12 самых важных видов фруктов и их характеристики

Фрукты являются неотъемлемой частью нашего рациона, поскольку, по данным Испанской федерации ассоциаций экспортеров фруктов и овощей, (FEPEX), каждый гражданин Испании потребляет около 90 кг фруктов в год, инвестируя в этот вид питания около 139 евро в год (около 165 евро). долларов).

Кроме того, потребление фруктов домохозяйствами увеличилось на 1,5% в 2019 году, возглавив список потребления цитрусовые (апельсины и лимоны, 28% от общего потребления), за которыми следуют бананы, киви и другие фрукты. экзотика. В целом на выращивание и закупку фруктов во многих местах уходит более 6 300 миллионов евро.

Помимо этих коммерческих данных, есть мир фруктов, которые можно открыть для себя подальше от холодильника. Как с биологической, так и с физиологической точки зрения, плоды — это структуры, которые обеспечивают жизнь растений, тем самым сохраняя экосистемы, какими мы их знаем. Окунитесь вместе с нами в это пространство, где мы вам расскажем виды фруктов и их особенности. Уверяем вас, что, прочитав эти строки, вы больше не будете воспринимать их как простую пищу.

• Связанная статья: «Четыре отличия животной клетки от растительной».

Виды плодов растений, классифицированные

Плод, определяемый как орган цветка, содержащий семена, биологическая структура, которая, как считается, появилась на планете более 174 миллионов лет назад. Различные теории предполагают, что эти мясистые соединения возникли под давлением эволюции, поскольку растения должны были иметь препятствовать тому, чтобы живые существа питались их вегетативной частью, и, в свою очередь, распространять свои семена в окружающей среде таким образом, эффективный.

По этим причинам не случайно фрукты кажутся нам вкусными. Они созданы для этого, так как содержат сахара, такие как глюкоза или фруктоза, которые подслащивают наш вкус и заставляют нас есть больше. Ведь позвоночные — не что иное, как транспортные средства для потомства. растения, потому что в естественном мире мы изгоняем семена плодов с фекалиями в окружающую среду другой.

Помимо всего этого эволюционного и биологического конгломерата, физиология плодов определяет, к какому типу они принадлежат. Можно выделить до 5 типов по своим характеристикам и определенным параметрам. Мы покажем вам все ниже.

1. По характеру околоплодника

Околоплодник — это внешняя часть плода, окружающая семя, или, чтобы лучше понять друг друга, мясистая часть. Если мы представим себе поперечное сечение персика, Изнутри наружу мы увидим «кость» или семя, эндокарпий (область, ближайшую к кости), мезокарпий (мякоть плода) и эпикарпий, окончательную оболочку. что придает цвет и текстуру фруктам.

В зависимости от характера околоплодника плод может быть сухим или мясистым. Сухой плод, как следует из его названия, отличается от мясистого тем, что в своем природном составе содержит менее 50% воды. В этой группе мы находим миндаль, фундук, кешью и многие другие примеры.

С другой стороны, мясистые плоды представляют собой сочный или волокнистый околоплодник с обильной мякотью или мясом, в котором хранится вода.. Поскольку сухофрукт (например, изюм) почти не имеет в своей структуре воды, он все же является мясистым фруктом, так как содержание этой жидкости в нем от природы превышает 50%.

2. По количеству семян в нем

Семя определяется как каждое из тел, являющихся частью плода, дающего начало новому растению. Помимо того, что представляет большой интерес биологическая структура, количество семян, заключенных в каждом из них, также является важным дифференциальным фактором. при учете видов плодов в природе.

Моноспермные плоды — это те, которые содержат одно семя внутри, например, вышеупомянутый персик, манго или оливка. С другой стороны, полиспермы несут внутри более одного семени, и здесь на ум приходит множество других примеров: бананы, апельсины, арбузы, папайя, клубника... и т.д. Любой плод с «косточками» с ботанической точки зрения является полиспермом.

• Вас может заинтересовать: «Есть ли растения, способные видеть?»

3. В зависимости от того, выпускают ли они (или нет) семя

Мы вступаем в несколько более сложную область, поскольку эту группу нельзя объяснить таким простым способом, просто наблюдая за внешним видом плода. С чисто ботанической точки зрения расхождение определяется как спонтанное раскрытие структуры растения, когда оно достигает зрелости, для высвобождения своего содержимого. Так что, если плод «ломается» сам по себе, чтобы высвободить потомство растения, мы имеем дело с растрескивающейся структурой..

Хотя это не так часто встречается в общем коллективном мышлении, пример расщепляющейся структуры может быть стручком бобовых, так как он открывается самопроизвольно, позволяя семенам падать в пол. В зависимости от способа разрыва плода виды вскрытия достигают головокружительного количества терминов: порицидный, септический, поперечный, эластичный... разнообразие безгранично.

С другой стороны, нераскрывающиеся плоды — это те, которые нельзя открыть «волшебным образом», чтобы высвободить семена, и, следовательно, Поэтому им приходится считаться с тем, что они могут быть сломаны падением, гниением или добычей животных, чтобы потомство растений могло прорасти под земля. Здесь на ум приходят обычно потребляемые фрукты: арбузы, цитрусовые, бананы и в основном все фрукты, которые потребляются на обычном рынке.

4. По частям цветка, участвующим в его формировании

После оплодотворения семязачатка (находящегося в цветке растения) некоторые структуры цветка исчезают., которые сохнут и опадают, чтобы дать начало плоду из завязи. В зависимости от частей цветка, участвующих в этом формировании, можно выделить следующие группы:

• Просто: одна завязь дает начало плоду. Это относится к земляничному дереву (Arbustus unedo).
• Поликарпики: группа простых плодов. Плод дерева магнолии (Magnolia grandiflora) является примером этого.
• Сложный: в формировании плода участвуют части цветка за завязью. Например, у нас есть клубника.
• Синантокарпический: набор плодов, происходящих из соцветия.

5. По количеству плодолистиков, участвующих в его образовании

Плодолистики представляют собой видоизмененные листья, образующие женскую репродуктивную часть цветка покрытосеменных растений.. Набор плодолистиков известен как гинецей, и он, в свою очередь, может состоять из одного или нескольких пестиков (которые представляют собой структурную единицу, образованную завязью, столбиком и рыльцем). Помимо этих сложных терминов, в зависимости от количества плодолистиков, образующих плод, мы можем найти различные их типы:

• Монокарпический: плод происходит из одного плодолистика.
• Поликарпический: плод происходит из более чем одного плодолистика.

Конечно, классификация поликарпических плодов гораздо сложнее, так как эти они могут быть апокарпическими или синкарпическими, а внутри последней группы - открытыми или закрытыми.. Мы также не хотим объяснять каждую из этих групп, поскольку это было бы слишком сложным ботаническим уроком. Общее представление об этом классификационном признаке должно быть следующим: персик является монокарпическим плодом, так как происходит из одного плодолистика. С другой стороны, заварное яблоко является поликарпическим, так как на поверхности плода видны швы многочисленных плодолистиков, слагающих его.

Краткое содержание

Невероятно правда? До прочтения этих строк было очень трудно представить себе, что мир видов фруктов таит в себе такую ​​замысловатую физиологическую сложность. У человека есть захватывающая тенденция разделять на части все, что его окружает, независимо от того, имеет ли оно конкретное применение. Тем не менее, и с чисто утилитарного уровня, для людей, не являющихся ботаниками, важно, является ли фрукт он сухой или мясистый, или если в нем одно семя или много, так как это влияет на нас, когда дело доходит до его правильного употребления. прямой.

Помимо корзины, Эти классификационные признаки имеют существенное значение для изучения ботаники и живых существ вообще., поскольку определенные особенности, столь же специфичные, как эти, позволяют нам создавать дихотомические ключи, то есть инструменты, облегчающие классификацию организмов с помощью ряда простых шагов.

Библиографические ссылки:

• Потребление фруктов и овощей, Испанская федерация ассоциаций производителей-экспортеров фруктов, овощей, цветов и живых растений (FEPEX). Собран 24 октября в г. https://www.fepex.es/datos-del-sector/consumo-frutas-hortalizas
• Fruits, Политехнический университет Валенсии, УПВ. Собран 24 октября в г. http://www.euita.upv.es/varios/biologia/web_frutos/Frutos%20verdaderos.htm#:~:text=Frutos%20monoc%C3%A1rpicos%3A%20cuando%20proceden%20de%20un%20gineceo%20monocarpelar.&text=El%20fruto%20procede%20de%20una, гинецей%20образуется%20по%20несколько%20плодолистиков.
• Виды фруктов, Университет Гранады. УГР.эс. Собран 24 октября в г. http://www.ugr.es/~mcasares/Organografia/Fruto/Tipos%20de%20frutos%20marcos.htm