Лук-порей: свойства и польза этого овоща

Лук-порей - из той же семьи, что и чеснок и лук.. Этот овощ имеет приятный вкус, тонкий аромат и всегда хорошо сочетается с винегретом или в качестве ингредиента тушеных блюд и салатов.

Летом лук-порей мельче и нежнее, но, правда, не такой вкусный, как осенью и зимой. Так что зимний сезон - отличное время, чтобы поесть лука-порея и насладиться свойствами и пользой этого овоща.

• Рекомендуемая статья: «Карамелизированный лук: как быстро приготовить (пошагово)»

Узнайте о свойствах и преимуществах лука-порея

Лук-порей можно есть сырым или приготовленным, но да, вы должны знать, как его выбирать.. Маленький или толстый лук-порей должен быть твердым и не иметь желтых пятен. Необходимо убедиться, что он свежий и в хорошем состоянии, чтобы его можно было употреблять в пищу.

Существует бесчисленное множество рецептов, в состав которых входит лук-порей. Они даже отлично подходят как гарнир, сливки и тушеные блюда любого вида. Важно добавить их в наш ежедневный рацион, чтобы получить от них пользу и насладиться их свойствами.

1. Антибиотик

Лук-порей работает как природный антибиотик. Как уже упоминалось, лук-порей относится к семейству чеснока и лука, и все они содержат соединение, называемое аллицином. Это соединение действует как антибиотик, борющийся с некоторыми бактериями.

По этой причине важно часто употреблять лук-порей. Он работает как профилактический способ борьбы, прежде всего, с бактериями, вызывающими кожные инфекции или повреждающими пищеварительную систему.

2. Мочегонное средство

Лук-порей обладает мочегонными свойствами.. Поскольку он содержит калий и мало натрия, он эффективно помогает вам не задерживать жидкость. Это, в свою очередь, предотвращает вздутие живота, вызванное накоплением натрия, вызывающим задержку жидкости.

Суп из лука-порея отлично подходит для этого полезного для здоровья свойства. Если есть отеки на ногах или руках, натуральное мочегонное средство может помочь предотвратить задержку жидкости и уменьшить воспаление в этих конечностях.

• Вас может заинтересовать: «6 идеальных мочегонных продуктов для избавления от жидкости и похудания»

3. Против кашля и бронхита

Преимущество лука-порея в том, что он помогает бороться с кашлем.. Лук-порей содержит эфирное масло, которое действует как отхаркивающее средство. Помогает непосредственно на дыхательные пути, облегчение кашля или бронхит и облегчение отхождения мокроты.

Когда есть картина респираторного заболевания, рекомендуется съесть суп из лука-порея или даже сделать ставку на настой из лука-порея. Чтобы уменьшить интенсивность аромата, его можно смешать с медом и бугенвиллией.

4. Источник цинка

Лук-порей - овощ со значительным содержанием цинка.. Это напрямую способствует правильному кровотоку, поскольку цинк помогает разжижать кровь и, таким образом, облегчает такие заболевания, как геморрой.

Он также может быть отличным союзником для уменьшения варикозного расширения вен. По этой причине людям, у которых наблюдается покалывание и усталость в венах, рекомендуется увеличить потребление лука-порея и извлечь пользу из содержащегося в нем цинка.

5. Снизить уровень холестерина

Одним из наиболее важных свойств и преимуществ лука-порея является то, что он снижает уровень холестерина.. Обладает антиоксидантным действием, благодаря чему борется со свободными радикалами, которые изменяют стенки артерий.

Кроме того, он содержит витамины C, E и B6, которые улучшают кровообращение. Эти два свойства напрямую влияют на контроль холестерина. Без сомнения, это один из продуктов, который нужно включить, если вы хотите снизить уровень плохого холестерина.

6. Помощь при похудании

Лук-порей - отличный помощник в диетах для похудения. Это связано с большим количеством волокно и его низкая калорийность. Кроме того, мы должны выделить важный вклад витаминов и минералов, поэтому он очень питательный.

С одной стороны, количество содержащейся в нем клетчатки помогает увеличить чувство сытости. И, с другой стороны, низкая калорийность вызывает чувство сытости и питательных веществ, которые они обеспечивают организм не потребляет калорий, что отлично подходит для диеты, ориентированной на потерю масса.

7. Идеально для беременных

Беременным рекомендуется включать в рацион лук-порей.. Эта рекомендация обусловлена ​​тем, что лук-порей является важным источником фолиевой кислоты и витамина B9, и эти два соединения идеально подходят для беременных и кормящих женщин.

Хотя это минералы, которые должен употреблять каждый, конкретная рекомендация для беременных заключается в том, что фолиевая кислота помогает предотвратить расщепление позвоночника и другие врожденные пороки развития плода.

8. Снимает запор

Лук-порей может работать как легкое естественное слабительное. При приступе легкого запора употребление в пищу продуктов, богатых клетчаткой и природной воды, помогает быстро решить проблему. Лук-порей содержит клетчатку и воду, поэтому он идеально помогает в этих случаях, а также для более плавного кишечного транзита.

Лук-порей и его клетчатка способствуют лучшему прохождению через кишечник, улучшают кишечную флору и облегчают запоры. Это еще одна причина рекомендовать беременным женщинам регулярно употреблять лук-порей.

9. Очистить раны

Настой из лука-порея можно использовать для промывания ран.. Благодаря своим антибиотическим свойствам настой этого овоща используется в народной медицине для очищения поверхностных ран и предотвращения инфекций.

Для приготовления этого настоя необходимо нарезать лук-порей и поставить его кипятить в литре воды. Вам просто нужно дать ему отдохнуть еще 5 минут, а затем процедить. В этом настое нужно смочить компресс, а затем слегка надавить на рану.

10. Вспомогательное средство в борьбе с сердечно-сосудистыми заболеваниями

Благодаря свойствам лука-порея рекомендуется людям с сердечно-сосудистыми заболеваниями.. Благодаря содержащимся в них антибиотическим соединениям, антиоксидантам, клетчатке, калию и низкому содержанию натрия, этот продукт рекомендуется при таких состояниях.

Это один из продуктов, который можно включать в ежедневный рацион людей, страдающих заболеваниями, связанными с проблемами сердца или крови. Лук-порей можно добавлять в различные формы и препараты, чтобы пользоваться его преимуществами.

Библиографические ссылки

• Мэтью, Б. (1996). Секция "Обзор Allium". Лук. (Rev. секта Allium)