Zakaj jem, ne da bi bil lačen?

Vidik, ki nas nedvomno opredeljuje kot vrsto že od začetka našega časa, je lakota, prehranjevanje in ogromen način, kako se je to vedenje razvilo in razvilo. Od lova, ribolova in nabiralništva do globalne popularizacije verig hitre prehrane, lakota premika svet. In vsi ljudje jo na različne načine doživljamo in na njej razvijamo odzive v vsakdanjem življenju.

V zadnjem času se je povečalo zanimanje za raziskovanje lakote z različnih in raznolikih pristopov. Teoretiki iz množice različnih disciplin so poudarili potrebo po preučevanju lakote ne le kot fiziološkega odziva na pomanjkanje hrane. potreba po hrani ali energiji, temveč tudi kot psihološko vedenje, na katerega vpliva cela mreža družbenih, osebnih in situacijskih dejavnikov, med drugi.

Zato je ta članek predlagan kot pregled koncepta lakote in iskanje odgovora na glavno vprašanje: Zakaj jemo, ne da bi bili lačni? To vprašanje se pojavi ob vrednotenju ideje, da lakote ni mogoče razumeti zgolj kot biološki pojav; V poštev pridejo tudi psihologija, družba in osebnost, pa tudi ne jemo vedno zaradi lakote; Zaužitje je večfaktorsko vedenje.

Jesti brez lakote: kaj je to?

Zagotovo ste kdaj v življenju jedli brez lakote. Predstavljajte si družinsko večerjo, pri kateri se po petih minutah obroka in praktično že ob pogledu na tako polno mizo že zdi, da ste se nasitili. Kljub temu ste še naprej jedli; ker je vse tako dobro, da se ne moreš ustaviti, ker nočeš zapraviti niti drobtinice ali ker bi te babica pokončala, če zavrneš en sam gram hrane.

Če si predstavljamo to situacijo, zlahka ugotovimo, da v vsakdanjem življenju in celo vsakdanjem življenju jemo brez lakote. Prehranjevanje je tudi družbeno dejanje; pojdi na kavo s sošolci, naroči tapa bravas, medtem ko tole piješ pivo ali jedo sladoled na poti domov, ker je to počel vaš prijatelj in ste se v to spustili lakota. Prehranjevanje brez lakote ni osamljen pojav in to so ugotovile tudi raziskave Nanj ne vplivajo starost, spol ali socialno-ekonomska skupina; To je trend, ki lahko vpliva na vsakogar.

Vendar prehranjevanje brez lakote ni povezano samo z življenjem v družbi. Še en od najbolj odločilnih dejavnikov za to vedenje je kompleksen odnos med čustvi in ​​hrano. Mnogi ljudje, ko doživijo intenzivna čustva, naj bodo pozitivna ali negativna, ponavadi jedo brez lakote, da bi se spopadli z bolečino, poiskali tolažbo, se počutili bolje ali preprosto poiskali nekaj narediti.

Poleg tega ima pomembno vlogo tudi vseprisotnost visoko predelane in mamljive hrane v našem vsakdanjem okolju. Oglaševanje, trženje in stalna razpoložljivost prigrizkov in hitre hrane lahko nezavedno vplivajo na naše odločitve o hrani in nas vodijo k temu, da jemo brez potrebe fizično.

• Sorodni članek: "Kaj je impulzivnost? Njegovi vzroki in učinki na vedenje

Fiziologija lakote

Da bi razumeli lakoto, prehranjevanje in zakaj je tako običajno, da to počnemo, ne da bi bili lačni, je pomembno, da razlage razdelimo na dva dela: fiziologijo in psihologijo. Začeli bomo z razumevanjem fiziologije lakote, razumevanjem načina, na katerega je bila lakota klasično definirana, na splošno povezana s pomanjkanjem hrane ali potrebo po telesni energiji.

1. Homeostatska teorija

Prve razlage lakote izvirajo iz raziskav Clauda Bernarda v 19. stoletju o sredstvih, ki uravnovešajo celično okolje.. To je povzročilo homeostazo, ki jo je predlagal Cannon in združuje vse fiziološke mehanizme, ki uravnavajo notranje in zunanje variacije vsakega biološkega elementa. Lakoto torej lahko razumemo kot del tega notranje-zunanjega regulacijskega sistema med različnimi notranjimi in fiziološkimi telesi.

• Morda vas zanima: "Homeostaza telesa: kaj je to in vrste homeostatskih procesov"

2. Trofični refleks

Že v 20. stoletju je Turró predlagal trofični refleks kot mehanizem, s katerim naše telo zazna potrebo po dostopu do hrane. Če se oddaljimo od razlag, ki so izvor lakote postavljale v želodec, domneval, da izvira iz potrebe po popravljanju izgub energije v telesu. V bistvu je definiral lakoto kot potrebo po popravljanju izgube telesne energije, ki jo vodi trofični refleks, nevrološki mehanizem, ki zaznava potrebo po hrani.

3. Osrednja teorija lakote

S kombinacijo zgoraj omenjenih ugotovitev sta Cannon in Washburn želodec vključila v fiziološko pojmovanje lakote. Po želodčnih zvokih, ki jih je v laboratoriju proizvedel Washburn, so dvomili o njihovem izvoru in izmerili intenzivnost krčenja želodca ob občutku lakote.

S temi kontrakcijami se registrira lakota in zato locirajo izvor lakote v želodcu in sklepajo, da Pomanjkanje hrane povzroča njegove kontrakcije, ki se nato zaznajo prek mehanizmov, kot je trofični refleks. prej opisano.

• Sorodni članek: "Prebavni sistem: anatomija, deli in delovanje"

Psihologija lakote

Če preidemo k osebnemu in psihološkemu dejavniku, je pomembno razumeti, da lakota ni izključno določajo fiziološki dejavniki, toda kako pridemo, prejme vplive celotne mreže stimulirati; družba, okolje, prejšnje izkušnje, osebnost ...

1. Kondicioniranje in prehranjevalne navade

Eden ključnih fizioloških dejavnikov je kondicioniranje in oblikovanje prehranjevalnih navad. Skozi življenje razvijamo povezave med določenimi situacijami, čustvi ali aktivnostmi in hrano. Na primer, morda ste se navadili prigrizniti med gledanjem televizije, tudi če takrat niste lačni. Te pogojene navade nas lahko privedejo do tega, da jemo brez lakote preprosto zato, ker naš um s hrano povezuje določene okoliščine.

2. Prehransko okolje in dostopnost hrane

Naše okolje igra ključno vlogo pri naših odločitvah o hrani. Običajno smo v naših zahodnih družbah obkroženi z visoko predelano in mamljivo hrano, ki je na voljo povsod, od prodajnih avtomatov do supermarketov. Mnogi teoretiki pravijo, da je vnos pogosto v glavnem odvisen od izpostavljenosti hrani., in ne toliko zato, ker ste v času jedi lačni.

Oglaševanje in trženje vplivata tudi na našo izbiro hrane. Ko nam je hrana nenehno na dosegu roke in nas zasipajo s sporočili, ki spodbujajo njeno uživanje, je večja verjetnost, da bomo jedli brez lakote. Razpoložljivost hrane in nenehna izpostavljenost dražljajem, povezanim s hrano, lahko povzročita, da podležemo skušnjavi, tudi ko se nam ni treba nahraniti.

3. Nereguliran apetit

V nekaterih primerih so lahko naravni signali lakote in sitosti moteni. To je lahko posledica številnih dejavnikov, kot so restriktivne diete ali pomanjkanje pozornosti do notranjih občutkov lakote in sitosti skozi čas. Ko je naš sistem za uravnavanje apetita spremenjen, je večja verjetnost, da bomo jedli ob neprimernem času ali brez prave fizične potrebe.

4. Čustva in čustveno prehranjevanje

Eden najvidnejših dejavnikov v tem kontekstu je odnos med čustvi in ​​hrano. Čustva igrajo pomembno vlogo pri izbiri hrane in količini, ki jo zaužijemo. Ko doživljamo intenzivna čustva, kot so stres, žalost, anksioznost ali celo sreče, ponavadi iščemo tolažbo ali praznovanje v hrani. Ta pojav je znan kot "čustveno prehranjevanje".

Čustveno prehranjevanje lahko vodi do uživanja hrane ne zaradi fizične potrebe, ampak kot način za uravnavanje naših čustev.. Nekateri ljudje se na primer zatečejo k tolažilni hrani, kot sta sladoled ali pica, ko so pod stresom ali žalostni. To iskanje čustvene olajšave s hrano lahko postane vedenjski vzorec, ki prispeva k navadi jesti brez lakote.

5. Dolgčas

Dolgčas je še en pogost vzrok za prehranjevanje, ne da bi bili lačni. Ko nimamo stimulativnih dejavnosti, ki bi zaposlile naše misli, lahko zlahka zapademo v skušnjavo, da bi se odvrnili od hrane; preprosto z zasedbo našega časa in prostora. Prehranjevanje lahko za trenutek pobegne od dolgčasa in zapolni čas, tudi če v tistem trenutku nismo fizično lačni.

Preveč odgovorov na isto vprašanje

V tem članku smo poskušali temeljito razumeti koncepte, povezane z lakoto in vnosom, z namenom, razumeti, zakaj včasih jemo, ne da bi bili lačni, z različnih vidikov in ob upoštevanju tako fizioloških kot psihološki. Glavni sklep, ki ga lahko potegnemo iz tega, je, da je na to vprašanje nemogoče podati enoten odgovor, ker gre za pojav, ki ga usmerja tako raznolik niz dejavnikov.

1. Hrana in čustva so tesno prepletena

Ena najbolj opaznih ugotovitev je globok vpliv čustev na naše prehranjevalne navade. Čustva, kot so stres, žalost in sreča, nas lahko pripeljejo do tega, da v hrani iščemo tolažbo ali praznovanje, tudi če fizično nismo lačni.

2. Pomembno vlogo igrajo prehranjevalne navade

Kondicioniranje in oblikovanje prehranjevalnih navad sta prav tako pomembna dejavnika, ki prispevata k prehranjevanju brez lakote. Naše povezave med določenimi situacijami in hrano nas lahko pripeljejo do tega, da hrano uživamo na manj zavesten način. ali nadzorovano.

3. Okolje in razpoložljivost hrane vplivata

Prehranjevanje je družbeni pojav in velikokrat to vedenje izvajamo kot način pripadnosti okolju, v katerem smo, ali pa kot odziv na zgolj dostopnost hrane.

4. Posledice za zdravje so pomembne

Če jeste, ne da bi bili lačni, ima lahko negativne posledice za zdravje, vključno z neželenim povečanjem telesne teže in s tem povezane zdravstvene težave ter vpliv na duševno zdravje zaradi čustvenega odnosa z obrok.