Друштвено олакшавање јела: зашто једемо више када смо са пријатељима

Лако је схватити да обично једемо више када то радимо у друштву пријатеља него када смо сами.

Али шта је основни феномен? Са овим чланком ћемо открити Шта је друштвено олакшање хране?, шта је његово објашњење, у којим околностима има више ефекта, а у којим је, напротив, пригушено.

• Повезани чланак: „Шта је социјална психологија?“

Шта је друштвено олакшање хране?

Друштвено олакшавање једења је психолошки феномен којим Чињеница да нас прате пријатељи, породица или познаници док једемо узрокује да имамо одређену тенденцију да једемо више хране о томе шта бисмо урадили да се нађемо сами или у друштву непознатих људи. По овом принципу, док смо сами, једемо лагане оброке или, у сваком случају, мање обилне оброке него што бисмо то чинили да смо окружени људима из нашег круга.

Можда је читалац изненађен, па чак и против хипотезе о друштвеном олакшавању хране, али ми немамо више да се сетимо и размислимо шта смо (или колико) вечерали последњи пут када смо то радили у друштву пријатеља, и упоредимо са којим обично једемо сваке ноћи са јединим самим друштвом, у свом дому (у случају да живимо сама).

У ствари, студије спроведене у том погледу чак су успеле да ухвате разлику у уносу која се јавља између две ситуације на слици. Према овим закључцима, јели бисмо 48% више него обично када једемо у склоништу групе пријатеља. У вези с тим дато је неколико објашњења која покушавају да пронађу логику иза друштвеног олакшавања исхране. Неке од њих ћемо истражити у следећим тачкама.

2019. године, Школа психологије Универзитета у Бирмингему, коју води др Хелен Руддоцк, објавио мета-студију која је прикупила податке из 42 претходна рада о социјалној фацилитацији оброк. Ово истраживање је било велико обогаћивање овог концепта и омогућило нам је да дубље сазнамо које су његове карактеристике.

Еволуциона хипотеза: правична подела ограничених ресурса

Занимљиво објашњење овог феномена је еволутивно. Према овој теорији, социјално олакшање једења Имао би своје порекло у начину исхране који је људско биће показивало у доба палеолита и мезолита., односно када су друштва била ловачко-сакупљачка. У овом контексту, храна је била оскудна, а неколико оброка дневно (понекад ни један) било је далеко од гарантованог.

У таквим непријатељским условима, добијање хране за групу постало је друштвени догађај за цело племе, и сви су јели заједно, колико су могли, пошто нису знали када. То би био следећи пут да би имали прилику да остваре плен или сакупе довољно плодова да би им омогућили да се поново хране, делећи искуство у кластер.

То може бити друштвени догађај или једноставно намера да се поједе што је више могуће хране пре него што је други поједу. Осим тога, будући да је реч о ситуацији у којој су наведене намирнице биле изузетно оскудне и приступ им је био веома ограничен. Логично је мислити да би, када се суочи са извором исхране, појединац покушао да стекне максималну количину у најкраћем могућем року, пошто се једном исцрпи, не бих знао када ћу наћи даље.

Према томе, еволуциона хипотеза би објаснила друштвено олакшавање исхране као понашање које би некако било утиснуто у наше несвесне тенденције понашања и да ће нас то вратити у прошло доба у којем је јело у групи било синоним за покушај сити да преброди период глади који ће уследити и за који не бисмо знали колико могао трајати.

• Можда ће вас занимати: "Поремећаји у исхрани: како се они решавају из психотерапије?"

Јело у друштву странаца

Међутим, није довољно бити у групи, јести заједно са другим људским бићима, да би се ефекат друштвене фацилитације једења појавио аутоматски. Постоји детаљ који је кључан, а то је то Ови људи морају бити близу нас., јер у супротном, ефекат се не појављује. У овим случајевима се дешава управо супротан феномен, а то је да људи не једу много да би пренели позитивнију слику.

То може бити зато што покушавамо да покажемо превише импулсивну слику, а у кулинарском контексту желимо да одемо Наравно, када смо пред странцима, у стању смо да се контролишемо и једемо само оно што је неопходно, а да не упадамо у ексцеси. Осим тога, Овај ефекат је посебно примећен у неким групама, као што показују студије спроведене у том погледу.

Прва од њих била би она жена које једу са непознатим мушкарцима, за разлику од обрнутог случаја. Подаци то показују више него што се брину о контроли уноса хране. Иако објашњење није јасно, једна хипотеза сугерише да би оно што би ово понашање тражило било несвесно одобравање од стране домаћина, због његове очигледне контроле над импулсима.

Други случај у којем можемо посматрати феномен супротан друштвеном олакшавању хране је у људи са прекомерном тежином који једу у пратњи других појединаца са којима немају блиске односе (што је кључ да се ово деси). Као иу претходном случају, оно што истраживање открива јесте да ови људи имају тенденцију да уносе знатно мање хране него када су у друштву своје старије групе у близини.

Дакле, могло би се закључити да постоје неке групе, као што су жене и људи са гојазношћу (и можда други који још нису разматрани у до сада спроведеним студијама) где стереотипи, страх од суђења и др. варијабле, имале би већу тежину када је у питању стварање става према храни него друштвено олакшавање оброк.

Проблем друштвене олакшице у исхрани данас

Међутим, оно што је у древним временима могло бити веома ефикасан систем за осигурање да ниједан члан племена је било гладно када је храна била доступна, данас би то представљало проблем Нова. А то је друштвено олакшање хране може бити веома корисно када су ресурси хране ограничениАли данас, где можемо да нађемо сву храну коју желимо у било ком тренутку, ситуација је сасвим другачија.

Оно што данас налазимо је контекст у којем су ручкови и вечере у слободно време у друштву породице и пријатеља синоним за славље и обично за вишак хране. Чести су састанци на којима учесници, између смеха и разговора, не престају да једу предјела, главна јела, десерти и велики број пића, чинећи количину калорија која је изузетно већа од неопходно.

Ако је то изолован догађај, можда и није проблем, осим више него сигурног тешког варења (или доброг мамурлука, ако је вишак прошао и путем алкохола). Међутим, ако ови састанци постану редовна ствар током целе недеље, највероватније ћемо почети да трпимо последице у нашем телу, моћи да утиче на наш индекс телесне масе, али и на наш метаболизам или наш холестерола.

Ако се нађемо уроњени у ову врсту динамике, најбоље је да тога будемо свесни и ограничимо унос онога што је нашем телу потребно, покушавајући да се носи са импулсом друштвеног олакшавања оброк. Наравно, ово понашање може (и треба) да буде праћено здравим физичким вежбама, чак и ако се састоје само од свакодневног ходања као навике.

Оно што морамо да избегнемо по сваку цену је западање у стање уобичајеног седентарног начина живота, јер ако смо навикли да идемо на оброке и вечере са нашим пријатељима, друштвено олакшање хране може тако успоставити смртоносну комбинацију за наше здравље.

Понашање код других врста

Проучавање друштвеног олакшавања исхране није ограничено на људе. Неки радови су се фокусирали на посматрају понашање у исхрани код различитих врста као што су пацови или кокошке, између осталог. Ова појава је уочена и код њих, и изазвала је различите хипотезе о функцији коју би у њима могао да испуњава.

Неки истраживачи сугеришу да би код ових појединаца, када једу у групи, дошло до унутрашње конфронтације. Образложење би било да би, с једне стране, тежили да добију што је могуће више хране, пре него што то ураде и остали. своје, али би с друге стране покушали да се обуздају како не би били „сигнализирани” од стране својих вршњака и стога изоловани од кластер.

Библиографске референце:

• Ацуна, Л., ГАРЦИА, Д.А.Г., Брунер, Ц.А. (2011). Ефекат присуства већег броја људи у различитим друштвеним ситуацијама. Мексички часопис за психологију.
• Брунер, Ц.А. (2010). Понашање у исхрани: уобичајене варијабле кроз условљавање и мотивацију. Мексички часопис за анализу понашања.
• Руддоцк, Х.К., Брунстром, Ј.М., Вартаниан, Л.Р., Хиггс, С. (2019). Систематски преглед и метаанализа социјалног олакшавања исхране. Амерички часопис за клиничку исхрану.