Листериоз: что это такое, особенности, симптомы, причины и лечение

Сегодня у нас есть большое количество вариантов и возможностей, когда дело доходит до еды, с большим разнообразием кухонь и продуктов в пределах нашей досягаемости.

Однако не все продукты пригодны для употребления: некоторые продукты могут быть заражены различными бактерии и становятся токсичными до такой степени, что могут вызвать серьезные заболевания, которые даже потенциально смертный.

Этот факт может спровоцировать тяжелые заболевания у субъектов или даже привести к вспышкам и пандемиям, таким как вспышка листериоза, обнаруженная в августе 2019 года в Испании. Хотя это не распространено, это заболевание может быть опасным и вызывать различные проблемы и даже смерть.

Но... что такое болезнь листериоз Почему он производится? Как это лечится? Давайте посмотрим на это в этой статье.

• Статья по теме: "3 типа бактерий (характеристики и морфология)"

Что такое листериоз?

получает название листериоза. редкое заболевание, вызванное бактериальной инфекцией, особенно представителями рода «Listeria».

Это заболевание с симптоматикой, которая может быть разнообразной с точки зрения типа симптомов и степени тяжести.

Это особенно опасно при беременности, так как может вызвать преждевременные роды или даже аборты. внутриутробные инфекции (которые в некоторых случаях могут представлять опасность не только для плода, но и для матери).

Симптомы

Как правило, встречается легкая форма, которая обычно вызывает желудочно-кишечные расстройства, головные боли, диарея и высокая температура, и даже часто симптомы отсутствуют.

Однако, когда речь идет о тяжелом и инвазивном листериозе, помимо предшествующей симптоматической картины, он может привести к появлению таких осложнений, как сепсис, эндокардит, энцефалит и/или менингит и пневмония, часто являющиеся результатом бактериемии (попадание бактерий в кровь из зараженной зоны), на долю которых приходится около 30% смертность.

Иногда также наблюдается поражение кожи или глаз, возможно появление абсцессов, артрита и остеомилеита.. Также можно найти картину, поражающую новорожденных, у которых через несколько дней жизни начинают проявляться симптомы простуды.

Симптомы обычно появляются в течение первой недели после заражения, но могут возникать в период от одного дня до одного-двух месяцев после заражения.

Причины этого заболевания

Причиной листериоза является, как мы уже упоминали, заражение бациллами рода «Listeria», как правило (хотя есть и другие варианты, которые могут вызывать заболевание) листерия моноцитогенная.

Этот тип бактерий часто встречается в природе., обычно в мясе, гниющих овощах, нечистотах или даже в грязи. Однако, как правило, бактерии попадают в организм перорально, после употребления мяса или другой зараженной пищи: Курица, свинина, говядина, овощи, индейка, молоко (непастеризованное) или сыр — вот некоторые из продуктов, которыми можно заразиться.

Нужно учитывать, что этот вид бактерий устойчив к холоду и даже к заморозкам, так что это будет недопустимый вариант. Однако, тепло действительно убивает бактерии, обычно температура выше 75 градусов. Это заболевание не передается от человека к человеку, за возможным исключением вертикальной передачи от матери к ребенку. во время беременности и/или родов, но он может быть получен при употреблении в пищу и даже при обработке пищи загрязненный.

Есть ли группы риска?

Листериоз — это бактериальное заболевание, которым могут болеть все, но есть группы населения. для которых это состояние более часто и при которых оно опасно, находясь в них, где более летальные исходы.

В этом смысле пожилые люди и дети находятся в группе риска, а также беременных женщин (на них приходится почти треть случаев). Это также особенно опасное заболевание для тех, кто страдает иммуносупрессией или другими хроническими заболеваниями.

Люди с ВИЧ и мало средств защиты могут быть в опасности, а также с такими заболеваниями, как кровь или эндокринные расстройства. Диабетики, люди с проблемами печени или почек, трансплантаты органов или даже субъекты, проходящие лучевую терапию и химиотерапию, также относятся к группам риска.

• Вам может быть интересно: "Различия между синдромом, расстройством и болезнью"

применяемые методы лечения

листериоз Это заболевание, которое может иметь тяжелые последствия и даже привести к смерти.Кроме того, это настолько необычно, что не существует специализированных методов лечения, но, к счастью, несмотря на все это, оно поддается лечению.

В некоторых случаях, особенно в легких случаях, инфекция исчезает сама по себе, но обычно требуется лечение. Так как это бактериальная инфекция, лечение, которое будет использоваться, - это использование антибиотиков. Выделяются амоксициллин, ампициллин или пенициллин или комбинация триметоприма и сульфаметоксазола.

В случае возникновения осложнений или при распространении заболевания необходимо будет дифференцированно лечить каждую из порожденных им проблем, а также следить за состоянием субъекта. Применение психологической терапии может потребоваться, особенно при переживании таких болезненных процессов, как смерть члена семьи или аборт.

Другим важным фактором является профилактика: рекомендуется потребляйте хорошо приготовленную пищу при высоких температурах, а также пастеризуйте молоко и избегайте сырых продуктов. Проведение психообразования в этом смысле может быть полезным, чтобы узнать и себя, и окружающую среду о переживаемом процессе и о том, как он может повлиять на нас.