4 мифа о пищевом поведении

Еда, в силу своей природы как ключевого аспекта выживания, является одним из аспектов жизни, который мы вскоре принимаем как нечто естественное, часть повседневной нормальности. С тех пор, как мы были маленькими, мы привыкли выполнять ряд действий, связанных с приемом пищи, действиями, которые являются частью организации времени и того, как мы относимся к другим.

Однако, как это часто бывает с вещами, которые мы принимаем как должное, за этой идеей «что естественно» и «что нормально» скрывают множество необоснованных предположений, которые в некоторых случаях приводят к ошибочным способам интерпретации наших действий и действий других. остальные.

Пищевое поведение — более сложное явление, чем думает большинство людей, и они играют в нем важную роль. психосоциальные процессы всех видов: эмоции, ожидания красоты, способность (или ее отсутствие) идентифицировать ощущения и др. Поэтому в этой статье мы рассмотрим несколько самых распространенных мифов о пищевом поведении.

• Связанная статья: «Пищевая психология: определение и приложения»

Очень распространенные мифы о пищевом поведении

Вот несколько наиболее распространенных заблуждений относительно пищевого поведения.

1. Мы едим в результате органического дисбаланса в нашем организме

Во многих случаях акт еды не мотивирован настоящим голодом., даже у людей, у которых не было диагностировано расстройство пищевого поведения (ЭД). То эмоциональный голод, явление, при котором человек ошибочно принимает недомогание за чувство голода, которое на самом деле связано с эмоциями, встречается довольно часто и вызывает многие проблемы избыточного веса и недоедания, потому что благоприятствует потреблению высококалорийной пищи, способной «отвлечь» ум на несколько минут через ее вкус.

• Вам может быть интересно: «Психология и питание: важность эмоционального питания»

2. Гены влияют только на питание, но не на еду

Многие люди считают, что помимо генетических факторов, связанных с тем, как наш организм усваивает питательные вещества и витамины из того, что мы едим, человек имеет полную свободу адаптировать свое поведение во время еды, чтобы не иметь образа, далекого от канонов красоты и страдающего от проблем Здоровье.

Но правда в том, что влияние генетической наследственности тоже присутствует, хотя и отчасти, в наша предрасположенность так или иначе относиться к еде.

Это не значит, что наш геном полностью контролирует наши действия, конечно, но нельзя сказать, что он вообще на нас не влияет. Это различие между органическим и психологическим в конечном счете является фикцией: разум и тело не являются двумя отдельные реальности, и поэтому практически любая модель поведения связана с большей или меньшей предрасположенностью генетика.

Так, например, одни люди быстрее насыщаются едой, в то время как другие они испытывают это ощущение с задержкой, после того как съели больше, чем действительно нужно их ребенку. тело.

• Связанная статья: «Генетика и поведение: решают ли гены, как мы поступаем?»

3. Если мы едим слишком много, то это потому, что мы перестаем беспокоиться о своем имидже и здоровье.

Это еще один из самых распространенных мифов о пищевом поведении, а также один из самых стигматизирующих в отношении тех, кто страдает проблемами со здоровьем из-за лишнего веса. Это во многом связано с идея о том, что те, у кого накоплено больше жира, поддались греху чревоугодия и/или не имеют возможности контролировать свои импульсы вообще, показывая его как продукт порока или безответственности.

Но на самом деле, как бы противоречиво это ни звучало, многие люди едят много именно потому, что они Они зациклены на своем здоровье и весе, и этот дискомфорт заставляет их мысли слишком сильно сосредотачиваться на том, что им нужно. еда. Этот тип напряжения может привести к тому, что они либо будут больше переедать, чтобы справиться со стрессом проблемы с самооценкой или страдают от «эффекта отскока», проведенного в течение нескольких дней или недель после очень строгой диеты (и неэффективен).

Кроме того, как мы уже видели, крайне упрощенно предполагать, что то, как мы едим, зависит только от чего-то, что мы можем назовите «волей» или «дисциплиной»: в игре много переменных, и некоторые из них даже усложняют задачу обнаружения нашей поведенческой динамики. вредный Неверно, что, будучи собой, мы хорошо распознаем и идентифицируем действия, которые мы выполняем и которые вызывают у нас проблемы; иногда происходит как раз обратное, и именно поэтому тем, кто страдает расстройством пищевого поведения, нужны специалисты в области психического здоровья, чтобы выбраться из этой петли искаженного восприятия того, что с ними происходит.

• Вам может быть интересно: — Ты действительно знаешь, что такое самооценка?

4. Расстройства пищевого поведения состоят из желания похудеть любой ценой

Это одно из самых распространенных заблуждений о расстройствах пищевого поведения, и оно связано, среди прочего, с тем, что в течение нескольких десятилетий основное внимание уделялось двум конкретным патологиям: анорексия и булимия.

Но правда в том, что понятие расстройства пищевого поведения намного шире и включает в себя другие виды проблематичной поведенческой динамики.. Например, при компульсивном переедании человек не предпринимает никаких крайних мер, чтобы попытаться не есть или предотвратить поглощение съеденного своим телом. тело, и те, кто страдает от этого, как правило, имеют проблемы с лишним весом, потому что они склонны есть, не испытывая чувства голода, даже останавливаясь только тогда, когда чувствуют себя физически зло.

• Связанная статья: «Ключи к пониманию расстройств пищевого поведения»

Помимо тела и еды

Чтобы больше узнать о природе пищевого поведения и расстройствах пищевого поведения, предлагаем вам прочитать книгу «Пищевое поведение. Помимо тела и еды”. Написано психологом Марком Руисом де Минтегиа, членом центра Психология и психотерапия Мигель Анхель, эта работа показывает, что за нашим отношением к еде стоит гораздо больше, чем физиологические процессы и функционирующие органы, но и мы находим динамику управления эмоциями, стратегии управления дискомфортом, ожидания социальной желательности и многие другие психологические элементы. актуальны.

Это также сдача № 28 сборника "Библиотека психологии", состоящий из 60 строгих книг по популяризации науки, редакционными директорами которого являются Пабло Фернандес-Беррокаль, профессор психологии Университета Малаги и Хосе Рамона Алонсо, профессора клеточной биологии Института неврологии Кастилии. Лев. Он продается в магазинах бумажных изданий в Испании, а также его можно заказать онлайн на веб-сайте El País.