Med: 8 lastnosti in koristi za naše telo

Med je hrana, ki jo ljudje poznamo že v starih časih. Obstajajo jamske slike, ki se nanašajo na nabiralce medu, pa tudi različna sklicevanja na različna ljudstva, kot so Babilonci.

Egipčani in Grki so ga videli kot sveti izdelek in to je to med je hkrati hrana in zdravilo. V tem članku bomo pregledali 8 lastnosti in koristi medu za naše telo, hrane, ki nam jo nudijo čebele in v kateri imamo ljudje srečo, da jo lahko uživamo.

10 lastnosti in koristi medu

Med je zelo sladka hrana, ki je vsem všeč. Odlično je, da je hkrati bogata in zdrava hrana, saj to pomeni, da jo lahko uživamo, medtem ko deluje v našo korist. Kakorkoli že, ima visok kalorični vnos in s prevelikim zaužitjem ne moremo pretiravati.

Jemanje medu zmerno je v veliko pomoč za naše telo iz več razlogov. Nato bomo videli, kakšnih je 8 najbolj izjemnih lastnosti in koristi medu za naše telo.

1. Moč slajenja

Danes imamo rafinirani sladkor in še veliko drugih možnosti za sladkanje sladic, zajtrki, prigrizki itd., toda če se malo vrnemo v svojo evolucijsko zgodovino, bomo videli, da ne Bilo je tako.

Edino naravno sladilo, ki je obstajalo v preteklosti, je bil med, danes pa je še vedno odlična možnost, če ne celo najboljša. Je odličen nadomestek naravnega sladkorja, ker je zaradi njegove sestave veliko bolj zdrav za naše telo kot bomo videli spodaj.

2. Prehranska sestava

Njegov glavni prispevek je energija, saj vsebuje veliko monosaharidov ali enostavnih sladkorjev, kot sta fruktoza in glukoza (ki pravzaprav zagotavljajo sladkost v medu). Prav zaradi tega moramo njegovo uživanje umeriti, saj ima precejšen kalorični vnos.

AmpakPoleg sladkorjev v medu najdemo še druga zanimiva mikrohranila, kot so folna kislina, vitamin C, vitamin B, niacin, železo ali cink. Ti zagotavljajo pravilno delovanje imunskega sistema in našega metabolizma.

3. Antioksidanti

Antioksidanti so naravne snovi, ki pomagajo v boju proti prostim radikalom, snovi, ki celicam povzročajo težave. V bistvu prosti radikali ovirajo normalno delovanje celice in jo tudi starajo.

To pomeni, da je vsa hrana, ki vsebuje antioksidante, zelo zanimiva za uživanje. Pomagajo nam preprečevati bolezni vseh vrst in počasneje starajo celice. Njegova prisotnost v našem telesu pomaga imunskemu sistemu, da opravi svoje delo, in zavira vnetja.

4. Pomaga pri prebavi

Med nam pomaga pri prebavi, saj vsebuje encime, beljakovine, ki pomagajo olajšati in pospešiti kemične reakcije, povezane s prebavo. Primeri so amilaze, katalaze, peroksid oksidaze ali kisle fosforilaze.

Če opazimo, da moramo obrok prebaviti, je odlična ideja, če si popijemo nekaj infuzije zelišče, ki pomaga pri prebavi (kamilica, meta, boldo, janež, melisa, koromač, ...) z žlico srček. Poleg tega lahko dodate druga živila, ki se prav tako dobro ujemajo, na primer cimet ali limonin sok.

5. Antibakterijsko delovanje

Nekatere spojine, ki jih najdemo v medu, delujejo protibakterijsko, kot so fenolna kislina, vodikov peroksid, glukoza oksidaza ali nekateri flavonoidi.

Poleg tega visoka koncentracija sladkorjev zelo otežuje razmnoževanje mikroorganizmov. Kadar je hrana z visoko koncentracijo sladkorja, ki jo spremlja zelo malo vode, mikroorganizmi ne morejo uspevati

Ta bakterijska inhibicija je taka, da so v egiptovskih izkopavanjih v kozarcih našli popolnoma ohranjene vzorce medu. Zmenki se vrtijo okoli 2000 let, vendar je bil ta med popolnoma uporaben le z ogrevanjem.

6. Lajša vneto grlo in kašelj.

Zaradi antibakterijskih lastnosti medu ta izdelek pomaga pri boju proti boleznim kot so prehladi, faringitis in druge bolečine v grlu.

Poleg pomirjujočih bolečin pomaga tudi pri pomirjanju kašlja zaradi blažilnega delovanja. Zato je še enkrat priporočljivo imeti toplo pijačo z medom, ki ji lahko dodamo limonin sok, prav tako naravno razkužilo.

7. Pomaga nam uravnavati svojo energijo

Med koristmi in lastnostmi medu moramo izpostaviti tudi njegovo sposobnost oživitve, ko potrebujemo to dodatno energijsko točko.

Še posebej dobro je, da nam ta hrana sicer daje več energije, predvsem zaradi prispevka sladkorja, vendar tudi spodbuja naš spanec in izboljšuje simptome stresa. Zato Za nas so primerni za boj proti šibkosti in utrujenosti ter hkrati spodbujajo počitek in sprostitev telesa.

8. Obnavlja kožo

Kot smo že uvodoma razpravljali, je med tudi zdravilo. Govorili smo o antibakterijskih lastnostih za boj proti prehladu in vnetemu grlu in resnica je taka med ima tudi antiseptično moč.

Že stare civilizacije so med uporabljale za zdravljenje kožnih ran, kot so odrgnine, opekline, razjede ali okužbe. Narejeno je bilo mazilo z medom in nekaterimi zelišči, ki se je zacelilo zaradi njegove mehčalne in antibiotične moči.

Bibliografske reference

• Bardy, J., Slevin, N. J., Mais, K. L. in Molassiotis, A. (2008). Sistematični pregled uporabe medu in njegove potencialne vrednosti pri onkološki oskrbi, J Clin Nurs, 17 (19), 2604–2623.
• Majtan, J. (2014). Med: imunomodulator pri celjenju ran. Regen Repair Regen, 22, 187–192.
• Molan, P.C. (1999). Vloga medu pri zdravljenju ran. Časopis za oskrbo ran, 8 (8), 415–418.
• Rao, P. V., Krishnan, V. T, Salleh, N in Gan, H. (2016). Biološki in terapevtski učinki medu, ki ga pridelajo čebele in čebele brez primerka: primerjalni pregled. Revista Brasileira de Farmacognosia, 26 (5), 657–664.