Рецепты спагетти: 5 блюд для любителей пасты

Спагетти, пожалуй, самая известная паста в мире. Хотя он родом из Италии, он распространился по всему миру, адаптируясь к различным культурам и кухням, и многие люди считают его одним из своих фаворитов.

Есть много способов приготовить спагетти. Различные рецепты спагетти показывают, что это ингредиент, который можно комбинировать разными способами. чтобы ощутить изысканный вкус, и во многих случаях требуется только простая подготовка.

• Рекомендуем прочитать: "10 простых и полезных рецептов брокколи"

Рецепты спагетти: 5 блюд для любителей пасты.

Хорошая тарелка спагетти начинается с хорошего приготовления. Секрет в том, чтобы сделать спагетти твердыми, то есть «al dente». Кроме того, универсальность спагетти позволяет комбинировать их с другими ингредиентами и получать изысканные блюда.

Самые популярные рецепты спагетти - это те, которые легко и практично приготовить. Однако стоит отважиться на более сложные рецепты, которые придают спагетти исключительный вкус. Любители макаронных изделий это прекрасно знают.

• Другие пользователи прочитали: "Здоровые завтраки: 8 простых и быстрых идей приготовления"

1. Спагетти болоньезе

Спагетти Болоньезе - один из самых популярных рецептов спагетти. Для его приготовления понадобится 500 грамм спагетти, 500 грамм говядины, 5 крупных помидоров, ½ литра говяжьего бульона, 1 лук, 4 моркови, 1 зубчик чеснока, тмин, ½ столовой ложки мускатного ореха, сыр пармезан, оливковое масло первого холодного отжима, соль и Перец.

Первое, что нужно начать, это отварить спагетти, чтобы приготовить аль денте. Для этого нужно довести воду до кипения и добавить столовую ложку зерновой соли. Затем добавьте макароны и тушите 5-7 минут. С другой стороны, на сковороде обжарьте мелко нарезанные морковь, чеснок и лук и обжарьте, пока лук не станет прозрачным.

Затем добавляют фарш и перемешивают, пока через 3 минуты не будут добавлены помидоры и специи. Затем необходимо хорошо размешать до смешивания ингредиентов и смешать с говяжьим бульоном.

Он должен оставаться на слабом огне 25 минут. После этого добавляются и перемешиваются спагетти, и теперь их можно подавать с тертым сыром пармезан.

• Это может вас заинтересовать: "10 самых типичных блюд мексиканской кухни"

2. Песто спагетти с миндалем

Традиционно готовят спагетти с соусом песто с кедровыми орешками., но в этом рецепте они заменены на миндаль. Миндаль также можно заменить грецкими орехами или другими семенами.

Вам понадобится: 1 упаковка спагетти по 200 гр., 3 горсти свежего базилика, 20 миндальных орехов, 2 горсти. зубчики чеснока, ½ стакана сыра пармезан, ½ стакана оливкового масла первого холодного отжима, соль и перец до вкус.

Первый шаг - приготовить спагетти так, чтобы они были аль денте. В два литра кипятка всыпать соль, желательно крупу, и оставить спагетти примерно на 7 минут на слабом огне.

А миндаль можно очистить. Чтобы облегчить это, их нужно замочить в горячей воде, и таким образом будет легче удалить кожицу. Вы должны убедиться, что у базилика нет стебля, промыть и продезинфицировать, а затем дать ему высохнуть перед использованием. Затем смешивают листья базилика, зубчики чеснока, соль, перец и оливковое масло первого отжима.

Когда консистенция станет похожей на пюре, добавьте миндаль и сыр пармезан, чтобы продолжить измельчение. Этот соус добавляют в приготовленные спагетти и подают с сыром Пармезан, посыпанным сверху.

• Мы рекомендуем вам: "6 самых здоровых диет для здорового похудения"

3. Спагетти с лимоном

Этот рецепт спагетти с лимоном приготовить очень просто. Это также очень освежающее блюдо, которое идеально подходит для жаркого полудня. Вам понадобится 200 граммов спагетти, 15 граммов сливочного масла, 2 лимона, 60 граммов сливочного сыра, сушеный орегано, базилик, черный перец, сыр пармезан, оливковое масло первого отжима и соль.

Как и во всех рецептах спагетти, очень важно оставить пасту аль денте. Для этого нужно довести до кипения 2 литра воды и посолить, затем положить спагетти и оставить на медленном огне.

С другой стороны, цедру лимона нужно натереть на терке. Оставшийся лимон разрезаем на четыре части и обжариваем на сковороде со сливочным маслом. Они должны слегка подрумяниться и добавить щепотку соли. Затем их вынимают и сливают, чтобы удалить соки и добавить их в сковороду вместе со сливочным сыром.

Когда он растает, добавьте сыр пармезан, тимьян, орегано и перец. Приготовленные спагетти добавляют вместе с цедрой лимона и все перемешивают. Он готов к подаче с небольшим количеством базилика и сыра пармезан по вкусу.

• Это может вас заинтересовать: "Местные продукты: 6 веских причин их покупать"

4. Спагетти карбонара

Рецепт спагетти карбонара - еще одна классика, полюбившаяся любителям пасты.. Для этого рецепта вам понадобятся 200 граммов спагетти, 3 яйца, 100 граммов копченого бекона, 2 зубчика чеснока, сыр пармезан, оливковое масло первого холодного отжима, соль и перец.

Пока паста варится в кипящей подсоленной воде, взбейте в миске два яйца. Добавляют сыр пармезан, перец и соль. Затем их перемешивают до получения однородной текстуры. Кроме того, на сковороде добавьте немного масла для обжаривания бекона, который необходимо нарезать более или менее тонкими полосками.

Когда бекон начнет подрумяниваться, добавьте приготовленные спагетти и тушите не более 40 секунд. Когда его снимают с огня, немедленно добавьте смесь яйца с пармезаном и дайте ему постоять, не взбивая.

Когда спагетти пропитаны яйцом и сырным соусом, их можно подавать. Вне всяких сомнений, блюдо придется по душе.

• Вы можете прочитать: "Щелочная диета: виды пищи и их польза"

5. Обжаренные спагетти с сардинами

Обжаренные спагетти с сардинами идеально подходят для ужина для гостей.. Вам понадобится упаковка 200 или 250 грамм спагетти, 1 банка сардин в масле, половина луковицы. большой, два зубчика чеснока, пять помидоров черри, две столовые ложки оливкового масла, соль и черный перец земля.

Для начала нужно нагреть два литра воды и добавить соль, когда она закипит. Позже вам нужно добавить макароны и оставить на медленном огне, чтобы они стали аль денте.

С другой стороны, вы должны нагреть масло на сковороде и обжарить предварительно нарезанный лук и чеснок, разрезать помидоры черри пополам и добавить их в сковороду с луком и чесноком.

После того, как они немного обжарятся, добавьте каперсы, соль, перец и зелень. Затем добавляют хорошо осушенные и разрезанные пополам сардины, и, наконец, остается только добавить спагетти и немного обжарить. Наконец, все подается горячим и добавляется немного оливкового масла.

• Мы рекомендуем вам: "8 простых рецептов приготовления из нута"

Библиографические ссылки

• Коскарелли, К. (2013). Кухня Хлои: 125 простых и вкусных рецептов веганского приготовления любимых блюд. Лондон: Саймон и Счестер.

• Хэй, Д. (2017). Свежая и легкая кухня: более 180 рецептов и вкусных идей, которые помогут найти идеальный баланс. Барселона: Издания Б.

• Васкес, И. (2008). Большая книга латиноамериканской кухни. Нью-Йорк, (NY), США: Bertelsmann Direct North America Inc.