5 lahkih in okusnih receptov z lososom

Losos je zelo cenjena riba v kuhinji. Ima izjemen okus, na voljo pa je tudi nešteto receptov in načinov priprave. Odkrivanje možnosti te ribe v kuhinji je zelo koristno, če uživate v izvrstnih receptih z lahkim in okusnim lososom.

Losos je tudi živilo z zelo zanimivim prehranskim profilom, zato ima zelo dobre lastnosti in koristi za zdravje. In kar je bolj zanimivo, v tem članku lahko vidite, da je tudi zelo vsestranska sestavina v kuhinji.

• Priporočamo vam: "6 najbolj zdravih diet za hujšanje na zdrav način"

5 lahkih in okusnih receptov z lososom

Obstajajo različni pripravki, s katerimi lahko resnično uživate v tej ribi. Ta članek prikazuje lahke in okusne recepte lososa, ki telesu zagotavljajo številne fantastične hranilne snovi.

Losos je bogat z beljakovinami, vitamini, minerali in omega-3 maščobnimi kislinami, ki jih lahko uživate kadar koli. Uživamo ga lahko zjutraj, za kosilo ali za večerjo, vse je odvisno od tega, s katerimi drugimi sestavinami je kombiniran.

• Drugi uporabniki so prebrali: "10 najbolj tipičnih jedi mehiške kuhinje"

1. Pečen losos z zelenjavo

Ta recept za pečen losos z zelenjavo je zelo preprost recept. Po okusu potrebujete cel hrbet svežega lososa, 2 krompirja, 1 zeleno papriko, 2 paradižnika, 2 čebuli ter sol in poper. Skrivnost tega recepta z lososom je v poznavanju natančne točke kuhanja lososa.

Najprej se pripravi postelja z zelenjavo, kamor se kasneje položi losos. Nato krompir in paradižnik sesekljamo na rezine, čebulo in poper narežemo na trakove julienne in kosce položimo na pladenj. Potem morate začiniti in dodati malo belega vina in olivnega olja.

Nato zelenjavo pečemo približno 200 minut pri 200 °. Nato jih odstranimo iz pečice, da dodamo file lososa, začinjen s soljo in poprom.

Na koncu ga postavite za 10 minut nazaj v pečico in je pripravljeno! Če želite lososa pustiti na svojem mestu, lahko uporabite vilice; Če se rezine ribe ločijo, je znak, da je pripravljena.

2. Pivski losos

Pivski losos je okusna jed, ki je pripravljena v največ 30 minutah. Po okusu potrebujete 6 lososovih medaljonov, 300 gramov špinače, francosko čebulo, oljčno olje, 500 ml piva, nariban muškatni orešček, koper, sol in poper.

Če želite začeti ta recept z lososom, položite liste špinače v ponev z žlico olja. Nato dodajte malo muškatnega oreščka, popra in soli ter kuhajte, dokler ne izgubijo vode. Kasneje, ko so pripravljeni, jih sesekljajo.

Po drugi strani pa čebula porjavi v olju. Nato pivo damo v ponev in kuhamo, dokler ga ne zmanjšamo za polovico. Začinjeni losos in čebulo položimo na pladenj, jo potresemo s pivom in za 8 minut postavimo v pečico pri 180 °. Ne pozabite zaviti po 4 minutah.

Po tem času je recept z lososom pripravljen in ribe morate postreči samo skupaj s špinačo in potresemo malo kopra.

• Morda vas zanima: "Lokalni izdelki: 6 dobrih razlogov za nakup"

3. Losos na žaru z gorčično omako

Losos na žaru z gorčično omako je okusna in hitra jed za pripravo. Za ta recept potrebujete 4 kose svežega lososa na rezine ali trakove, tradicionalno gorčico, gorčico Dijon, 2 žlici medu in 1 žlico limoninega soka.

Najprej je treba ponev ali rešetko segreti in dodati kapljico oljčnega olja. Nato koščke lososa začinimo in dodamo sol in poper po okusu, nato pa vsak kos popečemo na žaru in pustimo kuhati na vsaki strani približno 2 minuti.

Kasneje za gorčično omako vse sestavine zmešamo in segrevamo na zmernem ognju, dokler ne zavrejo. Nato jih pustimo še nekaj minut na majhnem ognju in po izklopu pustimo počivati. Kose lososa na žaru postrežemo na krožnik in pokapamo z gorčično omako.

• Drugi uporabniki so prebrali: "Zdravi zajtrki: 8 hitrih in enostavnih idej za pripravo"

4. Terina iz lososa

Ta terrina lososa je drugačen način za predstavitev in uživanje lososa. Potreben je svež file lososa, 1 čebula, sesekljan peteršilj, 150 gramov zelenega fižola, 8 jajc, 150 gramov graha, listi solate, oljčno olje, sol in poper.

Prvi korak je kuhanje fižola, obrezanega in prerezanega na polovico ter graha 10 minut v slani vodi. Nato lososa pripravimo tako, da odstranimo kožo in kosti ter narežemo na srednje velike koščke. Tudi drobno sesekljano čebulo je treba podušiti.

Po drugi strani stepemo jajca in dodamo kuhano zelenjavo, prepraženo čebulo, losos in sesekljan peteršilj. Ko je to gladko, namažemo terin ali pravokotni model, da tja vlijemo mešanico. Peče se eno uro v pečici, ogreti na 180 °.

Ko končate, ga odstranite iz pečice in počakajte, da se ohladi, da se razpusti in zdaj lahko uživate v tem čudovitem receptu z lahkotnim in okusnim lososom.

• Morda boste želeli videti: "12 živil proti raku (ki jih morate vključiti v svojo prehrano)"

5. Lososova enolončnica

Lososova enolončnica je možnost v hladnih dneh. Ta recept zahteva 1 kg lososa, veliko čebulo, 3 korenja, 4 krompirje, 2 por, 2 koromača, 4 palčke zelene, 1 zeleni poper, 4 česen, koper, oljčno olje, sol in poper.

Najprej lososa narežemo na koščke. Kasneje krompir olupimo in narežemo na kocke, da ga skuhamo v vreli vodi. Palčke zelene narežemo na rezine, čebulo pa olupimo in zmeljemo kot korenje in česen. Paprika je tudi na kocke.

Čebulo, zeleno, korenje, česen in poper dušite v loncu z oljem brez porjavitve. Na koncu dodamo kuhan krompir in zalijemo s hladno vodo, da se kuha 15 minut.

V tem koraku dodamo sol in poper po okusu, nato pa dodamo lososa, ki naj vre približno 3 minute. Po preteku tega časa je obara z lososom pripravljena za postrežbo.

• Morda vas bo zanimalo: "Alkalna prehrana: vrste hrane, ki jo jemljete, in njihove koristi"

Bibliografske reference

• Hay, D. (2017). Sveža in lahka kuhinja: več kot 180 receptov in okusnih idej za popolno ravnovesje. Barcelona: izdaje B.

• Llano, I. (2015). Zdravo kuhanje za uživanje. Isasaweis. Več kot 100 receptov in njihovi najboljši triki. Madrid: Anaya Multimedia.