Hitosan: kaj je in čemu služi?

Hitozan hitozan je snov, ki prihaja iz lupine morskih rakov. Njegova glavna uporaba je na medicinskem, kozmetičnem in prehranskem področju in je biološko razgradljiva komponenta brez stranskih učinkov.

Najbolj priljubljena uporaba hitozana je za ljudi, ki želijo shujšati. Vendar se njegove lastnosti trenutno preiskujejo za druge namene. Toda kaj je hitozan in čemu služi?

• Priporočen članek: "Odkrijte 10 superživil, ki jih morate vključiti v svojo prehrano"

Kaj je hitozan?

Hitozan ali hitozan je naravno vlakno morskega izvora. Odkrit je bil leta 1859, njegovo ime pa v grščini pomeni "lupina", saj prihaja iz eksoskeleta rakov, ki naseljujejo morsko dno.

Ta snov se uporablja v živilski industriji, ima pa tudi kmetijsko, okoljsko in medicinsko uporabo. Postala je priljubljena v državah ZDA in Evrope, ker velja za organsko spojino, ki daje prednost okolju, saj lahko nadomesti druge vrste materialov.

Vendar se v glavnem trži v prosti obliki, da pomaga v boju proti nekaterim stanjem, kot so visok holesterol, prekomerna telesna teža in hipertenzija. Vendar je to spojina, ki je še vedno v preiskavi, da bi odkrila druge namene in koristi.

Kako se pridobi?

Hitozan je polimer, pridobljen iz hitina, molekula, ki jo najdemo v lupinah rakov. Z deacetilacijo, ki je kemični postopek, se hitozan loči od beljakovin in mineralov v teh lupinah.

Za izvajanje tega postopka se običajno uporabljajo kozice, raki in jastogi. Vendar pa je pri nekaterih žuželkah tudi visoka koncentracija hitina, zato jih uporabljajo za pridobivanje te spojine.

Postopek deacetilacije je postal alternativa za zaščito okolja. Izkoriščanje odpadkov kozic in drugih rakov za njihovo dobro uporabo je dober ukrep za pomoč planetu.

• Morda vas zanima: "8 koristi omega 3 in katera hrana jo vsebuje"

Kako vam pomaga pri hujšanju?

Hitosan je učinkovit za tiste, ki želijo shujšati. Ta spojina je zaradi te izjemne lastnosti postala zelo priljubljena in številne ženske in moški jo uporabljajo kot prehransko dopolnilo k uravnoteženi prehrani.

Naloga hitozana je v kapsuliranju maščobe v hrani in s tem preprečiti, da bi jo telo absorbiralo. To počne, ker se hitozan, ko pride v črevo, pridruži črevesni sluznici, ki tvori gel s pozitivnim nabojem. Privlači in ujame maščobe v hrani, saj so žolčne kisline negativno napolnjene.

Poleg tega, ko hitozan pride v želodec, dobi želatinasto obliko, ki se širi. To ustvarja takojšen občutek sitosti, s čimer se znatno zmanjša vnos hrane.

• Drugi uporabniki so prebrali: "Mantre: 11 močnih stavkov za meditacijo in osredotočenost"

Kako naj se jemlje?

Hitosan najdemo v kapsulah. Naprodaj je v lekarnah, zeliščarnah ali trgovinah z alternativnimi zdravili. Odmerek je odvisen od koncentracije, ki jo vsebuje kapsula, in komponent, s katerimi je bila zmešana za izboljšanje rezultatov.

Na splošno je priporočilo, da vzamete eno ali dve kapsuli pred vsakim obrokom. Na ta način hitozan deluje takoj tako, da absorbira maščobe, ki so jih zaužili med obrokom.

Te informacije so prisotne v indikacijah, ki so predstavljene na samem izdelku. V primeru dvoma se lahko posvetujete pri zeliščarju, kjer je kupljen. V zvezi s tem lahko dobite potrebne informacije, na primer najprimernejši odmerek, ki temelji na telesni teži.

Druge lastnosti in koristi za zdravje

Hitozan velja za odličnega zaveznika za zmanjšanje slabega holesterola. Zaradi lastnosti, da mora hitozan absorbirati maščobe, je dokazano, da to pozitivno vpliva na zmanjšanje holesterola v krvi.

Priporočljivo je tudi boj proti visokemu krvnemu tlaku in celo povečanje asimilacije absorpcije kalcija. Vse to je zaradi njegovih naravnih lastnosti in visoke koncentracije vlaknin, ki jih ima hitozan.

Ne pozabite, da je treba v vsakem primeru uživanje hitozana spremljati uravnotežena prehrana. In po potrebi tudi prilagojen glede na vsak pogoj, za katerega je namenjen boju. Upoštevati je treba, da uravnotežene prehrane nikoli ne bi smeli spreminjati z uporabo te ali drugih naravnih sestavin.

• Morda boste želeli prebrati: "Odkrijte 10 superživil, ki jih morate vključiti v svojo prehrano"

Druge uporabe hitozana

Hitosan se uporablja v kmetijstvu, okolju, medicini in hrani. Glede uporabe v kmetijski industriji se ta spojina uporablja kot gnojilo za notranje in zunanje rastline, zato jo mnogi pridelovalci zdaj redno uporabljajo.

V živilski industriji se uporablja za bistrenje vina in piva. V procesu priprave teh napitkov obstaja faza, v kateri ima mošt delce v suspenziji. To jih je treba odstraniti, v kombinaciji z drugimi sredstvi pa jih hitozan odvleče in odstrani.

Hitosan se uporablja tudi kot del procesa flokulacije vode. To je kemični postopek, ki je del cikla čiščenja vode. Zato se hitozan v kombinaciji z drugimi snovmi uporablja tudi kot sredstvo za postopek filtracije vode.

Kontraindikacije

Hitozana ne smete uživati, ne da bi se prej zavedali možnih zdravstvenih tveganj. Čeprav gre za naravno vlakno, ki ga pridobivajo neposredno iz lupine rakov, je pomembno, da ga ljudje, ki so alergični na školjke, ne uživajo.

Drug premislek pred uživanjem teh vlaknin je, da je njegova učinkovitost pri zmanjševanju teže v absorpciji maščob. To pomeni, da če prehrana ne bo odpravljena tudi pri uživanju ogljikovih hidratov, lahko ogrozi učinkovitost hitozana.

Drugo opozorilo je, da vam ni treba nehati dobro jesti in aktivno živeti. Nekateri verjamejo, da imajo nekateri izdelki lahko čudežne učinke, vendar ti ne morejo opraviti celotnega dela. Treba si je prizadevati za zdrav način življenja, hitozan pa je snov, ki lahko pomaga pri hujšanju.

• Morda vas bo zanimalo ":"Omotičnost: kateri so njeni simptomi in 15 najpogostejših vzrokov"

Bibliografske reference

• Baldrick, P. (2010). Varnost hitozana kot farmacevtske pomožne snovi ". Regulativna toksikologija in farmakologija. 56 (3): 290–299.

• Lee, D.W. et al. (2013). [Močna adhezija in kohezija hitozana v vodnih raztopinah. Langmuir. 29 (46): 14222–14229] (http s: //www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24138057)

• Hadwiger, L.A. (2013). Večkratni učinki hitozana na rastlinske sisteme: trdna znanost ali hype. Plant Science, 208, 42-49.