10 preprostih in okusnih receptov za testenine: sestavine in priprava

Krožnik s testeninami na jedilniku ni nikoli slabo cenjen. Obstaja nešteto načinov, kako ga pripraviti in kombinirati. Špageti, kaneloni, lazanje, fusilli, fettuccine, makaroni ali penne so nekatere vrste, ki jih lahko uporabimo v teh 10 receptih za testenine.

Priprava testenin ima nekaj preprostih trikov, s katerimi jo naredimo popolno, in ko se tehnika obvlada, je vsak recept okusen. Izbrali smo najpreprostejše recepte za testenine, ki jih pripravite tako, da boste dobro videti s svojimi gosti ali pa jih uživajte sami.

• Morda vas bo zanimalo: "10 hitrih, preprostih in okusnih receptov iz buč"

10 preprostih receptov za testenine: sestavine in priprava

Prvi korak k pripravi odlične testeninske jedi je pravilno kuhanje. Da bi to dosegli, obstajajo trije nezmotljivi triki: sledite navodilom na embalaži, zavrite vodo in dodajte sol pred vrenjem nato dodajte testenine in jih okusite, da vidite, ali so ravno pravšnje optimalno.

Način kombiniranja, predstavitve in postrežbe testenin je tako različen, kot je sestavin. Izberete lahko en ali drug recept glede na osebni okus, poiskati morate tudi sestavino, ki se kombinira z glavno jedjo, ki jo želite postreči.

Tu ste 10 preprostih in okusnih receptov za testenine, s katerimi lahko vsi ostanejo odprtih ust.

• Kliknite tukaj, če želite izvedeti vse naše recepte.

1. Špinača fettuccine

Špinačni fettuccine je idealna jed, ki spremlja večerjo. Potrebujete 400 gramov fettuccina, 1 sesekljano čebulo, 2 mleta stroka česna, 6 sesekljanih paradižnikov, 2 žlice curry v prahu, paprika, narezani mandlji, kuhan grah, 4 rdeče čebule, olje kokos.

V ponvi popražimo čebulo, česen, curry in papriko, ko so zlati dodamo paradižnik. Mešajte te sestavine in začinite. Rdečo čebulo blanširajte in jo prerežite na pol. Skuhajte špinačni fetučcin in dodajte omako, grah in mandlje.

2. Fideuá z školjkami

Okusna fideua z školjkami, zelo enostavna za pripravo. Za ta recept potrebujete školjke v paradižnikovi omaki, debele rezance, čebulo, zeleno in rdečo papriko, korenje, bučke, tanek grah, ribji stalež.

V ponvi za paello na olju skuhamo čebulo, papriko, korenček in bučke. Dodamo rezance, školjkin sok in ribji zaloga. Na majhnem ognju vremo 8 minut. Dodamo školjko in pustimo, da zavre. Požar pogasi in ga pusti počivati.

3. Tagliatelle carbonara z brstičnim ohrovtom

Tagliatelle carbonara z brstičnim ohrovtom je okusna jed. Potrebovali boste 250 gramov slanine, skodelico belega vina, skodelico parmezana, 2 rumenjaka, skodelico mleka, 400 gramov tagliatelle in skodelico brstičnega ohrovta. Najprej morate skuhati testenine.

Takoj potem moramo zelje 5 minut vreti, odstraniti iz vode, dati na hladno in še enkrat zavreti. Postopek ponovite 3-krat. Pražite slanino, odstranite maščobo in dodajte vino. Sir zmešajte z jajcem in mlekom. Slanini dodajte testenine, dodajte kalčke in mešanico sira. Pripravljen je za postrežbo.

V videoposnetku lahko vidite primer tagliatelle a la carbonara, vendar v tem primeru ne dodajajo brstičnega ohrovta:

4. Špageti s trebuhom

Ti špageti s trebuhom so idealna jed za večerjo. Za ta recept potrebujete 350 gramov kuhanih špagetov, 150 gramov tuninega trebuha v olju, 2 jajčevci, 20 g črnih oljk brez koščic, origano, oljčno olje, paradižnik, čebula, sol in sladkor.

Česen in čebulo prepražimo skupaj s paradižnikom, da pripravimo omako, ki ji dodamo sol, poper in sladkor. Jajčevec narežemo na kocke in ga pred cvrtjem potresemo s soljo. Kuhanim špagetom dodajte omako, jajčevce, oljke in trebuh. Zmešajte in postrezite.

5. Penne s suhim paradižnikom in šparglji

Krožnik peresnika s suhim paradižnikom je prefinjen, a preprost recept za pripravo. Uporabi se 400 gramov penne paste, 2 stroka česna, maslo, oljčno olje, 8 paradižnikov na pol, šparglji, bazilika in nariban parmezan.

Paradižnike položite z licem navzdol na pekač, jih omažite z oljem in začinite. Pražite eno uro pri 140 °. Odstranite kožo in spet pecite pri 180 ° z odprtimi vrati, da dehidrirate. Testenine skuhamo normalno. Na maslu dušite česen in beluše. Dodajte testenine, paradižnik in predstavite z baziliko in naribanim sirom.

6. Špageti z biseri

Špageti z biseri so zelo preprosta jed s svežim in nekoliko eksotičnim okusom.. Potrebovali boste 500 gramov špagetov, ½ skodelice oljčnega olja, 2 skodelici meloninih kroglic, 12 rezin šunke Serrano, naribanega parmezana in listov bazilike.

Testenine kuhamo, dokler niso al dente. Združite ga z olivnim oljem, melono in serano šunko. Zmešajte, da vključite sestavine. Postrežemo in okrasimo z baziliko in naribanim sirom. To je idealen recept za poletje.

7. Tajska juha s kozicami, rezanci in gobami

Drugačen način priprave testenin s to tajsko juho z kozicami in gobami. Potrebujete 150 gramov olupljenih kozic brez glave, sesekljan česen, 2 narezana drobnjaka, 100 gramov gob, 100 gramov riževih rezancev, 750 ml mesne juhe, nariban ingver, sojina omaka.

Rezance kuhajte 20 minut v vodi ali po navodilih na embalaži. V ponev dodajte mesno juho, česnove kalčke in čebulo ter kuhajte 5 minut. Dodamo gobe in kozice ter kuhamo še 2 minuti. Dodajte ingver in sojo. Zmešajte z rezanci.

8. Flash s češnjevim paradižnikom in parmezanom

Flicker s češnjevim paradižnikom je idealna jed za večerjo 4 oseb. 12 listov za lazanjo, 2 češnjeva paradižnika, olivno olje, 1 skodelica mleka, 1 skodelica težke smetane, nariban parmezan, mleti česen, origano. Testenine kuhamo do al dente.

Liste po dolžini narežemo na trakove. Paradižnik zmešajte s česnom, olivnim oljem in origanom. Mleko segrejte s smetano in zmešajte s parmezanom in poprom po okusu. Češnjev paradižnik porjavi in ​​dodajte sirovo omako ter testenine.

9. Testenina solata s piščancem in zelenjavo

Ta solata s piščančjimi testeninami je priročen in okusen način za pripravo testenin.. 150 gramov paste za vijake, 150 gramov piščančjih prsi, 100 gramov zelenih špargljev, 1 bučke, 1 rdeča breskev, bazilika, olivno olje, balzamični kis in sol.

Testenine skuhamo v vreli slani vodi. Prepražimo narezane bučke in piščanca. Šparglje damo na žar, breskevo narežemo na kline. Vse sestavine dodajte v skledo za solato in premešajte. Dodamo kis in malo olivnega olja.

10. Testenine s špinačo in slanino

Testenine s špinačo in slanino so odlična jed, ki jo lahko ponudite na večerji. Za to jed potrebujete 300 gramov kratkih testenin, 200 gramov slanine v kockah, ½ sesekljane čebule, 2 skodelici sesekljane špinače, 1 skodelica belega vina. Testenine skuhamo v vodi, dokler niso gladke.

Na ponvi popečemo slanino s čebulo do zlato rjave barve. Odstranite odvečno maščobo in dodajte belo vino, pustite, da se segreva, dokler se vino ne zmanjša. Dodajte testenine in špinačo. Sestavine zmešajte, začinite in postrezite.