Triptofan: značilnosti in funkcije te aminokisline

The triptofan (L-triptofan) je bistvena aminokislina, ki jo najdemo v različnih živilih, na primer v puranu. Njegova molekularna formula je C11H12N2O2 in v človeškem telesu izpolnjuje številne funkcije.

V tem članku pregledali bomo njegove značilnosti, njegove funkcije in živila, ki jih vsebujejo.

Značilnosti triptofana

Kot rečeno, je triptofan bistvena aminokislina. Kaj pa to pomeni? No kaj telo ga samo ne more sintetizirati in to je treba doseči s hrano. Na srečo se triptofan nahaja v najrazličnejših živilih, vključno z mesom, oreščki, jajci ali mlečnimi izdelki.

Telo uporablja triptofan za sintezo beljakovin, vitamina B niacina in kemikalije serotonin in melatonin. Za pridobitev serotonina po zaslugi niacina pa je treba zaužiti tudi železo, riboflavin in vitamin B6.

Dobro prehransko dopolnilo

V preteklih letih, ta aminokislina se je začela tržiti kot prehransko dopolnilo zaradi domnevnih koristi za razpoloženje. Vsekakor pa za to vrsto izdelka ni bilo dokazano, da pomembno vplivajo na raven triptofana v krvi. Njegovi rezultati so torej več kot dvomljivi.

Vendar nekatere študije trdijo, da so dodatki triptofana lahko učinkoviti kot a zdravilo za spanje in kako antidepresiv. Ti rezultati so povezani z njegovo vlogo sintetizatorja serotonina in melatonina.

Prekomerna stimulacija serotonina na postsinaptičnih receptorjih 5-HT1A in 5-HT2A na centralni in periferni ravni ima lahko negativne posledice za telo. To je znano kot serotoninski sindrom in je lahko smrtonosno. Čeprav lahko ta sindrom povzroči jemanje zdravil (na primer Prozac) ali uporaba zdravil (na primer LSD, MDMA, metilfenidat, kopalne soli...), je malo verjetno, da bi se zgodilo zaradi uživanja dodatkov triptofana. Pri kombiniranju različnih snovi pa je treba biti še posebej previden.

• Preberite več o tej temi v našem članku: "Serotoninski sindrom: vzroki, simptomi in zdravljenje"

Ali je mogoče s hrano zaužiti veliko triptofana?

Triptofan je nujen za življenje, ampak nekatere študije kažejo, da je prevelika poraba lahko škodljiva za zdravje. Na primer, ker povzroča zmanjšanje pričakovane življenjske dobe, poškodbe organov in povečano rezistenco na inzulin.

Lastnosti

Nato bomo vedeli, katere so glavne funkcije triptofana. Ta aminokislina je tesno povezana s pravilnim delovanjem možganov in naših nevronov.

1. Vloga te aminokisline v možganih

Krvno-možganska pregrada določa, katere snovi v krvi lahko dosežejo možgane. Vsaj devet aminokislin, vključno s triptofanom, tekmuje med seboj za dostop do iste opore, ki jih prenaša čez to oviro.

Aminokisline, ki so v večji količini prisotne v krvi, bolj verjetno prestopijo oviro. V večini živil je triptofan v majhnih količinah, zato ima resne težave pri prehodu skozi krvno-možgansko pregrado. Vendar je možno povečati možnost prehoda ovire, če se uživa skupaj z ogljikovimi hidrati. Slednje povzročajo sproščanje inzulina, ki zmanjša količino drugih aminokislin v krvi, ne da bi vplival na raven triptofana.

2. Vloga triptofana pri sintezi serotonina

Serotonin je kemična snov, s katero komunicirajo nevroni, to je nevrotransmiter. Čeprav mnogi mislijo, da se serotonin nahaja le v možganih, centralni živčni sistem (CNS) vsebuje le 5% 5-HT. V tankem črevesu nastane ostalo. Ta serotonin nikoli ne doseže možganov, saj ima druge funkcije, na primer uravnavanje stanja krčenja gladkih mišic krvnih žil.

V možganih je serotonin bistvenega pomena. Ko triptofan doseže možgane, se pretvori v serotonin. Kot nevrotransmiter ima serotonin pomembno vlogo pri spomin, uravnava razpoloženje ali apetit. Nizke ravni tega nevrotransmiterja so povezane z različnimi patologijami (depresija, obsesivno kompulzivna motnjaitd.).

3. Njegov vpliv na cikle spanja

Po pretvorbi v serotonin telo lahko s to kemikalijo tvori hormon melatonin. V tem smislu triptofan pomaga uravnavati cikel spanja in budnosti, ker melatonin uravnava biološko uro. Količino proizvedenega melatonina določa svetloba okolice: podnevi se raven melatonina zmanjša. Namesto tega se ponoči povečajo.

Dodatki melatonina pomagajo izboljšati težave s spanjem, kakršne povzroča jetlag.

4. Vloga triptofana pri proizvodnji niacina

Telo lahko pretvori triptofan v niacin, znan tudi kot vitamin B3, ki je bistvenega pomena za pretvorbo hrane v energijo in ohranjanje zdravega živčnega sistema.

Drug pomemben vitamin, ki pomaga pretvoriti triptofan v serotonin, je vitamin B6. Pomanjkanje vitamina B6 lahko povzroči zmedo, depresijo, izgubo spomina, hitrejšo degeneracijo možganov, težave s pozornostjo, utrujenost in nespečnost.

• Preberite več o razmerju med vitamini in možgani v našem članku: "6 vitaminov, ki skrbijo za zdravje možganov"

Bibliografske reference:

• Afifi, A.K. in Bergman, R.A. (1999). Funkcionalna nevroanatomija. McGraw Hill.
• Hammond. (2001). Celična in molekularna nevrobiologija (s CD-ROM-om). Academic Press.
• Rodriguez, F.; López, J.C.; Vargas, J.P. in Salas, C. (1998). Osnove psihobiologije. Laboratorijski priročnik. Sevilla: Kronos.
• Streit, W. J. in Kincaid-Colton, C.A. (devetindevetdeset šestindevetdeset). Imunski sistem možganov. Raziskave in znanost. Januarja. 16-21.