура; флекситарианцы, не придерживающиеся строгой диеты; веганы на диете, которые не едят продукты животного происхождения; этичные веганы, которые отвергают как пищу, так и продукты, созданные из животных; веганы «нездоровой пищи», которые не придерживаются здорового питания; и веганы из цельного зерна, которые едят необработанные цельные продукты.

Точно так же причины, которые мотивируют веганскую диету или образ жизни, могут быть разными, например: этическое решение, забота о здоровье или окружающей среде. В этой статье вы узнаете, как определяется веганская диета, какие виды существуют и какие причины заставляют людей становиться веганами.

• Рекомендуем прочитать: «3 отличия между веганством и вегетарианством»

Что значит быть веганом?

В настоящее время мы наблюдаем различные типы диет, адаптированные к вкусу, убеждениям или потребностям человека. Например, существует безглютеновая диета, поэтому люди с глютеновой болезнью могут есть безлактозные продукты. для людей, не переносящих его, вегетарианская и веганская диета, больше связанная с верованиями каждого один.

Веганами называют в общих чертах людей, которые не употребляют продукты животного происхождения.либо потому, что я предполагаю убить животное, чтобы получить его, либо потому, что оно происходит от животного процесса. Таким образом, вы не будете есть ни мяса, ни рыбы, ни молочных продуктов, ни яиц, ни меда, ни даже одежды из кожи или шерсти животных.

Теперь, когда мы знаем общее определение веганства, мы продолжим знакомство с различными типами этой диеты, поскольку что, несмотря на то, что все считаются веганами, не все потребляют одни и те же продукты или придерживаются одного и того же типа кормление. Оставляя в стороне идеологию каждого из них и цель, которая заставляет их соблюдать этот тип диеты, необходимо убедиться, что их диета соответствует основным питательным веществам, то есть мы получаем из пищи основные компоненты для сбалансированного питания и здоровый. Итак, давайте посмотрим на различные типы веганства и какие продукты каждый из них может потреблять.

1. Веганы в диете

Как мы уже упоминали в первом разделе, веганы — это те, кто не употребляет пищу или продукты, полученные из животного, то есть, что животное вмешивается в процесс производства продукта или что продукт является непосредственным животное.

В этом случае, не употребляйте продукты из мяса животных или любые продукты, для получения которых требуются животные. Мы видим, что в данном случае ограничение касается главным образом продуктов питания без учета других товаров, используемых в повседневной жизни, таких как одежда.

2. сыроедение

Сыроеды — это субъекты, придерживающиеся диеты, аналогичной веганам, но более строгой, поскольку они могут есть только продукты неживотного происхождения, которые не подвергались варке или тепловой обработке.. То есть любые фрукты, овощи, орехи или семена, но без какой-либо тепловой обработки.

Таким образом, сыроедение, также называемое сыроедением, может обеспечить вас всеми необходимыми питательными веществами. хотя это необходимо делать хорошо, чтобы не следовать гипокалорийной диете, не достигая калорий минимальный; употреблять большую дозу жиров, если не сбалансировать питание и есть много семечек, сухофруктов и орехов; или нехватка белка, уже наблюдаемая у веганов и усиливающаяся в данном случае, поскольку они не могут готовить бобовые, продукты, содержащие белок, они могут перестать их употреблять. Один из способов есть бобовые, не готовя их, — это прорастить их.

3. флекситарианец

Как видно из названия, для веганов этого типа характерна более гибкая и менее ограничительная диета. Мы видим, как их стиль питания будет классифицирован в категории веганов, но в определенное время эта диета прерывается и перестает выполняться.

Например, люди, которые придерживаются веганской диеты в течение недели, но в выходные неделе они не соблюдают, или субъекты, которые придерживаются веганской диеты дома, но когда они выходят на улицу, потребляют продукты происхождения животное. Более того, люди, которых без сознательного намерения можно считать флекситарианцами, едят мало мяса или продуктов животного происхождения, поскольку они не являются их предпочтениями.

4. этическое веганство

В этическом веганстве мы соблюдаем экстраполяция отказа от потребления животных на другие сферы жизни, такие как одежда, косметические или гигиенические товары.. В этом конкретном случае веганства мы наблюдаем, что они не только избегают употребления в пищу мяса животных или любых продуктов животного происхождения, но и продуктов, которые они тестируют вместе с ними.

Чтобы избежать вреда для людей, косметическая промышленность экспериментировала с животными с намерением протестировать свою продукцию, что привело к гибели многих из них. В настоящее время многие страны запрещают эту практику. В 2013 году Евросоюз полностью запретил использование животных в косметических целях.

В косметике, которая не тестируется на животных, мы можем различать продукты «без жестокости», которые не экспериментируют с живыми животными, то есть ни одно животное не пострадало. процесс утверждения и веганская косметика в этом случае, за исключением того, что она не тестируется на животных, не содержит никаких ингредиентов животного происхождения для ее творчество.

5. Веганская нездоровая пища

Вопреки мнению многих людей, быть веганом не всегда означает правильно питаться, так как веганы не ограничиваются употреблением только вареных или сырых овощей. Растущее число субъектов, придерживающихся этого типа диеты, увеличило количество продуктов этого типа (веганских), производимых пищевой промышленностью.

Например, есть продукты, похожие на другие, которые обычно готовятся из мяса, такие как наггетсы или гамбургеры. Вы также можете покрыть еду хлебом или есть жареные продукты, такие как картофель фри. По этой причине веганство не является синонимом здорового питания, поскольку существуют также продукты, подвергшиеся глубокой переработке, которые продукты, созданные промышленным путем из веществ, полученных из пищи или синтезированных из других компонентов органический.

6. Веганы, которые едят цельное зерно

Эти типы веганов отказываются от ультра-обработанных продуктов, придерживаясь диеты, богатой цельными продуктами и с хорошим потреблением питательных веществ. Некоторые из этих продуктов могут быть фруктами, овощами, бобовыми, орехами, семенами или коричневым рисом.

Как мы уже говорили ранее, важно, чтобы мы придерживались сбалансированной диеты, принимая во внимание вклад питательную ценность каждого продукта и расчет того, сколько мы должны съесть каждого из них, чтобы у нас не было недостатка в питательных веществах.

Для правильного функционирования нашего организма нам понадобятся углеводы, так как они являются быстрым источником энергии; белок, необходимый костям, коже и мышцам; клетчатка, необходимая для правильного функционирования кишечника и снижения риска заболеваний и даже липиды, что мы находим их в жирах и маслах, полезных для формирования клеточной мембраны и в качестве хранилища энергии.

Причины веганской диеты

Хотя цель может быть одинаковой, чтобы избежать страданий или эксплуатации животных для потребления человеком, причина или причина, показанная каждым субъектом, могут быть разными.

1. Этический веган

Субъекты, которые являются веганами по этическим соображениям, не едят и не потребляют продукты животного происхождения, потому что защищать равенство между людьми и животными и что как таковые животные имеют такое же право на жизнь, как и мы. Таким образом, они избегают любого продукта, который, возможно, пострадал от животного при его создании, привел к его смерти или неадекватным условиям жизни. Он будет отвергать любую практику, которая вызывает физический или психологический стресс у животных.

2. Веганы для здоровья

Есть люди, которые выбирают этот тип диеты, так как считают его более здоровым, хотя на самом деле отказ от продуктов животного происхождения ведет к дефициту питательных веществ. Замечено, что избыток некоторых видов мяса, например красного мяса, повышает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний. Напротив, диеты, богатые овощами, уменьшают как физические, так и психические заболевания, например, болезнь Альцгеймера.

С другой стороны, это также может помочь поддерживать хорошую массу тела, хотя, как мы уже видели, это не достаточная причина, чтобы питаться здоровой пищей или худеть. Очень важно хорошо спланировать диету, если мы хотим, чтобы она была действительно здоровой.

3. Веганы для окружающей среды

Еще одна причина, которая может мотивировать людей не употреблять продукты животного происхождения, заключается в снижении воздействия на окружающую среду. Доказано, что животноводство или животноводство гораздо больше влияет на изменение климата и потребляет гораздо больше ресурсов на планете, чем растениеводство.

Было замечено, что животные выделяют газы, которые способствуют парниковому эффекту, то есть изменению климата. Веганская диета снижает выработку газа на 53%.. С другой стороны, выращивание животных требует больше земли и, следовательно, больше земельных ресурсов. Также требуется больше воды.